南海古法濑尿烧鹅是广东省佛山市南海区的一道特色美食,肉厚而不柴、汁多甘香,皮酥而不腻、可口脆香。
柳编的原料主要为柳条、荆条、桑条等,并有以麦秸、玉米皮、蒲草等作原料的草编制品。
卢沟桥传说的内容非常丰富,主要包括修建卢沟桥、卢沟桥上的狮子、卢沟桥墩斩龙剑、卢沟晓月、卢沟桥与宛平城、卢沟桥事变等方面。
内画鼻烟壶艺术以其独特的制作工艺、精巧美观的艺术神韵被海外誉为“鬼斧神工”般的艺术珍品,堪称中国一绝。
柳编在滨海县正红镇有着悠久的历史,产品造型新颖别具一格,其中,挂篮、花篮、果盘、啤酒篮、宠物窝等400多个品种远销日本、意大利、美国、韩国等20多个国家和地区。
杨村糕干是京津地区流传的一种深受人们喜爱的风味小吃。距今已有600余年的历史。据《雍阳杜氏家谱》记载,杨村糕干源于明代,兴盛于清。因其洁白细腻,松软可口,具有健脾益胃的作用与中药茯苓有异曲同工之效,因此亦称杨村茯苓糕干。
枞阳湖泊多、池塘多,河流纵横,水系发达,盛产莲藕。每年从荷叶初生到衰落,这期间都有藕心菜,只是不易得到。此菜有莲藕甜甜的脆嫩,又有荷叶淡淡的清香,非常可口。
舒城板栗是安徽省舒城县的特产,舒城板栗已有数百年历史,是舒城名特产品之一。舒城板栗的特点是色油亮、籽粒大、肉质松、味香甜、糯性大,总营养价值高于大米和小麦,被视为上等食品。
大慈邑坠子起源于清朝末年,距今已有一百余年的历史
民间音乐,平山民歌的一部分。
天福号酱肘子是北京特色风味名食。它从200年前创业至今盛名不减,令人称奇。“天福号”酱肘子肉皮酱紫油亮,鲜香四溢;肉食入口无油腻之感,回味长久。美食扬名后世,创始人刘德山功不可没。
喜峰口烧酒也叫抗战烧酒,源于清朝同光年间,以清澈山泉水和纯粮酿造而成,酒香馥郁、口感醇厚、绵甜爽净、口味悠长,求之者广、赞之者众。
桲椤叶饼有高粱面、玉米面、荞麦面等,搭配各种不同的馅,配料独特,制作精良,粗粮细作,富含各种膳食纤维。具有好吃、好看、好消化等特点。
清丰梅花拳起源于宋末元初,康熙年间,梅花拳传到了清丰西北的雷家村,并在此建立了第一个梅花拳场,清丰自古民风纯朴,勤劳善良,崇文尚武。
镜花缘传说是《镜花缘》成书前后在古海州地区民间流传的、与作者相关的地方民风民俗、风土人情、文人轶事的系列民间故事,主要流布在古海州及云台山周边区域,后随《镜花缘》小说影响不断扩大,流传至徐、淮、盐相邻地区,乃至全国及世界各地。
白驹桂森果子精选优质白糯米、绵白糖和各种原材料,经过淘米、泡米、爽米、打粉、制浆饼、冲浆、揉面开条、切坯、滴粉、油炸、沥干、熬糖浆、拌糖、自然冷却等十多道工序层层把关,才能做出口感纯粹的果子。
德化红酒是用上等糯米为原料,经传统方法酿制而成。酒香味浓郁,酒质醇厚,入口甘甜,余味绵绵,风味独特。含有对人体有益的多种维生素及氨基酸,营养丰富。常饮此酒,舒筋活血,强身益气。妇女产后饮用此酒尤见滋补之效。
潜山十二月花神是一种流传于安徽省潜山市的传统舞蹈,它是潜山古代民间灯会、庙会中的主要文娱表演节目。潜山历史悠久,历经300余年,一直广为流传。“十二月花神”是潜山古代民间灯会、庙会中的主要文娱表演节目。
在固镇县濠城镇的垓下遗址,有两棵连理树,一棵榆树与一棵桑树相拥相依,仿佛楚霸王项羽与虞姬相依相偎。项羽和虞姬的美丽传说是中国历史上一段脍炙人口的凄美爱情故事。项羽是秦末汉初的西楚霸王,而虞姬则是他的爱妾,两人的爱情故事被誉为“千古绝恋”。
钟祥阴米是湖北省钟祥市(隶属荆门市)的一种传统特色食品,是糯米经过特殊工艺处理后的成品。煮熟后(通常需要煮粥或长时间浸泡),口感软糯、Q弹、有嚼劲,米香浓郁,带有一丝独特的发酵或风干后的醇香(源于阴干过程)。
深县猪(又称深州猪、白豆猪)主产区为河北省的黑龙港流域。
督亢面的外形酷似“猫耳面”,是涿州历史名吃。
灯彩(北京灯彩),北京市朝阳区传统美术,国家级非物质文化遗产之一。
延庆区蒙镶工艺是一种传统的金属錾刻工艺,其工艺十分复杂,以金属錾刻和金属焊工为主,每件成品经过设计、造型、铸模、库活、錾活、馏金、镶嵌、作旧等多道工序制成。
相传,烟狼寨镇宁寺的照壁为唐朝尉迟恭监修,临竣工时尉迟恭去海城,有人发现没修照壁,于是派人骑马追至甘泉铺村与尉迟恭相遇,请他回寺监修照壁,尉迟恭说:“可修于此处!”
