德州驴以庆云县为中心,宁津、乐陵、滨州市的无棣、惠民等县也有饲养,2007年已被国家列为地方品种保护名录。德州驴是我国的大型驴种和优秀的地方品种,它从外貌来说分“三粉驴”和“乌头驴”两大类型。德州驴有很强的适应能力,耐粗饲、抗病力强等特点,深受各地农民的喜爱。
北宋时期,女真族依仗强大的兵力,不断南犯。宋王朝在道学思想的影响下,为维护腐败的统治政权,不断割地,向南退却到江淮一带,史称南宋。朱熹就是客观唯心主义的代表者。他的目的就是为宋王朝向金屈膝投降制造理论根据。
天镇凉粉,是当地一种特产,在大同一带非常著名,成为人们到天镇后需要品尝的风味小吃。天镇盛产土豆,土豆经过加工制成淀粉,然后再一次进行加工,成为粉条或者是凉粉。每到夏季,凉粉成为当地盛行的小吃,在街畔摆摊出售,也可以在街头铺面上出售,生意格外兴隆。
浆水菜地埋圪丝,是晋城陵川的一道美食。浆水菜地埋圪丝食材主要有土豆、酸菜、葱、姜、蒜等,采用烧菜的烹饪方法制作。其成品香味浓郁,酸脆可口。
阳城棉纸是指在山西省东南部阳城县东城办下孔村一带采用古老的特色传统手工技艺所生产的纸张,因为是阳城特有的传统工艺,所以取名阳城棉纸。纸面无圪瘩,柔软光滑,洁白细腻,薄如蝉翼,边沿整齐,拉力强。
1942年8月底,为了进一步以文化为锐利的武器,配合抗日斗争,鼓舞人民,打击敌人,陈毅考虑将苏北的文化人集中起来,在阜宁的新四军军部所在地停翅港与华中局所在地汪朱集之间(今陈集镇老曹村)设置一个文化村。
扬剧原名“维扬戏”,俗称“扬州戏”,扬剧历史悠久,遗产丰富,不仅是扬州传统文化的重要组成部分,在中国地方戏曲发展史上也有着特殊的地位。扬剧音乐曲牌众多,角色有生、旦、净、丑等,重视丑、旦的表演,形成基本的喜剧风格。
扬中面塑,据记载大多出自乡村家庭主妇之手,它多以米粉、面等原料制作而成。其形式、用途、色彩均与当地的民俗风情紧密相关,题材广泛,神话故事、戏剧人物、花鸟虫鱼等无所不包。
都昌县坐拥鄱阳湖三分之一的水域,县内湖塘众多,是天然的养蚌育珠之地。目前,都昌县珍珠养殖面积约1.5万亩,2023年珍珠产量约占全国淡水珍珠总产量的7%。“中国淡水珍珠之乡”的美誉可谓名副其实。
舒席古称“竹簟”,是驰名中外的传统工艺品。王河盛产水竹,篾工巧匠甚多,自古有“竹席之乡”的美誉,潜山历史上称“舒州”,舒席因此而得名,又称竹席、凉席,是潜山特有的竹编工艺制品,有近2000年生产历史。
岳西县的砂锅剥皮菇汤是一道具有地方特色的传统美食。剥皮菇是岳西县的一种特产,被誉为“蘑菇之王”,在当地享有很高的声誉。岳西县砂锅剥皮菇汤的特点是汤汁醇厚,菇体鲜嫩,营养丰富。
石硖龙眼简称石硖(Shixia),是广东省中山市的特产,别名十叶、脆肉、石圆等,是龙眼的一个品种。中山石硖龙眼同样具备这些优良特性,其果实肉厚核小、味甜清香、肉脆爽口,深受消费者喜爱。
尚志红树莓,黑龙江省尚志市特产,中国国家地理标志产品。尚志红树莓鲜果色泽鲜红,颜色艳丽,香气浓郁,口感酸甜。
山庄老酒酿造技艺是2019年经文化和旅游部办公厅调整后的国家级非物质文化遗产名录的一种传统技艺。
延庆区古建筑彩画是中国建筑上特有的一种装饰艺术,它具有悠久的历史和卓越的艺术成就。既有保护木材之实用功能,也传递着重要的社会文化内涵。
