松滋漂丸,又名鱼丸子汤,为松滋市宴席上不可缺少的汤菜。此汤菜具有松滋地方风味,驰誉于湘鄂西一带,成为著名汤菜。松滋漂丸汤色酱黄、丸细白嫩、鱼香扑鼻、汁鲜味美、滑爽不腻、回味无穷。
笔架鱼肚是湖北省荆州市石首市的特产,以长江石首江段特有的长吻鮠(鮰鱼)的鱼鳔为原料制成,因其外形酷似笔架山而得名,被誉为“中华淡水八珍”之一。
坛下铜锣制作技艺是湖南省衡阳市耒阳市的一项传统技艺,也是国家级非物质文化遗产之一。坛下铜锣以其音质清脆纯净、洪亮悠远、经久耐用而著称,有“一锤定音”的美誉。
川口竹篾是湖南省衡南县川口镇的特色传统手工艺品,川口镇素有“衡南竹篾之乡”的美誉,竹编工艺历史悠久,有“户户闻破竹,人人忙编织”的雅称。
枣北黄牛是湖北省襄阳市枣阳市及其周边地区的地方优良黄牛品种,枣阳北部地区出产的黄牛,体型匀称、肌肉发达,肉质细嫩鲜美,营养丰富,是当地久负盛名的优质畜产品。
吴店甘蔗是湖北省襄阳市枣阳市吴店镇的特色农产品,吴店甘蔗株高节长,茎秆粗壮,去表尖后株高可达1.6米以上。其色泽好,皮薄茎脆,汁多味甜,甜而不腻,带有水果风味,口感清甜,渣少汁多。
监利荸荠(bí qí)是湖北省监利市的特色农产品,监利荸荠粒大、皮薄,型如马蹄,色如褐漆,肉质细腻,味道清甜,汁多渣少,受到广泛喜爱。
江头贡茶是湖南省耒阳市的特产茶叶,其产地在耒阳市龙塘镇原江头乡,是当地的气候条件、地理环境、土壤成份加之制茶技巧所形成的特色茶。因在古代属于贡品御茶,故又称江头贡茶。
衡南县九龙茶叶是湖南省衡阳市衡南县九龙地区特产,以优质的茶叶品质和独特的制作工艺闻名,成为当地重要的农产品和茶文化代表。九龙茶叶具有香气高长、滋味醇厚的特点。
岳北山歌是一种流传于湖南省衡山县的传统民歌。是当地劳动人民借以抒 情、言志、联络感情的独特音乐形式。在长期劳动生产生活中集体 创造的、直接反映现实生活的一种歌唱艺术。
“楚都九龙会”是宜城市流水镇的传统音乐类非物质文化遗产项目,其名称中的“楚都”指向宜城作为楚文化发祥地的历史渊源,而“九龙会”则以民间音乐形式承载着地域文化记忆。
董叫的故事是湖北宜城地区广为流传的汉族机智人物故事,其主人公董叫以聪明能干、诙谐风趣的形象,通过智慧与口才揭露权贵、帮扶百姓,成为劳动人民反抗压迫的象征。
孔湾大白菜是湖北省宜城市孔湾镇的特色农产品,以个大饱满、品质优良、口感鲜甜著称,是当地重要的经济作物之一。
张家岗荸荠(bí qí)是湖北省荆门市公安县的特产,张家岗荸荠表皮呈深枣红色或紫红色,色泽鲜艳光亮,薄而易剥离。肉白如玉,肉质洁白细腻,晶莹剔透。
江陵玉宇泉白酒是湖北江陵县的白酒品牌,该白酒有着“芳香优雅,酱浓协调,绵厚甜爽,圆润怡长”的风格,属于酱中带浓的一派,集酱香、浓香和清香于一体。
武当榔梅是武当山本土物种,非李非杏、似桃似梅,果实橙黄,果皮光洁细腻。道教圣果,象征“金丹大道”,传说为真武大帝所植。果肉柔软致密,风味爽口、酸甜适度,兼具生津止渴、清神下气、解酒等功效。
衡山宗教手势舞是融合宗教文化与舞蹈艺术的一种表现形式,衡山作为五岳之一,是道教和佛教的重要圣地,拥有深厚的宗教文化积淀。
石花空心奎面是襄阳谷城县石花镇的传统特色面食,已有250多年历史,2009年被评为湖北省非物质文化遗产。白脆清香,煮不糊汤,丝丝清晰,落口滑嫩,爽口爽心。
南河银鱼是湖北省谷城县特色水产品,南河银鱼属鲑形目银鱼科,体长略圆、细嫩透明,色泽如银,肉质细腻无刺。
宜城抓石子游艺是湖北宜城地区传承的一项传统民间游戏,抓石子游艺在宜城地区流传已久,是当地民众童年记忆中不可或缺的娱乐项目。
