福田铺油豆腐是湖南衡山县福田铺乡的特色农副产品,采用传统工艺制作,以其色泽金黄、酥脆软嫩、内里鲜嫩多汁、富有弹性的特点而闻名,适合炖煮或涮火锅,深受食客喜爱。
渣江土菜是湖南省衡阳市衡阳县渣江镇极具地方特色的传统美食,历史悠久,风味独特,深受食客喜爱。
孙桥婚俗是湖北省京山县孙桥镇特有的“女婚男嫁”婚俗形式,在孙桥镇,不少家庭有儿有女,却选择把儿子嫁出去,即“上门”,让女儿在家招女婿,俗称“吃老米”。
盛氏龟胶制作技艺有着一百多年的历史,由五代非遗传承人薪火相传。龟胶又称龟甲胶,是一种名贵的中药,具有很高药用价值和滋补疗效。
临洮浆水面是一道具有浓郁地方特色的美食,浆水面是用临洮特有的酸菜中的浆水加面条做成的。临洮的酸菜绝对不同于其他地方吃到的'酸菜”,其他酸菜是腌制而成的,而临洮酸菜是发酵而成的,含有丰富的乳酸菌和其他人体所需的营养元素。
灰塑,是岭南地区传统建筑装饰工艺,盛行于明清两代。南海灰塑起源于清同治年间,由联表村民关庭光家族传承,至今已超过160年。
每年农历“冬至”日是南海大沥平地黄氏冬祭仪式拜祭日。冬祭从何时开始已无从考究。据《南海平地黄氏族谱》记载,平地黄氏每年举行春、秋、冬三祭。2005年,平地黄氏为纪念始祖德政公九百岁诞辰,复办冬祭。
什锦锣鼓,流传于富河南北一带的民间器乐套曲。始于明末清初,最早是乡人祈求风调雨顺、国泰安平、祭奠宗祖的一种宗教风俗性民间吹打乐曲。
保康绿茶以高香著称,其特征是茶条紧密,汤色浓绿,滋味纯正,香高持久。名优茶主要有银剑、菊花茶、松针、毛尖、炒青等几大系列。
竹溪黄连,湖北省十堰市竹溪县特产,中国国家地理标志产品。目前,竹溪黄连种植面积约4万亩,年产量约300吨,年综合产值超2亿元。有清热燥湿、泻火解毒的功效,药农称之为“救生根”,被《神农本草经》列为上品。
民间绣活(阳新布贴),湖北省阳新县传统美术,国家级非物质文化遗产之一。阳新布贴是湖北省阳新县具有地方特色的传统民间实用工艺美术品。从孩童的服装到婚嫁实用,妇女家用,以及庙堂蒲团、吊幡等,是艺术和实用相融合的乡土美术精品,是劳动妇女勤劳聪慧的艺术创造。
常宁罗桥干茄子是湖南省衡阳市常宁市罗桥镇的特产,常宁罗桥干茄子可以通过多种方式烹饪,如爆炒、炖煮、凉拌等。
耒阳民歌因其地域特色、风土人情、礼仪习俗、时间与空间的不同,展示的内容和风格别具一格。"喜者歌其乐,愁者歌其苦,饥者歌其食,劳者歌其事。
衡东龙舟号子是衡东县在端午节赛龙舟活动中所特有的民间音乐形式,具有鲜明的地方特色和深厚的文化内涵。
左记卤粉店是衡阳地区一家以卤粉为特色的餐饮店,在当地拥有较高知名度,深受消费者喜爱。左记卤粉店的卤粉味道浓郁,牛腩软烂入味,米粉口感爽滑,卤汁香气扑鼻,回味无穷。凡是去过的大都会表示"牛肉里找粉!"