桓仁板栗营养价值很高,甘甜芳香,含淀粉、蛋白质、脂肪、糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B,、B:、C及钙、磷、钾等矿物质,可供人体吸收和利用的养分高达98%。以十粒计算,热量为204卡路里,脂肪含量则少于1克,是有壳类果实中脂肪含量最低的。国外称之为“健康食品”,属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。
“河北梆子”是我国三大剧种之一,德州市级非物质文化遗产。自流传到乐陵后,经过改编、创作成为鲁西北乐陵特有的一种戏曲形式,高亢、激越、慷慨、悲忍是河北梆子唱腔固有的风格特点。
武城运河船工号子始于元代,盛于明清,止于1978 年漳卫南运河断流。明清两代,运河上来往船只络绎不绝,船工号子此起彼伏,打蓬、拉纤、摇橹、撑篙各种号子声响彻云霄,形成“南来北往船如梭,处处欣闻号子歌”的热闹景象。
云州区聚乐乡位于大同市东北端,晋、冀、蒙交界处,地理气候独特,交通便捷,历史上素有“花果乡”之称,所产哈密杏品质以其汁多、汁浓、汁甜、口感滑爽、外形圆光、色泽可口、营养价值丰富为特征,享誉塞北,近年产品远销国内,国际市场。
十不隔是一种民间打击乐,属于上党音乐的有机组成部分。主要盛行于陵川县附城镇南马村一带。无论是赶庙会,还是重大节日庆典,十不隔都是当地群众一种最好的庆祝方式。据老艺人口碑相传,十不隔从唐代起便开始在南马村一带盛行,流传已有一千多年的历史。
汤阴木版年画起源于唐代初期,盛行于宋元明清及民国初年。相传,汤阴县东高韩村的韩姓人家,唐初时在京城经商,闻知太宗将尉迟恭、秦琼画像贴于寝宫门前以驱邪祟,国人皆以效仿。认为此乃商机,于是急忙赶回汤阴家中,亲刻木版印制花祃(音mà)投于市,使作坊日益强大,兴盛达数百年之久。
连云港海域紫菜,有甘紫菜、条斑紫菜、坛紫菜等品种,为红藻门、红毛菜科,色紫成褐绿,体扁平,味道鲜美,营养价值很高。
高邮十大名菜之三阳开泰—即高邮羊肉汤,为高邮临泽镇名菜。临泽镇地区湖荡多、草滩广、水草肥,故这里的羊肉汤无腥味,热能高,暖性强,含脂少,胆固醇低,味美可口。
合浦金银首饰制作传统技艺,是中国传统贵金属首饰制作工艺的一支脉,是我国古代先民创造出的辉煌灿烂的非物质文化,为我们留下了许多精美绝伦、富有创作力和想象力的艺术珍品。
安溪铁观音,茶叶品种之一。福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间,发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说)。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。铁观音是乌龙茶的佳品,冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜。
毛主席在德安县何家坂的故事,分别是《我是一个男子汉》、《一个难忘的生日》。
桂发祥十八街麻花是一道传统名点。天津市的百年老字号麻花店,与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的"天津三绝"。每个桂发祥麻花中心夹有一棵由芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅、桂花、青红丝及香精水等小料配制的什锦馅酥条。