南漳县阴锣鼓是楚文化遗存的丧葬祭祀音乐,具有两千多年历史,以歌乐伴亡、联曲体结构和家族传承为特征,现存30余种曲牌与千余首唱词。
旧时男婚女嫁听凭父母之命,媒灼之言。一般在少年时期即订下亲事。亦有出生前双方父母即予订婚约者,称为“指腹婚”。“侄女随姑”、“姨娘开亲”的颇为风行。富家论婚讲究“门当户对”,互相攀缘。
汤氏胎毛画以婴儿出生后首次剃下的胎发为材料,结合传统书画技艺与现代设计理念,创作出兼具艺术价值与纪念意义的画作。
襄城区老街麻花口味多样,有原味、椒盐、奶油、麻椒、香葱冰糖、芝麻冰糖等多种选择,能满足不同消费者的口味需求。其口感酥脆、甜而不腻,无论是作为零食还是送礼佳品都很适合。
梁心番茄是湖北鄂州市鄂城区的特产,梁心番茄优选以色列原种“蒂妮娜”和“8898”,这两个品种果实红润鲜亮、果肉厚实,酸甜适中,口感沙、汁液多,番茄味浓郁。
桥米作为中国湖北省京山市的特产,其历史可追溯至明代,与嘉靖皇帝有着深厚的渊源,并因此衍生出一段动人的传说。历史上,桥米享有盛名,曾进贡给明嘉靖皇帝食用,故封建时代桥米为贡品,有“御米”之称。
卸甲坪山歌是极具土家族地域文化特色的传统音乐,主要流传于卸甲坪土家族乡及其周边地区,卸甲坪山歌主要分劳动歌和生活歌两大类,其中情歌占当地土家山歌的70%。
酸辣面是松滋市早餐美食,松滋酸辣面以发酵酸汤为汤底,无需额外添加醋,即可呈现先酸后辣的层次感。其面条爽滑劲道,汤汁清爽开胃,酸辣交织的口感让人一筷子接一筷子吃得停不下来,广受当地人欢迎的提神醒脑的早餐。
亚奇红柚是湖南省衡山县萱洲镇天水村的一种特色红柚品种,具有色泽亮丽、口感细腻、营养丰富等特点,深受市场欢迎。
鄂州牌子锣是湖北省鄂州市的传统音乐,国家级非物质文化遗产之一。牌子锣曲目繁多,被广泛运用于民间的红白喜事、迎神赛会、贺喜祝寿及传统节日等民俗活动中。
西塞山区的臭鲈鱼是一道特色菜品,经过特殊的腌制和发酵,臭鲈鱼形成了独特的风味,臭鲈鱼制作后鱼肉呈蒜瓣状,味道辣臭,配泰椒更香;臭鳜鱼鱼形完整,肉质细腻,口感滑嫩,醇香入味,臭味不浓,鱼肉鲜嫩。
洪湖鳝鱼面是洪湖地区的特色美食,洪湖鳝鱼面以现杀鲜鳝爆炒提鲜,搭配筋道碱水面与红油骨汤,咸鲜微辣中尽显洪湖水乡鲜香本味,是洪湖人的早餐经典。
洪湖米粑是洪湖地区极具特色的传统风味小吃,在洪湖,米粑是人们“过早”必不可少的食物,口感外脆内软、香甜可口,是洪湖人“过早”的选择。
滋露食用油是湖北省松滋市的知名食用油品牌,以菜籽油为核心产品,滋露食用油包括滋露纯正菜籽油、滋露浓香菜籽油、滋露纯香菜籽油三个品种。气味醇厚,营养价值高。
公祭大禹是耒阳仁义乡一个民间传统信仰活动。禹王宫是公祭大禹的主要活动场所,也是全国除浙江绍兴、河南登封之外最大的祭祀场所。参与人数众多,遍及全乡7个行政村。
“相公堡烧饼”,百姓好称“福饼”、“喜饼”,既可作主食,又可菜汤、煮面条泡饼,佐酒小食也妙味无穷。那秘而不宣的配方和特殊的烘烤方式,另辅以传统石磨面粉与当地古泉水,更使其风味独特,名声在外。
石湾麻糖是湖南省衡东县石湾镇的传统特色小吃,石湾麻糖历史悠久,可与湖北孝感麻糖和长沙九如斋“酥月”相媲美。片薄、香脆、味鲜,吃起来香甜可口,令人回味无穷。石湾麻糖品种分全麻、花麻、仁子、扯糖巴子四种。
小李子藜蒿产于沙洋县李市镇,又名蒌蒿、芦蒿、柳蒿、菊科蒿,属野生草本植物。藜蒿含维生素、尼古酸、蛋白质等多种营养素。