杠神舞是一种流传于湖北省保康县及周边地区的传统民间舞蹈,杠神舞起源于楚宫廷舞,距今已有两千多年的历史。
宜城老背少是宜城市一项极具特色的传统舞蹈类非遗项目,通过"背"的动作展现尊老爱幼的伦理关系,在表演中融入"儿媳羞愧难当""老汉顿足捶胸"等情节,强化传统美德的传播。
宝盖白果是湖南省衡阳市衡南县宝盖镇的特色农产品,因种植历史悠久、规模宏大、品质优良而闻名。宝盖白果果实饱满,果肉洁白,口感软糯,营养价值丰富。
南河葛粉以谷城县南河流域野生葛根为原料,葛根生长于海拔较高、土壤肥沃的山地,生长周期长、根茎饱满,积累了丰富的淀粉和活性成分。
宜城豆瓣酱是具有地方特色的发酵调味品,其风味与川派豆瓣酱存在差异,宜城豆瓣酱以蚕豆、辣椒、食盐为核心原料,部分配方可能结合黄豆或小麦。宜城豆瓣酱兼具咸鲜、微辣与酱香三重风味。
洪湖黄焖鳝鱼桥是洪湖地区的传统名菜,以当地鲜活黄鳝为主料,通过特殊烹饪工艺制成,兼具滋补功效与浓郁风味,黄鳝具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效,是夏季滋补的佳品。
乡里腊肉是湖南湘潭市岳塘区的一道传统名菜,岳塘乡里腊肉色泽黄中透黑,黑中冒着油光,肉质醇厚,鲜嫩多汁,咸香适中,并带有淡淡的松枝和谷壳的香味。
木兰树莓(或称为红树莓)是黑龙江省哈尔滨市木兰县的一种特色水果,具有很高的营养价值。木兰树莓果实小巧玲珑,色泽鲜艳诱人,口感酸甜适中,香气浓郁。
大和滚地龙有名涌神龙、滚神龙、芋子龙、伏地鳖,是一种独具风韵的民间舞蹈。流传耒阳北乡(即大和、雅江一带),据考证,至今已有四百余年历史。
保康独臂皮影是目前极为少见的一种皮影,与我国其他地方皮影有着很大的区别,为一只眼睛、一只臂膀的、正面侧身像。
宜城香菇是湖北省宜城市特色农产品,宜城香菇以“形圆、肉厚、香浓、味鲜”著称,肉质肥厚,咀嚼有弹性,香气浓郁,久煮不烂。
“糍粑岗”糍粑是湖北鄂州太和镇花黄村铺儿湾的特色美食,“糍粑岗”的糍粑咬上一口,软软的,又香又甜,深受当地群众和游客的喜爱。
后洛豆腐是湖南省常宁市胜桥镇后洛村(现利乐村)的一道传统美食,后洛豆腐的制作历史可追溯至200多年前。其口感细腻绵滑,质地轻盈如凝脂,掷于汤中久煮而不散,保持了完整的形态。
茅市拎豆腐是湖南省衡阳市衡南县茅市镇的一种传统小吃,原料是当地产的黄豆。做出的豆浆鲜嫩可口,用茶油或菜油炸出的豆腐颜色金黄,四角崭齐,外脆内酥,味道纯正,非其他地方的油豆腐可比。
衡阳扁粑(糄粑)是湖南衡阳地区特有的传统美食,衡阳扁粑以糯米和大米为主要原料,配以乡村中草药(如甘草、兰花草、金银花藤等)和酒药(糄药)发酵而成。
保康高山蓝莓是湖北省襄阳市保康县的特色农产品,保康高山蓝莓以“果大、肉厚、味甜、耐储”著称,口感酸甜适口,果香浓郁。单果重达2.5-3克,果径较普通蓝莓增大30%,果肉厚度增加40%。
通渭扇鼓舞是一种伴随着民间巫术和祭祀活动而发展传承下来的民间传统舞蹈形式,多在迎神打醮时举行,由师公(即巫师)表演。
阳新富河下游,有两块形状相同的石头,人们都叫它“望夫石”,有一个动人的传说。
阳新县地处长江中游南岸,气候温湿,盛产毛竹、水竹等。唐宋时期,阳新人便大量使用竹床、竹席、竹椅、蒸笼、簸箕、竹篮等生活劳动用具。
阳新纯谷酒的主要原材料是稻谷,特别是中稻和晚稻。在酿制过程中,需要挑选颗粒饱满、无杂质、无病虫害的稻谷作为原料。这样的稻谷不仅富含淀粉和糖类,而且有利于微生物的发酵和酒的口感。
大冶木雕是湖北省大冶地区的一种传统手工艺,大冶木雕历史悠久,现存年代较久远的木雕作品多以古民居建筑里的木构件为主,如门窗、装饰、家具等。
枇杷是阳新县具有地方特色的水果。明代嘉靖年间编纂的《兴国州志》、清光绪十五年编纂的《兴国州志》物产篇中,都有阳新枇杷的记载。阳新枇杷产地主要分布在黄颡口镇和富池镇等沿江地区,年产果300吨左右,以其果大味美而深受等消费者的欢迎。
“谈笑”的瑶语发音为“甘介”。瑶族谈笑是湘南瑶族特有的一种民间曲艺形式,起源于宋代,主要流传在以常宁市塔山瑶族乡为中心的常宁、祁阳、新田、桂阳四县(市)毗邻地区的瑶民中,至今已有800余年历史。
