坛子菜：顾名思义，坛子菜就是用坛子腌制的咸菜，它是耒阳一种古老的名特产，耒阳坛子菜不同于泡菜、酱菜等腌菜，它突出的是坛子，坛子越老菜越香。

后洛豆腐是湖南省常宁市胜桥镇后洛村（现利乐村）的一道传统美食，后洛豆腐的制作历史可追溯至200多年前。其口感细腻绵滑，质地轻盈如凝脂，掷于汤中久煮而不散，保持了完整的形态。

湘潭指画，顾名思义，是用指头、指甲和手掌蘸水墨或颜色在纸绢上作画的一种艺术形式。湘潭指画的历史可以追溯到清代，甚至更早。

洪湖御膳藕丸是湖北省荆州市洪湖市的特色名菜，以藕为主要原料，用油炸制而成，具有外酥内嫩、清馨微甜的特点。

洪湖阳干草鱼是湖北洪湖地区的特色美食，以草鱼为原料，经腌制、晾晒、烹饪等工序制成，阳干草鱼块既可作为家常菜，也可作为待客佳肴。

板桥豆腐干发源于郧西县千年古镇羊尾镇，曾是明、清两代朝廷御用贡品。需经过水洗、浸泡、细磨、过滤、烧煮、包扎、压榨、囟制、晾晒等十几道加工工序，是鄂西北地区宴席珍品和馈赠佳品。

郧阳天麻，湖北省十堰市郧阳区特产，全国农产品地理标志。天麻是一种珍贵的中药材，具有平肝息风、通经活络的作用，人工种植天麻具有较高的经济效益。

巴当舞，甘肃省岷县传统舞蹈，国家级非物质文化遗产之一。巴当舞古称“播鼗武”，源于古羌人的“祭山会”，是流行于甘肃省岷县中寨镇的一种祭山神的传统舞蹈。

鸡茸笔架鱼肚是湖北名贵筵席大菜，以石首笔架鱼肚和鸡胸脯肉为主料，配以香菇、鸡蛋等辅料，通过精湛工艺烹制而成，具有特殊风味和丰富营养价值。

官渡民歌是竹山县官渡镇地区的一种传统音乐形式，曲调悠扬，歌词质朴，反映了当地人民的生活情感和劳动场景。

雪峰山脆柿是湖南洪江市特有的优质水果，由日本太秋甜柿与本地野柿子嫁接选育而成，以“嘎嘣脆”的口感和丰富的营养价值闻名，被誉为“柿中之王”。

仡佬族傩戏，贵州省道真仡佬族苗族自治县传统戏剧，国家级非物质文化遗产之一。道真仡佬傩戏以祈福迎祥为目的，由民间称为“道士先生”的艺人组班表演，有歌有舞，或说或唱，庄谐交作，文武并重，整个演出过程呈现出娱神和娱人结合、祭祀与艺术交融的特征。

来自晋中一带，场面宏大，气魄雄伟，铿锵激扬，振奋人心。威风锣鼓一般人数不少于30人，分两列站在汽车上，演员一律为古装武士打扮，个个表现的骁勇精悍，置大鼓两个，每鼓由四人同打，两列之人击大钹，乐曲由一人挥旗指挥。

渭源首阳山自伯夷叔齐隐居后而出名，千百年来，凭吊、祭奠者络绎不绝，且延续至今，同时也留下了大量的诗词和碑文。

"人龙舞"俗称"送龙子"或"扛龙"，是当地民间极具特色的闹元宵习俗。沈塘人龙舞约兴于明代1523年，距今近500年历史。缘因雷阳当地官宦绅商陈仕恺创办沈塘集圩，疏财济民、益民、便民之善举感动了沈塘民众，民众即兴向陈仕恺公祝福傩舞而形成，传闻受"人龙"恭贺者必增福荫，添丁旺财。