长滩麻仁焦切是湖北钟祥市长滩镇的特色传统时令糕点,被称为“江汉平原一绝”,长滩麻仁焦切晶莹透亮,白中泛黄,吃起来香甜酥脆,甜而不腻,别有一番风味。它有黑、白两种口味,均不含防腐剂、添加剂,是纯绿色、纯手工产品。
卸甲坪葛根是湖北省荆州市松滋市卸甲坪土家族乡的特产,葛根粉、葛根茶、葛根片、葛生源饮料、葛根粉丝等系列产品相继推出。
房县香菇是湖北省十堰市房县的特产,以其菇形紧凑,龟裂纹明显,香味浓郁,色鲜肉厚,清香可口、营养丰富而闻名。
冠市红豆腐这道菜一上桌就让人非常的有食欲,香气浓郁,色泽诱人,让人忍不住想吃它一口,口感非常的鲜嫩爽滑,吃起来非常的顺口,酱汁包裹的食材,外形看着特别的漂亮。
南岳竹木雕是湖南省衡阳市南岳区的一项传统雕刻艺术,融合了竹雕与木雕技艺,历史悠久,工艺精湛,具有鲜明的地域文化特色。
老河口汉水梨是湖北省襄阳市老河口市的优质水果,汉水梨它盛产于汉水河畔而得此雅名,果大肉、多汁、甜皮薄、砂梨体大、皮薄、甜脆、口感好,堪称走亲访友馈赠佳品。
梁子湖大闸蟹是中国湖北省梁子湖的特色水产品,以其肉质鲜美、蟹黄饱满、蟹膏丰腴而闻名,素有“湖中珍品”之称。
老四门猪油饼是下陆区的传统糕点,以酥脆的饼身和晶莹的猪油粒为特色,口感焦香,是当地人喜爱的早餐搭配。
郢中田歌是钟祥流传久远的民歌。郢中田歌题材大多来源于生活,语言朴实,节奏明快、旋律优美动听,其短小精悍、易唱易记,一曲可配很多唱词。
洪湖阳干草鱼是湖北洪湖地区的特色美食,以草鱼为原料,经腌制、晾晒、烹饪等工序制成,阳干草鱼块既可作为家常菜,也可作为待客佳肴。
武当蜜桔是湖北省丹江口市的特产,以色泽鲜艳、果形美观、果肉细嫩、汁多化渣、酸甜适口等特点闻名。明代起为武当山香客进贡贡品,现种植面积超30万亩,年产量30余万吨。
竹溪格格儿是竹溪人早餐中的经典美食,以洋芋块打底,铺上粉蒸排骨或肥肠,蒸笼摞起蒸制,口感爽滑细嫩、入口微辣。搭配酢浆面,有荤有素,是竹溪人“过早”(吃早餐)的经典组合。
耒阳红薯粉皮是湖南省耒阳市的特产,耒阳红薯粉皮是国家地理标志证明商标产品,也是耒阳四宝之首。耒阳红薯粉皮采用无公害特色红薯淀粉加工而成,天然纯正、绿色健康、口感细腻、易藏耐煮、清香四溢。
板栗,衡东人亦称“惰粒”,这里种植面积已有4000多亩,沿河岸边、山坡上、房前屋后,到处可见枝繁叶茂的板栗树,就像走入了一个“板栗王国”,年均产量一万担以上。
枣阳摊馍是湖北枣阳的传统面食,形似煎饼,以小麦面粉为主料,以制作工艺简便、口感酥脆咸香著称,是当地人日常餐桌及街头小吃的常见选择。
蒲团西甜瓜是湖北鄂州市华容区蒲团乡的特产,蒲团西甜瓜脆嫩细腻无渣,清甜甘洌,口感清冽爽口,有西瓜味,且瓜籽很少,每一口都是大口啃果肉的爽感。
京山茶油以当地优质油茶籽为原料,采用物理冷榨工艺提取,富含不饱和脂肪酸,具有较高的保健价值。京山茶油可用于烹饪、凉拌,也可作为护肤品使用,是天然的健康油脂。
公安鱼糕作为公安县的传统美食之一,以“食鱼不见鱼”的工艺闻名,公安鱼糕以其鲜嫩的口感和丰富的营养受到食客喜爱,是当地餐桌上的常见佳肴。
洪湖渔家烤鱼是湖北洪湖地区颇具特色的美食,选用鲜活的鮰鱼为原料,肉质细嫩,口感鲜美,且无小刺,食用方便。
房县霉豆腐是房县传统特色豆制品,始于唐代、盛于清朝,以质纯细腻、清香味美著称,富含多种氨基酸、矿物质和B族维生素,具有开胃去火、健脾宽中的功效,采用传统工艺发酵,密封久存风味更佳。
“枣安”酥脆枣是从糖枣芽变枝条中选育出的南方鲜食枣新品种,皮薄核小,更加鲜脆甘甜,所含谷维素、维生素C等营养成分和生物活性成分远超同类,被称为“活的维生素丸”。