公安牛肉，湖北省荆州市公安县特产，中国国家地理标志产品。公安牛肉也叫“牛肉炉子”，是湖北荆州的美食。公安牛肉其实是当地人对“牛肉火锅”的统称，有牛三鲜，牛杂，纯牛肉，牛蹄筋，黄金管五种火锅，是典型的地方特色菜肴，肉质紧实，不腥不燥，风味独特，味道鲜美。

监利团子是湖北省监利市的特色传统米制食品，以粘米为主要原料，用早稻米做的叫粗壳团子，散口、不粘牙；用晚稻米或反季米做的团子，米香，外观成型雅致。团子馅分荤、素两种，有蒸、油炸、火烧三种吃法，常作为礼品馈赠亲友。

松滋鸡头苞梗子是松滋地区常见的水生蔬菜，它是水生植物芡实的梗，因花托形似鸡头，其梗便被称为鸡头苞梗子，在松滋地区较为常见。

洪湖莲藕排骨汤以粉糯香甜的洪湖莲藕与鲜嫩排骨慢炖而成，兼具健脾养胃、补血养颜之效，是荆楚大地的滋补佳肴。

郧阳乌鸡汤的主料为郧阳白羽乌鸡，这是湖北十堰郧阳区的地方珍禽，2007年获国家地理标志认证，被誉为“湖北之宝”“陆地甲鱼”。鸡汤香气浓郁，油润而不腻，入口甘醇，回味悠长。

松滋鱼糕俗称花糕，又名百合糕，“头子”菜，是湖北荆州一带特有的汉族风味小吃。它以吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，洁白柔嫩，入口消溶等特点为人称道。

太子接大王”是流传于湖北省阳新县太子镇及周边地区的一种大型民俗活动，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。活动每年农历十月十五举行，由当地五大古姓（徐、李、黄、何、谢或徐、李、黄、何、费，不同来源说法略有差异）共同参与，轮流在五姓八庄设案流动。

​阳新大米是湖北省黄石市阳新县的特产，阳新大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁，营养成分高，米饭清淡略甜、绵软略黏，吃起来芳香爽口。

洪湖藕带是湖北省洪湖市的特色农产品，洪湖藕带新鲜上市时，藕农采收忙，其形态较粗，肉质厚实，色泽呈白色，口感清脆、清香、清甜无异味。当地渔民将它形象地总结为五个字“白、粗、脆、香、甜”。

阳新境内山野菜种类繁多，营养丰富。主要品种有：花牛儿腿、香椿、马齿苋、竹笋、蕨菜、地耳、灰条菜、荠菜、黄精、板栗等。

房县卷卷是湖北房县的传统油炸美食，以猪五花肉为主料，据传由李显迁于房县时从长安皇宫携带至当地，用猪五花肉剁成肉馅，调味后用豆油精皮包裹卷起，油炸至金黄酥脆，可直接食用或做成清汤。

阳新春鱼是湖北省黄石市阳新县的一种水产，春鱼，原名石鱼，属远古生物遗种。其肉质嫩松，味道鲜美，千百年来，被人们视为筵席上的佳肴上品。

房县娃娃鱼，湖北省房县特产，中国国家地理标志产品。娃娃鱼学名大鲵，背部色彩斑斓，前肢四指似人手，后肢五趾如人足，嘴边特大叫声洪亮，酷似婴儿，故名娃娃鱼。其肉质细嫩，味鲜无油腻感，口感嫩滑爽口。

洪湖红烧青头鸭是湖北洪湖地区的一道经典名菜，体现了湖北菜“鲜、香、醇、厚”的特点，吸引着无数游客前来品尝。

黄金湖螃蟹是来自湖北省黄石市大冶市还地桥镇西北边黄金湖的一种优质水产品，正宗的黄金湖螃蟹具备青褐壳、白肚、金爪、黄毛的特征。由于水质好，黄金湖螃蟹吃起来有香味，肉质鲜美。

阳新山茶油是湖北省黄石市阳新县的特产，阳新县种植山茶已有2000多年的历史，山茶树面积和茶油产量居前列。因此，阳新又有“中国油茶之乡”的美称，当地山茶果含油30%以上，其茶籽提取的茶油是绿色无公害食品，营养丰富，有益健康，被公认为保健油。

