公安牛肉酱是湖北荆州公安县极具特色的传统美食，小小一瓶牛肉酱，便包括了“鲜”、“香”、“甜”、“咸”、“辣”多种风味，呈现浓郁的公安本地口感特色。
洪湖阳干草鱼是湖北洪湖地区的特色美食，以草鱼为原料，经腌制、晾晒、烹饪等工序制成，阳干草鱼块既可作为家常菜，也可作为待客佳肴。
均州吹打乐是流传于湖北省丹江口市（古称均州）武当山及周边地区的传统民乐，明永乐年间随武当山道教鼎盛形成完整体系并吸收'三阳民乐'特色。
桥米作为中国湖北省京山市的特产，其历史可追溯至明代，与嘉靖皇帝有着深厚的渊源，并因此衍生出一段动人的传说。历史上，桥米享有盛名，曾进贡给明嘉靖皇帝食用，故封建时代桥米为贡品，有“御米”之称。
东源挖山鼓是阳新农事活动中，助兴娱乐锣鼓表演形式的典型代表之一。农民插田、挖地、打鼓即乐，一鼓催三工情景。
王旗营贡酒是湖北宜城的白酒品牌，王旗营贡酒历史悠久，远在二千多年前的春秋时期，具有窖香浓郁、绵甜爽净、余味悠长的独特风格。
南漳皮影戏属于江汉皮影戏的一种，形成于宋代，盛行于明、清至解放初期，分布于板桥、巡检、李庙等镇，在没有电影、电视时代有着深厚的群众基础。
老河口汉水梨是湖北省襄阳市老河口市的优质水果，汉水梨它盛产于汉水河畔而得此雅名，果大肉、多汁、甜皮薄、砂梨体大、皮薄、甜脆、口感好，堪称走亲访友馈赠佳品。
钟祥吹糖人是湖北省荆门市钟祥市的特色糖塑，钟祥吹糖人为天门糖塑的一个分支，由唐宋古籍所记载的祭祀“糖供”演化而来。
宜城跳方子游艺是宜城市传统体育、游艺类别，主要流传于宜城市流水镇。跳方子游艺（又称跳房、跳河）是中国传统民间儿童游戏，历史可追溯至古代。
宜城米是湖北省宜城市的地理标志产品，以质地白皙、油润如玉、颗粒晶莹、口感绵软、清香四溢而闻名，享有“湖北香米”的美誉，深受消费者青睐。
钟祥香菇，湖北省荆门市钟祥市特产，全国农产品地理标志。钟祥市作物生长季节日照充沛，雨量适中，热量条件可满足钟祥市钟祥香菇生长。钟祥香菇肉质白色、肥厚，有香菇特有的清香味。煲烫或清炒，香味浓郁持久，食之滑爽、细嫩。
石首鮰鱼火锅是石首地区的一道传统名菜，雅称“江鲇盛宴”，以其别样的烹饪工艺和鲜美的口感而闻名。石首鮰鱼火锅的汤汁乳白醇厚，鱼肉鲜香细嫩，入口即化。
任婆肘子是湖北石首庆典婚宴中的头派菜，任婆肘子色泽红亮油润，口感软糯，肥而不腻。
保康黑木耳是保康县驰名中外的特产，被誉为“木耳之乡”，其品质优良、营养丰富，在国内外市场享有盛誉。保康黑木耳色鲜、肉厚、朵大，形似燕、状如飞，又被称为燕耳。其耳片乌亮有光泽，质地细嫩，风味特殊。
南漳县阴锣鼓是楚文化遗存的丧葬祭祀音乐，具有两千多年历史，以歌乐伴亡、联曲体结构和家族传承为特征，现存30余种曲牌与千余首唱词。
泽林旱龙舟，湖北省鄂州市传统民俗，国家级非物质文化遗产之一。泽林人将制好的旱龙舟打醮、朝舟、唱会戏、巡游、诗联会直至“化舟”。
裴纶是监利历史上极具传奇色彩的人物，其故事集风水、神话、传闻于一体，刻画出了一个爱憎分明、清正廉洁、大公无私、忠贞爱国的清官形象。
洪湖青椒焖甲鱼是一道以洪湖特产甲鱼和青椒为主料，通过焖煮工艺制成的经典菜肴，焖煮后的甲鱼色泽红亮，青椒翠绿，甲鱼肉质软烂鲜嫩，裙边胶质十足，吃起来黏嘴巴；青椒清香脆嫩，与甲鱼的醇厚口感形成鲜明对比。
巷子深江汉大米米粒饱满修长，晶莹如玉。蒸煮后油润透亮，米香浓郁，口感Q弹软糯，嚼劲十足，咽下后嘴里还留着丝丝回甘，冷饭也不会变硬，回味悠长。
滋露食用油是湖北省松滋市的知名食用油品牌，以菜籽油为核心产品，滋露食用油包括滋露纯正菜籽油、滋露浓香菜籽油、滋露纯香菜籽油三个品种。气味醇厚，营养价值高。