祁东手工麻糖是湖南省祁东县的传统特色小吃,对于祁东人来说,提起“麻糖”,脑海中必会浮现出脆、香、甜的口感,这味道深受祁东人的喜爱。
枣阳葫芦雕刻作品,以其优美的形态,特殊的质地,广泛的用途,融入当地群众的生活、生产和娱乐中,体现出丰富多彩的葫芦文化,具有较高的艺术价值和收藏价值。在枣阳当地,葫芦名字的发音近似“福禄”,象征着富贵;葫芦多籽,象征子嗣兴旺。
枣阳王氏刻铜是直接用刀在铜器表面进行雕刻、錾刻的艺术。枣阳王氏刻铜传承人王宏林先祖王显庆在北京随父学习刻铜技艺,清末民初到枣阳定居,在枣阳城区从事金、银、铜刻、雕塑、庙宇佛像塑造工艺,距今约百余年历史。王氏刻铜通过家族口传心授的方式,一代一代传承下来。
宜城板鸭是湖北省宜城市的特产,外形美观,产品腹腔干燥,肌肉切面紧密,色泽光亮,肥而不腻,肉质细嫩,回味清香。
江陵酱油面以古法酱油、现轧碱水面与猪油高汤交融,成就咸鲜醇厚、劲道清爽的风味。
衡东杨林竹制品是湖南省衡东县杨林镇的传统特色产业,依托当地丰富的竹资源,形成了集生产、加工、销售于一体的产业链。
斗湖堤冬瓜是湖北省荆州市公安县斗湖堤镇的特色农产品,斗湖堤冬瓜果实呈长圆柱状或近球状,表皮覆盖白霜状蜡质,果肉厚实多汁,口感清淡略带甜味。
冬瓜鳖裙羹是湖北荆州的传统名菜,以鳖(又称甲鱼、团鱼、脚鱼)的裙边和嫩冬瓜一起煨制的一种汤,鳖裙软嫩,汤汁清纯,冬瓜清香,原汁原汤。具有鳖裙软糯、冬瓜清香的风味。
冻米茶(豆米子)是房县人常饮用的一种饮品。糯米泡白,过笼蒸熟,阴干后用油酥成料,然后就可以饮用了。冻米茶柔滑,香甜可口。相传是由庐陵王妃自创。
白石铁笔精雕项目系湘潭县白石镇人易上元为传承白石文化,利用20余年时间,苦心研究白石文化精髓,结合自身书法特质,采用民间传统技法,移齐白石刻印单刀法而形成。
茶铺鱼面是湖北省黄石市阳新县浮屠镇茶铺村的一种传统特色食品,茶铺鱼面口感独特,鲜美可口,既保留了鱼肉的鲜香,又融入了苕粉的细腻口感。茶铺鱼面以纯净鱼肉、苕粉、姜、葱、食盐等为主要原料,采用传统手工制作而成,是一种纯天然的绿色健康食品,同时也是当地人们逢年过节、招待客人、送礼佳品。
祁东草席不仅作为传统的床上用品,更因其坚韧耐用、舒适透气的特点,成为夏季凉席和野餐垫的理想选择。它的实用性和美观性,使其在市场上备受青睐。
衡阳渔鼓是湖南衡阳地区极具代表性的传统曲艺形式,融合了音乐、说唱与表演艺术,以其质朴的乡土气息的艺术魅力深受群众喜爱。
襄阳高香茶是湖北省襄阳市的特色名茶,襄城区是襄阳高香茶的核心产区,茶叶以香气高长、滋味鲜爽、汤色明亮著称。襄阳高香茶主要包括绿茶、红茶和黑茶三个品种。
程河柳编是襄州区程河镇的传统手工艺品,也称襄阳柳编,柳条色白质柔,光润匀称。产品涉及家用品和装饰品, 融实用性、艺术性于一体。远销100多个国家和地区,是中国“三大柳编之乡”之一。
溪蒸盆是湖北省竹溪县的传统美食,以鸡豚和山产菜蔬为主料,用陶盆隔水蒸炖,食材丰富、工艺别具一格,味道鲜美且营养丰富,入选省级非遗名录,是竹溪饮食文化的代表。
大江舞火龙已有数百年的历史。古时,除大江村有中秋舞火龙的习俗外,附近的大沙、大富、村头、村尾等地也有同样的传统。
阳新柑桔最早起源于本地红桔,载培历史悠久。2024年阳新柑桔种植面积达12万亩,总产量近10万吨,预计总产值8亿元。阳新柑桔富含多种营养成分,如维生素C、胡萝卜素、钾、钠等。
青石王氏壘家拳是中国南方重要的传统武术流派之一,起源于湖南省衡阳县荷叶堂(后称龙虎堂),现龙福町,为衡阳青石王氏世代传习。其历史可追溯至元朝大德年间,王氏先祖王承板为衡阳青石王氏壘家拳鼻祖,传承至今已有约720年。
保康黑木耳是保康县驰名中外的特产,被誉为“木耳之乡”,其品质优良、营养丰富,在国内外市场享有盛誉。保康黑木耳色鲜、肉厚、朵大,形似燕、状如飞,又被称为燕耳。其耳片乌亮有光泽,质地细嫩,风味特殊。
南漳皮影戏属于江汉皮影戏的一种,形成于宋代,盛行于明、清至解放初期,分布于板桥、巡检、李庙等镇,在没有电影、电视时代有着深厚的群众基础。