阳新湖蒿是湖北省黄石市阳新县的特产，中国国家地理标志产品，湖蒿是一种不可多得的无公害优质特色蔬菜，去叶取其茎杆，或凉拌，或炒肉丝，或炒腊肉，便可制成餐桌上的优质菜肴。

火流星是我国传统文化一部分，承载着丰富的历史文化价值，练习它可以深入了解中国传统文化和传承文化遗产。火流星运动是一种全身性的运动，能够锻炼身体的柔韧性、力量和协调性。

灵溪豆豉是湖北黄石的一种有名特产，豆豉的生产历史距今已有2000多年，灵溪豆豉起源于唐代，传说大唐年间太宗私访至灵溪，品尝了当地的豆豉，对其赞不绝口，后豆豉被引入宫廷，供皇上和宫廷达官贵人享用。

马叫荞麦粑起源于大冶市马叫镇，具有悠久的历史。以荞麦粉为主要原料，通过碾碎、和面、蒸熟等工序制作而成，口感香甜软糯，风味别具一格。

大冶石雕，湖北省大冶市传统美术，国家级非物质文化遗产之一。大冶石雕自唐朝开始，在大冶的尹解元村世代相传，他们创作的石雕艺术作品广泛留存于桥梁栏杆、门牌、碑记、窗栏上，经典作品主要有《渔樵耕读》《盲人摸象》等。大冶石雕能制作用于生产、建筑、装饰、纪念、信仰等方面的多种类型产品。

竹山绿松石，湖北省竹山县特产，中国国家地理标志产品。竹山县绿松石开采的历史可上溯到4000年前，主要是满足历代王朝皇室贡品所需。竹山绿松石是隐晶质集合体矿物，基质颜色极具特征性，多为天蓝色、蔚蓝色、蓝绿色、绿色、黄绿色等，伴生矿物颜色多为黑、白、绿、黄色等。

阳新县产茶历史悠久，已有二千余年，宋朝，阳新的“白毛尖”茶被列为贡品。阳新茶由于品质优异，制作技艺特别，色香味俱佳，为历代皇家贵族、文人墨客、道家佛家所追捧，并留下了许多茶诗和茶歌，形成非常独特的茶文化。

三湖黄桃，湖北省荆州市江陵县特产，中国国家地理标志产品。培养了三湖黄桃和三湖黄桃罐头特有的地方品种，其营养十分丰富，甜多酸少，味道别致，产品有“甜、大、圆、黄、香”等特色。

阳新屯鸟，湖北省阳新县特产，中国国家地理标志产品，是一种似鹅非鹅、似鸭非鸭的鸭科家禽。阳新屯鸟全身都是宝。屯鸟肉肉质细嫩，味道鲜美，汤香甜可口，是佳肴珍品。

阳新年粑是阳新县的特产，具有千余年的历史，远近闻名。阳新的年粑分两种，一种是用大米制作的白粑，蒸熟后在粑中点红，代表丰收、喜庆和圣洁；一种是用高梁制作的红粑，代表日子兴旺发达，越过越红火。过春节时，当地人便蒸粑、煮粑待客，或送亲友作礼品。

监利粮酒，湖北省荆州市监利市特产，中国国家地理标志产品。监利粮酒色泽微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀，香味谐调，酒体丰韵，醇和绵甜，回味怡畅。具有酒度高而不烈，低而不淡，尾净香长的典型风格。

谷城黑木耳是湖北省襄阳市谷城县的特产，以其朵大肉厚、质优味美、营养丰富而闻名，享有“山珍之王”的美誉。

竹溪绿茶是产于中国湖北省十堰市竹溪县的特色绿茶，冲泡后汤色嫩绿明亮，清澈透底，久置不变色、不变味。入口爽滑，回甘悠长，茶多酚与氨基酸形成独特鲜爽感，苦涩味轻，适合大众口味。

浮屠镇玉堍村油面制作有着悠久的历史，制作技艺是浮屠镇数百年来代代相传的民间手工技艺，其质量享誉鄂赣边区。明朝期间，李氏落业浮屠镇玉堍村，就有人从事油面制作，其工艺前后有四百多年历史。