谷城又名神农城，传说是神农尝植五谷的地方，也有专家考证谷城是神农发现茶之地。谷城茗茶以“色绿、香高、味醇、形美”著称，深受消费者喜爱。
沙洋踩茶舞是湖北省荆门市沙洋县的传统民间舞蹈，踩茶舞兴于明洪武年间，盛于清，流传于马良镇一带。踩茶舞的突出特点是“以‘走’表示踩”，演员们在表演中边踩、边唱、边舞，动作轻盈灵动，富有节奏感。
黄颡鱼煮蒿菜是一道典型的洪湖水乡渔家菜，以洪湖黄颡鱼和蒿菜为主要食材，在洪湖民间，黄颡鱼煮蒿菜常被用来待客，以表达主人的热情和敬意。
桃花山鸡蛋是湖北荆州石首特产，产于石首东南沿边的桃花山区，蛋黄金橙、蛋白清亮。蛋香浓郁，质地细嫩。蛋白质含量比普通鸡蛋高20%，富含卵磷脂和微量元素。
保康天麻是保康县特产的优质中药材，呈椭圆形或长条形，表面黄白色至淡黄棕色，气微味甘。内含香夹兰醇、生物碱等活性成分，对头痛眩晕、风湿痹痛等症状有显著疗效，是保康传统中医药材的代表。
郧阳木榨油是湖北省十堰市郧阳区传承数百年的传统手工榨油技艺，以全人力古法压榨出纯天然、风味醇厚、营养丰富的健康食用油。
枣阳摊馍是湖北枣阳的传统面食，形似煎饼，以小麦面粉为主料，以制作工艺简便、口感酥脆咸香著称，是当地人日常餐桌及街头小吃的常见选择。
董叫的故事是湖北宜城地区广为流传的汉族机智人物故事，其主人公董叫以聪明能干、诙谐风趣的形象，通过智慧与口才揭露权贵、帮扶百姓，成为劳动人民反抗压迫的象征。
啰啰咚，湖北省监利市传统音乐，国家级非物质文化遗产之一。啰啰咚是湖北省监利市流传的一种秧田号子。
监利猪，湖北省荆州市监利市特产，中国国家地理标志产品。监利猪以肉嫩味美而闻名，胴体肉脂分明，瘦肉鲜红，肥肉洁白，膘厚3-4厘米，适合制作传统猪肉制品。
袁氏瓶花技艺是湖北省公安县的传统插花艺术，袁氏瓶花技艺重视线条与造型的灵动美感，讲究独抒性灵、不拘格套的理论主张，通过定格花卉，表达花与花器、作品与环境、人与自然的和谐统一之美。
松滋九莲灯是流传于湖北省松滋市的民间舞蹈，九莲灯兴起于清朝末年，最初是村民在正月十五闹元宵时，在传统民间文艺表演中加入的一种新形式。
山二黄是湖北省十堰市的戏曲剧种之一。山二黄又名汉调二黄，属皮黄腔系地方戏曲剧种，在皮黄腔系的剧种中，山二黄尤重唱功，唱腔有通俗易懂、明快流畅、易于传唱等特色。
竹山合碗席起源于春秋战国，合碗席是竹山盛行上千年的传统饮食文化习俗，合碗席也叫事事如意席，由4道凉菜、4道大碗、4道蒸菜（小碗）、4道炒菜组成。
赵湾香菇以“品相好、品质优”著称，肉质厚实、口感鲜美，畅销周边市区及县城，部分产品通过电商平台销往全国。
善歌锣鼓，又称还愿锣鼓。是钟祥市城北、城东及随州市南部地区，主要包括国家级风景名胜区大洪山周边一带民间祭祀、祈福的一种说唱形式。
江陵成氏木雕是湖北省江陵县的传统木雕技艺，江陵成氏木雕兴起于清朝康熙年间，至今已有三百多年的历史。
竹溪县有一种传统而特别的美食——腊肉，城乡都有，老少皆宜，吃法多样，广受欢迎。
“楚皇城干八句”是流传于湖北省宜城市刘猴镇一带的传统音乐形式，“楚皇城干八句”的命名与宜城境内的楚皇城遗址密切相关。
一丁甜酒是湖北襄阳的地方特色酒品，一丁甜酒的历史可追溯至清末民初，由湖南安化籍人士丁子文随父迁居襄阳后创立。丁子文在襄阳小北门开设“丁氏酒馆”，自酿甜（黄）酒销售，以“色似乳汁、香气饱满、味微酸甜”的特点受到欢迎。
外婆麦芽糖是钟祥市的传统手工美食，外婆麦芽糖（或称“古法麦芽糖”、“手工麦芽糖”）是一种承载着温暖记忆的传统手工糖果。
洪湖荷叶茶是以洪湖地区鲜嫩荷叶为原料加工的茶饮，清靓透亮，荷香持久清雅。入口清醇，回味带有荷叶特有清香。
