太子接大王”是流传于湖北省阳新县太子镇及周边地区的一种大型民俗活动，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。活动每年农历十月十五举行，由当地五大古姓（徐、李、黄、何、谢或徐、李、黄、何、费，不同来源说法略有差异）共同参与，轮流在五姓八庄设案流动。

阳新红烧苕粉是湖北省黄石市阳新县的一道特色美食，深受当地人和游客的喜爱。阳新红烧苕粉的口感软糯滑爽，腊肉（或五花肉）的香味与苕粉的软糯完美融合，青菜的加入又增添了清新的口感。整体风味独特，鲜美可口，令人回味无穷。

阳新湖蒿是湖北省黄石市阳新县的特产，中国国家地理标志产品，湖蒿是一种不可多得的无公害优质特色蔬菜，去叶取其茎杆，或凉拌，或炒肉丝，或炒腊肉，便可制成餐桌上的优质菜肴。

郧阳乌鸡汤的主料为郧阳白羽乌鸡，这是湖北十堰郧阳区的地方珍禽，2007年获国家地理标志认证，被誉为“湖北之宝”“陆地甲鱼”。鸡汤香气浓郁，油润而不腻，入口甘醇，回味悠长。

监利粮酒，湖北省荆州市监利市特产，中国国家地理标志产品。监利粮酒色泽微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀，香味谐调，酒体丰韵，醇和绵甜，回味怡畅。具有酒度高而不烈，低而不淡，尾净香长的典型风格。

殷祖白茶是湖北省大冶市殷祖镇的特色茶品，大冶市殷祖白茶正处于北纬30度优质茶叶黄金生产带，截至目前，大冶市白茶种植面积达2.3万亩，年产优质“殷祖白茶”80余吨，产值2亿元以上。

公安豆皮子是湖北省荆州市公安县的一种传统特色小吃，公安豆皮子以大米、绿豆为主料，部分配方会加入面粉或荞麦，按一定比例混合后浸泡数小时。

房县娃娃鱼，湖北省房县特产，中国国家地理标志产品。娃娃鱼学名大鲵，背部色彩斑斓，前肢四指似人手，后肢五趾如人足，嘴边特大叫声洪亮，酷似婴儿，故名娃娃鱼。其肉质细嫩，味鲜无油腻感，口感嫩滑爽口。

张集葛粉是湖北钟祥张集镇的特色产品，钟祥葛粉也因其色泽均匀、味道甘醇、口感细腻、粘度高、成型度好而享誉海内外。

冻米茶（豆米子）是房县人常饮用的一种饮品。糯米泡白，过笼蒸熟，阴干后用油酥成料，然后就可以饮用了。冻米茶柔滑，香甜可口。相传是由庐陵王妃自创。

郧阳三合汤湖北省十堰市郧阳区的传统名小吃，用牛肉、牛血、饺子（或红薯粉）共煮，汤底香辣，搭配黄酒更地道。汤汁鲜辣，食材丰富，一碗下肚浑身舒坦，是本地人的心头爱。

阳新境内山野菜种类繁多，营养丰富。主要品种有：花牛儿腿、香椿、马齿苋、竹笋、蕨菜、地耳、灰条菜、荠菜、黄精、板栗等。

洪湖鸡蛋糕是源自湖北洪湖的传统糕点，原名“黄罗糕”“金花糕”“新堤鸡蛋糕”，以鸡蛋、面粉、食粮等为主要原料，经搅打充气，通过烘烤而使组织松发，软糯香甜，营养丰富，广受群众喜爱。

松滋鸡头苞梗子是松滋地区常见的水生蔬菜，它是水生植物芡实的梗，因花托形似鸡头，其梗便被称为鸡头苞梗子，在松滋地区较为常见。

枣阳皇桃是湖北省枣阳市的特色农产品，享有“中国桃之乡”的美誉，枣阳皇桃皮薄光滑、核小肉厚、果型好、颜色艳，金黄饱满、个大浑圆，让人垂涎欲滴。

洪湖红烧青头鸭是湖北洪湖地区的一道经典名菜，体现了湖北菜“鲜、香、醇、厚”的特点，吸引着无数游客前来品尝。

洪湖藕带是湖北省洪湖市的特色农产品，洪湖藕带新鲜上市时，藕农采收忙，其形态较粗，肉质厚实，色泽呈白色，口感清脆、清香、清甜无异味。当地渔民将它形象地总结为五个字“白、粗、脆、香、甜”。