赵堡太极拳是我国六大门派太极拳之一,她发祥于河南省温县赵堡镇,素以乾坤正气和搏击风采威震武林,是武林中的珍稀拳种,曾受雍正帝“乾坤正气”御笔褒扬。
白银浆水面是白银地区的一道传统美食,以其独特的酸、辣、清香口感而深受当地人喜爱。面条筋道爽滑,与浆水的酸辣味道相得益彰,让人回味无穷。
在南海桂城林岳,有种笋被誉为笋中之王——吊丝丹笋。这种笋水分足、清新爽口、肉质鲜嫩无渣。
滴水洞矿泉水源自湖南省韶山市,水源取自韶山市滴水洞龙头山地下的清泉,经过自然过滤和矿化,富含多种对人体有益的微量元素。
卢龙粉丝,河北省卢龙县特产,中国国家地理标志产品。
产于庆云县大靳、板营、常家等十几个乡镇,具有100多年的历史。产品以洁白、匀净、板平、边齐等为特点。可加工成草帽、提篮、纸篓等。
武城抬花杠又称花杠舞,流传在老城镇南屯村一带。抬花杠摒弃原来的表演方式,形成以南屯村为核心的花杠队,舞步动作及表演套路得到进一步规范。20 世纪70 年代末,抬花杠被选为节庆项目。
黄糕,是用黄米面蒸制,类似南方年糕样的食品,唯其色泽金黄,故名之。具有“黄、软、筋、香”四大特点,黄糕的吃法很多,可以素吃,可以油炸。素吃,就是将蒸好的黄糕佐以肉菜,囫囵吞枣那么一咽,下肚了之。
上党唐宋时期盛产一种叫“饧”的食品,从用料、规模、利润上讲都不能算作大买卖,就是这类小生意让泽州商人经营出了特色,经营出了名声。 饧,用米和麦芽之类谷物熬成的糖稀。它的存在形式大概就是今天人们喜闻乐见的“麻糖”。
大盖柿是一种以任村、东岗、采桑等乡镇为盛产的地方特色特产。大盖柿制成的柿饼品质柔软,霜色乳白,味甜似蜜,因此在市场上享有盛誉。此外,大盖柿的种植历史悠久,经过多年的精心培育,使得大盖柿的品质得到了极大的提升。
中国百姓有贴门神的传统习惯,旨在祈求喜庆吉祥、驱邪护正。北海、合浦的渔、农民逢年过节都喜欢张贴门神画,内容包含关公、张飞、秦琼、尉迟恭、岳飞、三英战吕布、喜庆丰收等,形式简洁,极富民间色彩,是北海市的一种民俗文化现象。
梨岭山歌是客家山歌的一种,是客家人传承了中原古代《诗经》的风格,在传承中汲取地方歌谣的营养,逐步发展起来的歌谣。山歌的形式与客家民系的形式紧密相连,因此,山歌也是有千余年历史的民间音乐。
龙灯是龙涓乡山后村独特的节日活动,山后独特的龙灯,每逢农历正月十二日夜间开展迎龙游村活动。
浚县柳编根植黄河故道绵柳之乡,乘舟车往来之便,传承至今已有600年的历史了,其流布区域涵盖整个华北大地。浚县柳编形成了一套完整的制作工艺,全部制作反复而有序,原始又精细,层层讲章法,道道有技艺。
纸扎作品有戏曲人物、动物、花灯、毛龙灯、草把灯、灵房、器具等种类,并能扎出整台反映历史故事情节的戏曲场景,如:《薛仁贵破魔天岭》、《杨门女将》、《牛郎织女》等。
麦秸画,亦称麦秆画、麦秸贴、麦秸剪贴,是采用废弃的小麦秸秆,经煮、染、刮、拼、剪、烙、贴、裱等多道工序加工制成的环保型传统民间艺术品。其内容多为反映地域民风民俗的吉祥图案和人物、花鸟虫鱼、风景。该艺术最早始于隋唐时期,明清时较为兴盛。清末民初,民间尚流行此艺的地区有广东潮州,河南南阳、天津津南。
太湖封缸酒是在民间工艺手工制作糯米甜糟的基础上,应用现代化发酵理论酿造出来的。它选料讲究,制做精细,陈酿时间长。含有丰富的名糖类物质、维生素及微量元素。封缸红酒清亮晶莹,入口绵甜,回味芳香,具有助消化、增食欲、补中益气,活血去湿之功效。