伊芦人经过一段时间的酝酿,继承了传统优势,利用传统工艺,根据奇泉水的日升量,新建酱油厂,这就是现在名扬省内外的“奇泉”牌酱油生产厂。国家商标局直接批准“奇泉”牌酱油纳入国家食品注册商标。
踢毽子源于我国汉代,自六朝开始盛行,至清末达到鼎盛。丹阳几乎家家有毽,人人善踢,现已普及到全丹阳地区,每逢春节街头巷尾到处可见踢毽之人。
合浦豇豆为当地的特产,种植面积广超过17万亩,合浦成为名副其实的“中国豇豆之乡”。产豇豆富含蛋白质、膳食纤维、钙元素、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2以及多种微量元素,外形美观、口感脆嫩、品质上乘。
吴川泥塑又称泥公仔,是中国一种古老和传统的民间艺术,“吴川三绝”之一,广东省级第二批非物质文化遗产之一。源于唐末宋初,由梅菉镇瓦窑村民兴起。
平山绵核桃是河北省石家庄市平山县的特产。
外地人叫它赵州咸驴肉,当地人则称其固城咸驴肉
张作霖虽出身贫寒,也只上过三个月的私塾,但他认识到教育强国的重要性,著名的东北大学就是张大帅创办的,后来也就有了张作霖办堂的故事。绿林出身的张作霖没念几天书,文化底子薄。他批阅文件,连自己的名都不会写,嫌自己写字不好看,就画上一个圆圈拉倒。手下人一看,大帅就会画圈,就想糊弄他。
黑山科大枣,即建昌县黑山科乡的大枣。黑山科大枣具有核小、肉厚、质细的特点。近年来,黑山科乡党委、政府带领群众通过科学培育、种植新品种,更新大枣10万余株,年可产大枣8000多公斤。
刘记丫头蟋蟀罐传统制作技艺在传承古代制作又有了发展与创新,他们研制的灰白蟋蟀罐是又一制作高峰。在继承古人制作技术的基础上,创作的作品大方、典雅,内涵深沉,体现了“土与火的艺术”,力与美的结晶。集实用、观赏、把玩于一身。
布袋鸡,是夏津县地方传统名吃,又名海味什锦鸡,因其状如布袋而得名,距今已有近百年的历史。剔除颈骨、翅骨、身骨、腿骨及内脏,使其成为“鸡布袋”。它以内软嫩,馅清香,味美不腻而闻名。而鸡肉呈淡红色,软嫩而细腻,清香扑鼻。上席后,用筷一划,内馅露出,肉鲜馅大,肥而不腻,香嫩适口。
“阳之源”老陈醋采用蒸、酵、熏、淋、晒5道工艺,酿造出酸、甜、绵、鲜的独特风味,含有对人体有益的多种有机酸和人体必需的氨基酸及微量元素,是老少皆宜的佐餐调味佳品。
“三粉”指粉面、粉条和粉皮。粉面制作在南乐县有相当长的历史。南乐粉条具有色泽鲜亮透明,质地柔韧耐煮,条细长而均匀,味道可口等特点。粉皮也是以粉面为原料,是粉面的另一再制品。南乐粉皮具有色泽白嫩、均匀透明、柔韧耐煮等特点,可烹调各种菜肴。
唐代郓州寿张县古贤村(今台前县桥北张村人)的张公艺一直都是村里的治家之首。他采用“忍、孝”两种治理方式,由此成功实现了九世同居,和睦相处。在唐高宗的统治时期,张公艺因其在家庭生活方面的贡献而受到了高宗的关注。
彭阳杏脯是直接采用优质鲜接的杏为原料,经彭阳特有配方、现代工艺而精制成的轻糖蜜饯食品。杏脯中含有丰富的胡萝卜素、维生素、氨基酸及铁、钙等微量元素,香味浓郁、酸甜可口、老少皆宜。
数百年前就出现山歌“虽蕾”,具体出现时间无从考证,人民日常生活中处处有山歌“虽蕾””,它可单人唱、双人唱或者多人唱,唱“虽蕾”就是从生活中追求幸福,“虽蕾”为壮族人民所传承。
五常鞑子秧歌来自京城的宫廷内部,是贵族文艺,表现了宫廷生活和征战的场面,没有故事性,从服装、动作、音乐、内容上都表现了满族宫廷的特点,具有浓厚的满族特色。
