阳新白沙镇的七峰山下有坐山叫金鸡坜,对面是白阆山下的牛头坜,两山对峙,遥遥相对,在牛头坜的“牛鼻梁”上有座古墓,在当地流传至今着这样一个美丽的传说。
坛下铜锣制作技艺是湖南省衡阳市耒阳市的一项传统技艺,也是国家级非物质文化遗产之一。坛下铜锣以其音质清脆纯净、洪亮悠远、经久耐用而著称,有“一锤定音”的美誉。
耒阳油茶,源远流长。早在1800年前,耒阳人就开始栽培油茶树,其油素以品质纯正、营养丰富而香飘万里,闻名于世。
衡南县九龙茶叶是湖南省衡阳市衡南县九龙地区特产,以优质的茶叶品质和独特的制作工艺闻名,成为当地重要的农产品和茶文化代表。九龙茶叶具有香气高长、滋味醇厚的特点。
石湾烧饼,又称石湾烧壳子饼,是湖南省衡阳市衡东县石湾镇的特色传统小吃,起源于清代,至今已有二百多年历史。其制作工艺精细,以“香、脆、甜”著称,深受当地百姓及游客喜爱。
衡山瓦炊壶是衡山地区传统陶瓷工艺的典型代表,衡山瓦炊壶的历史可追溯至宋代,与衡山窑的兴盛密切相关。瓦炊壶作为煮茶、炊水的器具,在衡山地区百姓日常生活中不可或缺。其设计符合人体工学,握持舒适,使用方便,体现了“器以载道”的传统理念。
宜城米是湖北省宜城市的地理标志产品,以质地白皙、油润如玉、颗粒晶莹、口感绵软、清香四溢而闻名,享有“湖北香米”的美誉,深受消费者青睐。
孔湾大白菜是湖北省宜城市孔湾镇的特色农产品,以个大饱满、品质优良、口感鲜甜著称,是当地重要的经济作物之一。
襄阳牌匾髹饰采用传统大漆工艺,结合雕刻、镶嵌等技法,制作出具有浓郁地域特色的牌匾。广泛应用于古建筑修复、文化场所装饰等领域。
涂镇藠头是湖北鄂州梁子湖畔涂家垴镇、公友镇一带的特色蔬菜,涂镇藠头产于鄂州梁子湖畔的涂家垴镇、公友镇一带。
太和豆腐是湖北鄂州市梁子湖太和镇的特产,其色如白雪、入口绵软、清香、甘甜、久煮不烂、入口无渣。
京山白花菜是湖北省京山市的特产,白花菜,又名羊角菜、五梅草等,为一年生草木植物。京山白花菜叶绿花白,枝梗为绿色,色泽均匀一致。生长期特别是开花期散发出独特的清香味,制品口感脆爽。回味无穷。矮茎直立,叶三出,实心,无老梗,分枝多,长短较均匀,腋芽萌发力强,主枝采摘后很快长出侧枝。
钟祥香菇,湖北省荆门市钟祥市特产,全国农产品地理标志。钟祥市作物生长季节日照充沛,雨量适中,热量条件可满足钟祥市钟祥香菇生长。钟祥香菇肉质白色、肥厚,有香菇特有的清香味。煲烫或清炒,香味浓郁持久,食之滑爽、细嫩。
洪湖凤舟是洪湖人民欢度端午节的独特习俗,已有120多年历史。每年五月初五,新堤东岸划龙船,西岸划凤舟,展现了洪湖人民对传统文化的热爱与传承。
五虾闹鲇,又称五虾戏鲇、虾子灯,是流传于洪湖市峰口镇的群众自娱性民间舞蹈。表演动作丰富多彩,道具虾子和鲶鱼形象逼真,舞动起来栩栩如生,诙谐热闹,是洪湖地区欢庆新年的重要文化活动。
房县小花菇是湖北省房县特产,该菇顶面淡黑色带龟裂花纹,菇底淡黄,具有朵大肉厚、质地细嫩、香味浓郁的特点。唐代《房县志》记载房县香菇曾被列为皇室贡品 。
郧阳酸浆面是湖北十堰郧阳区的传统特色美食,以酸白菜、酸芹菜为配料,搭配花生碎、蒜末,面条劲道,酸辣开胃。
里潘米糖,作为湖北省黄石市阳新县的一种特色糖果,里潘米糖具有独特的口感和风味。其口感酥脆可口,甜而不腻,带有浓郁的糯米香味。
“相公堡烧饼”,百姓好称“福饼”、“喜饼”,既可作主食,又可菜汤、煮面条泡饼,佐酒小食也妙味无穷。那秘而不宣的配方和特殊的烘烤方式,另辅以传统石磨面粉与当地古泉水,更使其风味独特,名声在外。