枣阳梨是湖北襄阳市枣阳的特产，枣阳梨果实呈圆形，表皮金黄偏白，果肉细嫩多汁，果肉洁白如雪、入口化渣，被称作"天然矿泉水"。除鲜食外还可加工成罐头、梨汁、梨酒等，深受消费者喜爱。
枣阳半枝莲是湖北省枣阳市的特色中药材，属马唇形科黄芩属多年生草本植物，兼具药用价值与观赏特性。
洪湖凤舟是洪湖人民欢度端午节的独特习俗，已有120多年历史。每年五月初五，新堤东岸划龙船，西岸划凤舟，展现了洪湖人民对传统文化的热爱与传承。
洪湖鳝鱼面是洪湖地区的特色美食，洪湖鳝鱼面以现杀鲜鳝爆炒提鲜，搭配筋道碱水面与红油骨汤，咸鲜微辣中尽显洪湖水乡鲜香本味，是洪湖人的早餐经典。
房县小花菇是湖北省房县特产，该菇顶面淡黑色带龟裂花纹，菇底淡黄，具有朵大肉厚、质地细嫩、香味浓郁的特点。唐代《房县志》记载房县香菇曾被列为皇室贡品 。
打草鞋是阳新县历代农民遗传下来的生活习俗手工技艺，与农民生活密切相关。
千张皮，简称皮子，又叫豆皮，也叫千张，是金牛的特产，也是鄂东南的风味食品。金牛千张皮历史悠久。相传，在汉代淮南王刘安制作豆腐后不久，这里就开始制作千张皮，到了宋代，此地商业日盛，油盐柴米布匹生意兴起，城乡豆腐店增多，豆浆、豆花和豆果等品种花样翻新，千张皮也就大宗制作起来。
仙岛湖天然野菜是指在湖北省黄石市阳新县仙岛湖旅游度假区周边自然生长的野菜，这些野菜因生长环境的优越而具有上好的品质和口感。
枇杷是阳新县具有地方特色的水果。明代嘉靖年间编纂的《兴国州志》、清光绪十五年编纂的《兴国州志》物产篇中，都有阳新枇杷的记载。阳新枇杷产地主要分布在黄颡口镇和富池镇等沿江地区，年产果300吨左右，以其果大味美而深受等消费者的欢迎。
枣阳葫芦雕刻作品，以其优美的形态，特殊的质地，广泛的用途，融入当地群众的生活、生产和娱乐中，体现出丰富多彩的葫芦文化，具有较高的艺术价值和收藏价值。在枣阳当地，葫芦名字的发音近似“福禄”，象征着富贵；葫芦多籽，象征子嗣兴旺。
官庄湖西瓜，湖北省荆门市钟祥市特产，全国农产品地理标志。官庄湖西瓜花皮，绿底覆墨绿条带，外形美观；沙瓤，味甜，口感好；瓜瓤红色，瓤色均匀一致；单果重约3.5-5.5千克；果皮厚度约1.0厘米，可食率高。商品性好。
钟祥云雾茶，湖北省钟祥市特产，全国农产品地理标志。钟祥云雾茶产于大洪山南麓的娘娘寨。素有'荆州屋脊'之称，平均海拔750米，该茶条索挺秀自然，白毫满披，色泽翠绿，栗香持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐，具典型的高山茶风格。曾被明嘉靖皇帝列为'贡茶'。
张家岗荸荠（bí qí）是湖北省荆门市公安县的特产，张家岗荸荠表皮呈深枣红色或紫红色，色泽鲜艳光亮，薄而易剥离。肉白如玉，肉质洁白细腻，晶莹剔透。
搭虾子又称捞虾子，流传于洪湖市府场镇，是一种活跃节日气氛的民间舞蹈。每年正月初二，搭虾子表演队与其他民间花灯表演队一起参加祭神拜祖采集活动，为节日增添欢乐和喜庆。
石首跳三鼓是湖北省石首市及周边湘鄂边境地区流传的一种传统曲艺形式，它起源于民间丧葬习俗中的“打丧鼓”，后逐渐发展为集唱、说、舞于一体的综合性表演艺术，2014年入选第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
洪湖御膳藕丸是湖北省荆州市洪湖市的特色名菜，以藕为主要原料，用油炸制而成，具有外酥内嫩、清馨微甜的特点。
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