老字号“成珍桔红糕”,是用传统手工技艺制作的一种伴茶糕点,选用上等糯米、花生油、白糖、鸡蛋、熟米粉等配料,经精心加工而成,手艺独特。成品颜色润泽如玉,柔软细嫩,冰甜爽口,营养丰富,老少咸宜。
东坡醉鱼是江西鄱阳湖地区传统名吃,属于赣菜。香味四溢,食后齿舌留香,下酒下饭下稀饭老少皆宜,饭店茶楼可做精美冷盘。因中国宋朝大诗人苏东坡携爱妾碧桃路过都昌时,教授渔夫在鱼干中拌以谷酒,辣酱,并与渔夫同舱醉饮而得名。已有九百余年历史。
庐山号子,又称庐山石工号子,是一种在江西省庐山地区流传的劳动号子。这种号子起源于庐山石工在劳作时的口头传统,最初流行于庐山的牯岭山镇,随后传播至周边的高垄、海会等乡镇。
江洪鱼干是广东省湛江市遂溪县江洪镇的特色海产品之一,遂溪县江洪镇是一个得天独厚的沿海渔业镇,江洪鱼干以其独特的口感和品质而受到消费者的喜爱。它外形完整,肉质硬实有弹性,色泽洁白或稍带淡黄,质地干燥均匀。鱼,成为江洪人祖祖辈辈最主要的生计,鱼干成为人们餐桌上的美味。
干嗑也叫干壳、瓜嘴,尚义县干嗑起源于民国12年
玲珑枕制作技艺是中华民族极具工艺价值的寝具文化之一,且历史悠久,可追溯到北魏时期,距今已有两千多年的历史。
龙潭绿豆粉丝是辽宁省北票市特产,中国国家地理标志产品。北票市龙潭绿豆粉丝历史悠久,已有近300年的历史,龙潭绿豆粉丝的美誉缘于优良的品质,优良的品质缘于以纯天然绿豆为原料,无任何添加剂,并且内含淀粉、植物脂肪、蛋白质、维生素A、B1、B2和人体不能合成的赖氨酸等多种营养成分,有清热解毒、利水消肿、防暑止渴等功效。
朝阳县红辣椒,是指生长于中国辽宁省朝阳市朝阳县境内的特色辣椒品种。这种辣椒通常具有鲜艳的红色外观、辛辣的味道和辣度适中的特点,是朝阳地区的传统佳品之一。
建昌战国红玛瑙”,出产于建昌县杨树湾子村。建昌战国红不管是矿原石还是蛋原石都具有块头大、肉带宽厚的特质,很适合做抛光大摆件、大雕件,适合做同料、同花色的珠串等。
古代的西寺梁山(古称方山),苍松翠柏,骄杨垂柳,山下万泉涌出,溪水涓涓,风景极其优美。相传,古方山那优美的景致,并不是由始就有的,也不是造物神的杰作,而是因为山中有了一匹金马驹的缘故。
草堰木刻,盐城市市级非物质文化遗产项目。木刻艺术相传已久,表现的形式主要是以人物图像为主,也有表现动物的图案。大丰草堰刘鸿宾木刻主要是以人物肖像为主,经多年精心研习,成功创作木刻水浒108将人物像。
大关水碗,又名大关水席,是桐城极有特色、现已驰誉省内外的一道名吃。烹制的山珍海味、鱼肉蔬菜等原料,以烧、焖、炖、煨、氽、溜、蒸等手法,分别制成各类汤羹形式的菜肴。由于制时注意火候大小徐疾以及调味配料适当等各个方面要素,烹制出的菜肴色、香、味、形俱佳。
雷州风筝节是是一种古老的传统民俗及民间信仰文化活动。以广东省雷州市为主,辐射雷州半岛部分乡镇,于端午节期间表演竞放风筝的庙会活动。每年五月初一为“风神节”,雷城北门风神庙有放风筝娱神活动。庙会日,四乡八里的群众抬着巨大的风筝前来放飞比赛,非常热闹。
石湾鱼腐是广东佛山市石湾的地方传统名菜,石湾历史上是一个鱼米之乡的小集镇,传统鱼类食谱名目繁多,鱼腐便是其中的一种。鱼腐作为石湾的特色美食,在岭南各地广泛流传,深受人们喜爱。
华容黄白菜苔,色泽正常,叶、茎、花蕊:淡黄色;花:桔黄色;叶柄:浅白色。新鲜、清洁、无腐烂、烧心、异味、冻伤、病虫害及机械伤;质地细嫩,手感柔软,微甜爽口,味道鲜美。
京山桥米,湖北省京山市特产,中国国家地理标志产品。其米质温润,青艮如玉,熟化好、腹白少,煮粥蒸饭喷香扑鼻,绵软可口。
招子鼓原称鼓会,因鼓手背上插有鼓招子,故称招子鼓
易县绞胎陶瓷制作技艺是河北省保定市的传统手工技艺。