竹溪绿茶是产于中国湖北省十堰市竹溪县的特色绿茶，冲泡后汤色嫩绿明亮，清澈透底，久置不变色、不变味。入口爽滑，回甘悠长，茶多酚与氨基酸形成独特鲜爽感，苦涩味轻，适合大众口味。

​阳新大米是湖北省黄石市阳新县的特产，阳新大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁，营养成分高，米饭清淡略甜、绵软略黏，吃起来芳香爽口。

浮屠镇玉堍村油面制作有着悠久的历史，制作技艺是浮屠镇数百年来代代相传的民间手工技艺，其质量享誉鄂赣边区。明朝期间，李氏落业浮屠镇玉堍村，就有人从事油面制作，其工艺前后有四百多年历史。

阳新山茶油是湖北省黄石市阳新县的特产，阳新县种植山茶已有2000多年的历史，山茶树面积和茶油产量居前列。因此，阳新又有“中国油茶之乡”的美称，当地山茶果含油30%以上，其茶籽提取的茶油是绿色无公害食品，营养丰富，有益健康，被公认为保健油。

阳新屯鸟，湖北省阳新县特产，中国国家地理标志产品，是一种似鹅非鹅、似鸭非鸭的鸭科家禽。阳新屯鸟全身都是宝。屯鸟肉肉质细嫩，味道鲜美，汤香甜可口，是佳肴珍品。

七姊妹朝天椒是湖北石首市的特色辣椒品种，因七个尖椒簇生而得名，被命名为“中国石首尖椒”，与笔架鱼肚、桃花山鸡蛋合称“石首三宝”，载入《中国土特产大全》。

阳新折子粉享誉鄂赣边区，距今已有300多年的历史。从明朝起，在阳新就有人从事折子粉的手工制作，民国时期至今也有很多人在民间传承折子粉制作技艺。

茨河贡米是湖北省谷城县特色产品，也叫承恩贡米。“承恩贡米”产于谷城茨河承恩寺周边优质稻田，明朝永乐年间被谕封为“朝贡御米”。蒸煮后米饭精色纯正，泡松柔软，入口绵甜糯而不腻，清香四溢。

溪蒸盆是湖北省竹溪县的传统美食，以鸡豚和山产菜蔬为主料，用陶盆隔水蒸炖，食材丰富、工艺别具一格，味道鲜美且营养丰富，入选省级非遗名录，是竹溪饮食文化的代表。

石花霸王醉是鄂西北唯一的百年老店—湖北石花酒厂（前身为石花街著名的“黄公顺酒馆”，始创于公元1870年）的镇厂秘藏酒。石花霸王醉酒体醇厚、丰满，酒度虽高达70度，在全国少见，但度高而不腻，饮后口不干、头不疼，是真正的好酒。”

洪湖咸鸭蛋是湖北洪湖地区的特色美食，以湖区鲜鸭蛋为料，经传统工艺腌制，蛋黄松沙流油、蛋白咸香适口，风味别具一格且营养丰富 。

郧县米黄玉，中国国家地理标志产品，又名松香黄，因其色如黄米而得名。主要产于湖北省郧阳区一带，玉石质细腻柔润、色泽纯净剔透，故被人们称为“黄水晶、黄玛瑙、黄金玉”。

老河口木版年画，湖北省老河口市传统美术，国家级非物质文化遗产之一。内容多以民俗故事人物为主，以刀为笔，以版为纸，承载着祈福纳祥的文化密码。

江陵酱油面以古法酱油、现轧碱水面与猪油高汤交融，成就咸鲜醇厚、劲道清爽的风味。

郧阳红薯粉条是湖北省十堰市郧阳区的特产，中国国家地理标志产品，干粉条状如龙须，色如琥珀，经热水泡过后晶莹剔透，柔韧绵长。以久煮不烂、清香可口、营养丰富著称。

郧阳酸浆面是湖北十堰郧阳区的传统特色美食，以酸白菜、酸芹菜为配料，搭配花生碎、蒜末，面条劲道，酸辣开胃。