宜城朱市豆皮是湖北宜城朱市地区的传统特色美食,朱市豆皮的制作技艺历史悠久,作为地方饮食文化的代表,朱市豆皮皮薄、色浓、耐煮、味长,兼具柔嫩与韧性,入口米香四溢。
宜城葛粉是宜城市极具代表性的传统食品,宜城葛粉制作技艺起源于清初,距今已有近四百余年历史,宜城葛粉富含葛根素、大豆苷元、芦丁等生物活性物质,以及钙、硒、铁、铜、磷、钾等十多种人体必需微量元素。
鄂州牌子锣是湖北省鄂州市的传统音乐,国家级非物质文化遗产之一。牌子锣曲目繁多,被广泛运用于民间的红白喜事、迎神赛会、贺喜祝寿及传统节日等民俗活动中。
洪湖淡水贝雕是湖北省洪湖市独具特色的传统手工艺品,洪湖淡水贝雕以洪湖盛产的三角帆蚌、褶纹冠蚌、背瘤丽蚌等淡水贝壳为原料,洪湖淡水贝雕成品形式丰富多样,兼具艺术性与实用性,以下从装饰摆件、生活用品、文化礼品、创意定制四大类等。
十堰酱鸭是湖北十堰地区的特色酱卤美食,以特制酱汁腌制而成,酱香味浓,肉质鲜嫩。
耒阳盐藠头是湖南省衡阳市耒阳市的特产。耒阳市盐藠头呈白色,半透明,肉质细,口感脆嫩,是下饭佐粥的佳品。
南岳竹木雕是湖南省衡阳市南岳区的一项传统雕刻艺术,融合了竹雕与木雕技艺,历史悠久,工艺精湛,具有鲜明的地域文化特色。
枣阳摊馍是湖北枣阳的传统面食,形似煎饼,以小麦面粉为主料,以制作工艺简便、口感酥脆咸香著称,是当地人日常餐桌及街头小吃的常见选择。
老河口汉水梨是湖北省襄阳市老河口市的优质水果,汉水梨它盛产于汉水河畔而得此雅名,果大肉、多汁、甜皮薄、砂梨体大、皮薄、甜脆、口感好,堪称走亲访友馈赠佳品。
熊门拳是湖北省的传统拳种之一。套路有太乙金刚唐手,分为10趟,共108手。清朝嘉庆年间湖北京山人熊开元对发端于西汉末年的绿林起义军。
钟祥吹糖人是湖北省荆门市钟祥市的特色糖塑,钟祥吹糖人为天门糖塑的一个分支,由唐宋古籍所记载的祭祀“糖供”演化而来。
洪湖青椒焖甲鱼是一道以洪湖特产甲鱼和青椒为主料,通过焖煮工艺制成的经典菜肴,焖煮后的甲鱼色泽红亮,青椒翠绿,甲鱼肉质软烂鲜嫩,裙边胶质十足,吃起来黏嘴巴;青椒清香脆嫩,与甲鱼的醇厚口感形成鲜明对比。
洪湖米粑是洪湖地区极具特色的传统风味小吃,在洪湖,米粑是人们“过早”必不可少的食物,口感外脆内软、香甜可口,是洪湖人“过早”的选择。
滋宝西瓜是湖北省松滋市八宝镇的特色农产品,滋宝西瓜果形大而圆,瓜皮薄而坚韧,瓜瓤鲜红,瓜籽较少或无籽,食用方便。
阳新县有姑娘出嫁时穿绣花鞋、绣花衣、配绣花枕头的传统习俗,城乡女性多大备有精美的绿花荷包,内装各种彩色丝线和剪纸图案,做女工的习俗十分普遍。
江头贡茶是湖南省耒阳市的特产茶叶,其产地在耒阳市龙塘镇原江头乡,是当地的气候条件、地理环境、土壤成份加之制茶技巧所形成的特色茶。因在古代属于贡品御茶,故又称江头贡茶。
李庙镇磨坪寺村的明前茶芽头肥硕、白毫显露,冲泡后汤色嫩黄、栗香馥郁,曾为宫廷贡品,现为国家地理标志产品。
临江大蒜是湖北鄂州市华容区临江乡的特产。临江大蒜果实饱满、含水量大,青蒜蒜薹、蒜头皆可入食,风味鲜美。其蒜头蒜瓣大,蒜香浓郁,香脆辣爽,深受各地消费者喜爱。
监利黄鳝是湖北省监利市的特色水产,监利黄鳝肉质细嫩鲜美,入口嫩滑多汁,富含DHA、EPA及多种矿物质,具有补脑健身、补中益气等营养功效。
腊肉焖荻笋是湖北石首地区一道极具地方特色的传统美食,以当地特产的腊肉和荻笋为主要食材,通过炖煮的方式将两者的风味完美融合,口感鲜美,风味别具一格,深受当地人喜爱。
郧阳木瓜,湖北省十堰市郧阳区特产,中国国家地理标志产品,果实呈椭圆形或长圆形,果肉黄白色,味酸涩适度,为中国特有的野生药、食两用果之一。