草滩寺位于甘肃省渭源县祁家庙镇,据传其建寺历史久远,草滩寺庙会始于2004年,一年一届,已先后承办了多届,成为当地群众文化生活和物资交流的盛会,是藏传佛教文化与道教文化、儒家文化融和发展的一个缩影。
沙溪大煎堆是中山沙溪地区的一种特色美食,沙溪大煎堆以其皮薄如纸且造型坚固而著称。外皮变得酥脆可口,内部则是软糯香甜,口感层次丰富。
广东省佛山市禅城区张槎地区的天鹅酥是在传统酥皮点心的基础上创新而来的。酥皮点心已有800多年的历史,南宋时期临安街面上随处出售的“四时点心”里就包括酥皮点心。
巴彦猪肉,黑龙江省哈尔滨市巴彦县特产,全国农产品地理标志。巴彦猪肉品质好、色泽鲜艳、肉体有弹性、瘦肉率高、表皮光润。猪肉瘦肉中脂肪含量3%以下,适量食用不会发胖;亚油酸含量9%以上,猪肉口感香而不腻,嫩而不滑;
喀左面塑起源于清代光绪年间,传承至今已有百年。最具代表性的是创立于1911年的程氏面塑,其技法细致、精巧、优美。喀左面塑作品从刚开始时的人、佛、兽等发展到后来的无所不及,其文化味也愈来愈浓,艺术价值极高。
采用祖传配料,陈年循环老汤,选用纯正当地农家饲养羔羊,阿訇亲宰,采用穆斯林民族制做工艺独特生产加工方法精制而成。产品特点:百年传承、形美色鲜、肉嫩可口、鲜奇滋补。
大同黄花不仅味道鲜美,而且营养价值极高。在每百克黄花十菜中,含蛋白质14.1克,脂肪2.52克,纤维素5.05克,总糖38.4克,钙463毫克,磷261毫克.铁243毫克。此外还含有多种维生素。黄花不仅可以食用,亦可供人观赏。
嘉峪石砚,又称嘉峪砚。产于甘肃省嘉峪关市的嘉峪山,嘉峪山又名黑山。山后有峡,两面岩石壁立,长达百里,叫黑山,嘉峪石砚就取材于这里。嘉峪石砚,充分利用天然形成的石块,经过巧妙的构思,精雕细刻而成。它古朴典雅,精美无比,很耐观赏。
临泽高跷是苏北里下河东部、高邮市临泽镇及其周边地区一种世代传承的传统舞蹈。据镇上老人讲,它始于明代万历年间庙会。清乾隆年间,每逢“十月朝”(农历十月初一)城隍庙会,以踩高跷为主打节目之一。
高邮十大名菜之霞蔚凤仙—就是钗烧野鸭塌(用的是高邮麻鸭)。此菜加工工艺十分考究,正像郭沫若在“凤凰在烈火中永生”中所描写的:火光熊熊,蒸气蓬蓬,新鲜、净朗、华美、芬芳。此菜特点是:清汤嫩肺天然美,骨脆肉酥野味香,是难得的佳肴。
施耐庵写《水浒》的传说在兴化、盐城大丰、山东郓城、江苏江阴、浙江建德一带均有流传。但在兴化城乡影响更为深远。这些传说构成水浒故事的原型。
季家市的由来,还得从这里说起,位于江苏省靖江市北部,地处如皋、泰兴、靖江三市交界有个叫季家庄有位穷小子叫季新福,母子二人,相依为命。他在界河南面的刘财主家做长工。
东兴牛腩粉香醇可口,吃后口齿留香,回味无穷。精心挑选的牛腩肥瘦均匀,经过长时间的焖煮软烂入味,熬制了很久的灵魂汤底,色泽鲜亮,香味浓郁,是连汤都要喝光的美味!
德安西河大戏起源于清朝道光末年,艺人汤大乐与其兄回归故里德安高塘乡汤家畈村,组织汤家戏班在家乡传授弹腔戏。因德安地处赣江波阳河的西河流域,故而外地戏班称汤家戏班为西河班。
都昌县黄花菜是当地一种的地方特产,具有丰富的营养价值和风味。都昌县位于江西省中部,地处长江中游,气候温和,土地肥沃,适宜黄花菜的生长。