楚仙鱼面是湖北省黄石市大冶市的一种传统特色美食，楚仙鱼面富含人体必需的钙、磷、铁、锌等微量元素和多种氨基酸，属高蛋白、低脂肪、低胆固醇的绿色食品。其食法多种多样，烹煮煨汤，营养丰富；凉拌香油，鲜美可口；油炸酥脆，满口生津；佐料火锅，爽滑不腻等。

荞麦豆皮是松滋传统手工特产，其中松滋王家桥镇(原麻水乡)的豆皮最为出名，所以也叫麻水豆皮。其原料主要有荞麦、大米、绿豆、黑芝麻、面粉。传统做法是将荞麦、大米用开水浸泡后打磨成浆糊状，按比例加入绿豆、面粉，搅拌均匀后将浆糊在热锅里摊成皮，出锅冷却后切成丝，晾晒风干。

阳新苎麻是湖北省黄石市阳新县的特产，阳新被誉为“苎麻之乡”，其苎麻种植历史可追溯至宋朝，已有千年历史。阳新苎麻在20世纪前期就声名远扬，不仅在国内享有盛誉，还远销海外。它是享誉海内外的“内山麻”故乡，其纤维支数高达1800支以上，品质上乘。

江陵鱼糕是荆楚大地流传千年的地方特色美食，俗称花糕，荆州八大名肴之一，在江陵一带，流传着“无糕不成席”的说法。鱼糕是荆州地区逢年过节必备的“头子菜”，俗称“杂烩头子”，有着典型的水乡特色，寓意“年年有余，步步高升”。

竹溪格格儿是竹溪人早餐中的经典美食，以洋芋块打底，铺上粉蒸排骨或肥肠，蒸笼摞起蒸制，口感爽滑细嫩、入口微辣。搭配酢浆面，有荤有素，是竹溪人“过早”（吃早餐）的经典组合。

洪湖菱角是湖北洪湖的特色水生植物果实，洪湖菱角生熟皆可食用。生吃时，菱角肉质脆甜；熟吃时，菱角肉质粉糯甘甜，带有一种水生植物的野气清香。

洪湖蒸虾是一道以洪湖优质小龙虾为原料，通过清蒸工艺展现其原汁原味的经典菜肴，虾肉细嫩紧实，充满弹性，鲜甜多汁，完全没有腥味。

阳新折子粉享誉鄂赣边区，距今已有300多年的历史。从明朝起，在阳新就有人从事折子粉的手工制作，民国时期至今也有很多人在民间传承折子粉制作技艺。

钟祥阴米是湖北省钟祥市（隶属荆门市）的一种传统特色食品，是糯米经过特殊工艺处理后的成品。煮熟后（通常需要煮粥或长时间浸泡），口感软糯、Q弹、有嚼劲，米香浓郁，带有一丝独特的发酵或风干后的醇香（源于阴干过程）。

老河口木版年画，湖北省老河口市传统美术，国家级非物质文化遗产之一。内容多以民俗故事人物为主，以刀为笔，以版为纸，承载着祈福纳祥的文化密码。

冻米茶（豆米子）是房县人常饮用的一种饮品。糯米泡白，过笼蒸熟，阴干后用油酥成料，然后就可以饮用了。冻米茶柔滑，香甜可口。相传是由庐陵王妃自创。

阳新薯粉坨是阳新地区的一种特色美食，阳新薯粉坨的外形类似于汤圆，但个头通常比汤圆略大。它以薯粉为主要原料揉成外皮，内部包裹着各种馅料，如油炸豆干、竹笋、腊肉、大蒜等，也有五花肉、豆芽、油豆腐、白萝卜、花生米、韭菜等农家常见馅料。阳新薯粉坨可煮可炸，口感Q弹劲道，清香扑鼻。

枣阳炸馍是湖北枣阳地区的传统小吃，在枣阳街头巷尾，炸馍摊点随处可见，是居民日常早餐或下午茶的常选。外皮酥脆，内里松软，咬下时伴有“咔嚓”声，内瓤柔韧有嚼劲。