木榨压榨制油是华夏民族特有的传统民俗工艺,蕴涵五千年文明精髓,距今1300年前的唐代就有木榨油作为朝廷贡品的史料记载。阳新县属鄂东南低山丘陵区,非常适宜油茶、油菜、芝麻等农作物的栽种,是油料作物的传统产区。明清时期,阳新较大的村落都有油榨坊。
渣江春社是湖南省衡阳县渣江镇一项历史悠久且极具特色的传统民俗活动,渣江春社起源于商、西周时期,主要用于祭祀土地神,距今已有两千年以上的历史。
保康木器以榫卯结构为主,体现了中国传统木作工艺的精髓,制作过程讲究力学原理和人体工学,成品坚固耐用,具有很高的艺术价值。
枣北黄牛是湖北省襄阳市枣阳市及其周边地区的地方优良黄牛品种,枣阳北部地区出产的黄牛,体型匀称、肌肉发达,肉质细嫩鲜美,营养丰富,是当地久负盛名的优质畜产品。
“楚都九龙会”是宜城市流水镇的传统音乐类非物质文化遗产项目,其名称中的“楚都”指向宜城作为楚文化发祥地的历史渊源,而“九龙会”则以民间音乐形式承载着地域文化记忆。
吴都莹籼是湖北鄂州市鄂城区的特产。吴都莹籼米细而粒长、长圆而饱满,米质好、腹白少、胶质率高,晶莹透亮。
洪湖荷叶茶是以洪湖地区鲜嫩荷叶为原料加工的茶饮,清靓透亮,荷香持久清雅。入口清醇,回味带有荷叶特有清香。
卸甲坪山歌是极具土家族地域文化特色的传统音乐,主要流传于卸甲坪土家族乡及其周边地区,卸甲坪山歌主要分劳动歌和生活歌两大类,其中情歌占当地土家山歌的70%。
松滋烧饼是松滋特有的小吃,松滋烧饼历史悠久,品种多样,如芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、松滋老面烧饼等。但随着时间的推移,目前市面上较为常见的是红糖烧饼。
房县霉豆腐是房县传统特色豆制品,始于唐代、盛于清朝,以质纯细腻、清香味美著称,富含多种氨基酸、矿物质和B族维生素,具有开胃去火、健脾宽中的功效,采用传统工艺发酵,密封久存风味更佳。
郧阳小窖酒是郧阳区的特产,源于唐朝,以小窖发酵为特点,酒体清澈透明,香气幽兰,入口醇和,回味悠长。
川口竹篾是湖南省衡南县川口镇的特色传统手工艺品,川口镇素有“衡南竹篾之乡”的美誉,竹编工艺历史悠久,有“户户闻破竹,人人忙编织”的雅称。
一丁甜酒是湖北襄阳的地方特色酒品,一丁甜酒的历史可追溯至清末民初,由湖南安化籍人士丁子文随父迁居襄阳后创立。丁子文在襄阳小北门开设“丁氏酒馆”,自酿甜(黄)酒销售,以“色似乳汁、香气饱满、味微酸甜”的特点受到欢迎。
钟祥民间游艺在户内外活动中有着悠久的历史和传统,流传下来的游艺项目多达百余种。除了比较常见的舞龙、舞狮、打陀螺、荡秋千、拔河、踢毽子、放河灯、放风筝之外,还有划旱船、扭秧歌、投壶、射箭等多种为钟祥人所喜爱的民间传统体育运动。
狮子舞·赶五岳是湖北监利市别具特色的传统狮舞,在平地上按东、西、南、北、中五个方位上各放一张桌子进行舞狮表演,以避邪免灾、吉祥纳福。
洪湖豆皮是深受洪湖人喜爱的传统名点,豆皮色泽金黄透亮,喷香四溢,油而不腻,入口松嫩爽口。
江陵成氏木雕是湖北省江陵县的传统木雕技艺,江陵成氏木雕兴起于清朝康熙年间,至今已有三百多年的历史。
石首牛骨头是湖北石首的特色美食,石首牛骨头肉质鲜嫩多汁,具有恰到好处的嚼劲,骨香与肉香交织,浓郁醇厚。其汤底鲜美,搭配酥脆油条蘸食,口感层次丰富。
竹山肚倍是湖北省竹山县特产,中国国家地理标志产品,以肚倍蚜虫寄生在盐肤木上形成的虫瘿为原料,富含单宁,广泛应用于医药、化工、生物工程、航天工业等领域,被誉为“中国肚倍之乡”。