洪湖严门拳，也称严字门拳。严字门拳动作紧凑，手法灵活，重心较低，注重下盘的稳定性，以阴阳二气开声催力，以震脚助势增强爆发力，以连续进攻来打破对方的防守。

洪湖鱼糕是洪湖当地的传统名菜，以鱼肉制成，有“食鱼不见鱼”的特点，口感清香滑嫩、入口即化，鱼糕被人们誉为筵席中的头菜，有“无糕不成席，无席不见糕”的说法，是宴请宾客的佳肴。

竹溪芝麻饼是竹溪县的传统特色小吃，以精制面粉、芝麻、酥油等为原料，经烘烤而成，口感香酥味美、酥脆可口，是竹溪人喜爱的美食之一。

黔阳金秋梨是湖南省怀化市洪江市的特产，为全国农产品地理标志产品，以果大皮薄、肉质白嫩、汁多味甜、耐贮藏等特点著称，被誉为“南方梨王”。

滚灯俗称滚花灯，是景泰县红水镇有名的民间舞蹈。 据史料记载，长城一线设烽火台传递军情，昼夜分别用狼烟和灯火进行通讯。后来讯号灯流传到民间，便逐渐演绎成今天的滚灯舞蹈，曾广泛流传到了景泰周边的永登、武威等地，至今已有300多年的历史。

阳新茶叶是湖北省黄石市阳新县的特产，以其青绿细嫩、汤色明净、味醇爽口、营养丰富等特点，成为茶中珍品，并在市场上备受追捧。

板栗，衡东人亦称“惰粒”，这里种植面积已有4000多亩，沿河岸边、山坡上、房前屋后，到处可见枝繁叶茂的板栗树，就像走入了一个“板栗王国”，年均产量一万担以上。

松滋九莲灯是流传于湖北省松滋市的民间舞蹈，九莲灯兴起于清朝末年，最初是村民在正月十五闹元宵时，在传统民间文艺表演中加入的一种新形式。

银鱼干炒鸡蛋是石首市的一道以银鱼干和鸡蛋为主要食材的家常菜，以其鲜香可口、营养丰富而深受人们喜爱。

胡平正宗酸菜豆腐面是丹江口市一家经营30年的老店，以自家腌制酸菜搭配嫩豆腐和海带，汤面酸爽开胃，价格实惠。

竹溪县有一种传统而特别的美食——腊肉，城乡都有，老少皆宜，吃法多样，广受欢迎。

打春牛，第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。鞭春牛，起源较早，后来一直保存下来，但改在春天，盛行于唐、宋两代，为民俗文化的重要内容。

茨河豆腐乳​选用茨河街生产的新鲜豆腐，经自然发酵，运用香麻油、辣椒、生姜、花椒等10多种原料精制而成。被誉为“东方奶酪”。因其色泽鲜艳、味道鲜美、质地细腻、后味绵长的特点受到广大客户的青睐。

洪湖鳝鱼面是洪湖地区的特色美食，洪湖鳝鱼面以现杀鲜鳝爆炒提鲜，搭配筋道碱水面与红油骨汤，咸鲜微辣中尽显洪湖水乡鲜香本味，是洪湖人的早餐经典。

巷子深江汉大米米粒饱满修长，晶莹如玉。蒸煮后油润透亮，米香浓郁，口感Q弹软糯，嚼劲十足，咽下后嘴里还留着丝丝回甘，冷饭也不会变硬，回味悠长。

湘潭清刀木雕起源于湘潭地区，具有悠久的历史背景。它历经数代传承，在明清时期达到鼎盛期，成为湘潭地区重要的民间艺术形式。

鄂州玉连环是源自古老的民间道教打击乐演奏形式，后发展为融唱、舞、快板为一体的曲艺表演。

郧阳瓦块鱼是湖北省十堰市郧阳区的特色名菜，因鱼块形似土瓦而得名，它有清蒸和炸烩两种经典吃法，风味各异，均具备色、香、味、形俱佳的特点。