衡南杂技是湖南省衡南县极具代表性的传统艺术形式,以精湛的技艺、惊险的动作和独特的艺术表现力闻名,在国内外享有盛誉。
衡东藤茶是湖南省衡东县特产,汤色金黄透亮,滋味甘醇,回甘持久,具有独特的“藤香”。
南岳雁鹅菌是生长于松树林间的野生菌,因农历三月和八月大雁南飞时采摘而得名。菌体浅棕如伞,肉质松肥,可调汤、烧肉、下面,味道鲜香甜美。
小籽花生则是中路铺镇的另一大特色农产品,有上百年的种植历史。小籽花生外壳薄,纹理清晰,较普通花生略小,故得此名。它的营养、保健价值很高,小籽花生可以生吃、蒸煮、油炸、炒食等多种方式食用。其中,生吃最营养,蒸煮最养生,炸炒热量高需适量食用。
很久以前,紧靠猪蹄河的怀德堂村有个刘大善人,他家种了30多垧地,一遇到闹饥荒的年月,他就告诉家人开设粥棚,让过往的人或者附近挨饿的人吃顿饱饭,度过饥荒,别人开粥棚应应景,做个样子,老刘家开粥棚是多咱挺过了饥荒多咱关铺。
自清代乾隆年间以来,阳新县龙港大桥铺村郭氏就开始了年度宗祠当祭活动。名曰“祠堂当祭”的习俗。
竹雕(石市竹木雕)是衡阳历史上一项著名的传统手工技艺,最早可追溯到唐宋时期。唐代大诗人韩愈咏南岳大庙的诗句中,就曾对南岳竹木雕刻有所赞誉。
宜城蒸笼菜以蒸笼格子为代表,是宜城市流水镇的传统美食,是当地乡亲招待贵客的最高礼仪,若到流水镇做客,主人家用蒸笼格子招待,表明你是贵客。
薅草锣鼓原始叫“敲铁”,是楚人“刀耕火种”时期集体劳作的产物。南漳人称薅草锣鼓又叫“白锣鼓”,与“夜锣鼓”形成区别。
丹河稠酒是湖北省襄阳市老河口市的特色传统酒品,丹河稠酒色泽自然、汁稠醇香、绵甜适口、回味悠长。是中老年群体、白领阶层、时尚女性、成功人士和追求科学养生的消费者的饮品,也是馈赠领导、孝敬长辈、访亲送友、宴请嘉宾的特色产品。
屈原饼是源自湖北省监利市的传统糕点类特产,其历史可追溯至战国时期。现代屈原饼以精炼食油、上等白面、白糖及蜜饯为主要原料。经过烘烤制成,具有香甜可口的特点。
通渭探马舞是通渭社火中的一种舞蹈形式,通渭探马舞源于古代社庙的祭祀活动,是民间人们模仿远古军队在夜间行军打仗时的宏大壮观场面而形成的。探马舞在社火演出中,主要以迎接社火为主。
九江煎堆是广东南海著名传统特色风味小吃,是由糯米粉,冰片糖,花生仁,炮谷,白芝麻,桔饼等原料制作的食品。因源于南海县九江镇而得名。具有色泽金黄,甘香松脆的特色 。
湘潭县剪纸是湘潭市及其下辖地区流传的一种传统剪纸艺术形式,剪纸是一种镂空艺术,在视觉上给人以透空的感觉和艺术享受。
花鼓戏——俗称 湘潭特色长沙花鼓戏:第三批省级非遗项目,带有浓郁湘潭特色和湘中风格的长沙花鼓戏这一地方剧种,在湘潭境内源远流长。
老河口薄切月饼皮薄、层多,通过轧制酥皮、入馅滚皮、裹芝麻衣、烤制成形等多道工序制作,口感酥松清爽、甜而不腻。
蟠龙菜,中国名菜。又称盘龙菜、卷切,俗名剁菜,被称为“钟祥三绝”之一,湖北十大经典名菜之一。蟠龙菜造型美观,味道鲜美,营养丰富,“以吃肉不见肉”而著称,是中国明朝时的宫廷“皇菜”,如今已是列入《中国菜谱》的名肴之一。
石首银鱼干是湖北石首的特色水产制品,以当地长江故道水域的银鱼为原料,经传统晾晒工艺制成,石首银鱼干身条细小,呈半透明银白色,光滑无鳞,肉质细嫩,味道鲜美。
岷县清水乡清水村的铜铝翻砂铸造工艺历史悠久,据村民讲已有500多年的历史。清水铜铝铸造的产品很多,有大锅、火盆、大钟、香炉等,但最典型的制品要数铜大锅、铝大锅。
傩舞是中国珍贵的文化遗产,其中包含着人类学、历史学、民众学等众多科学,产生于3000多年前的殷商时期,是古代驱逐疫鬼仪式的一种巫舞,后成为一种流传于民间的驱邪、祈福、喜庆的舞蹈,由中原及闽南传入,在雷州城乡流传。
南海的藤编是一种古老的汉族传统手工艺品,有1000多年历史。藤编产品大体可分为家具、藤席、藤笪和藤织件四大类。
通河冷水鱼是黑龙江省哈尔滨市通河县的一大特色水产,通河冷水鱼养殖品种多样,主要包括虹鳟、金鳟、细鳞鲑鱼、哲罗鲑鱼、黑龙江茴鱼等。这些冷水鱼品种适应性强、生长速度快、肉质细腻、口感独特,深受消费者喜爱。
打草鞋是阳新县历代农民遗传下来的生活习俗手工技艺,与农民生活密切相关。
《落田响》是流传于阳新枫林、大德、洋港、木港等一带的插田歌,《落田响》是鄂东南地区田歌中篇幅长、价值颇高的民歌歌钟,其称谓取其歌中第一支号的名称所来,在村民众又称“打号”。
枣阳刺绣,又称女红,是枣阳民间世代传承的一种手工刺绣技艺,它采用针线在织物上绣制各种装饰图案而成。
监利花鼓戏是荆州花鼓戏在监利地区的重要分支,监利花鼓戏起源于明末清初,是江汉平原民间歌舞与戏曲艺术融合的产物。监利花鼓戏以“打锣腔系”为核心,包含高腔、圻水腔、四平调、打锣腔四大主腔及百余种小调。
石首万师傅卤味是石首市传承百年的传统卤制技艺品牌,万师傅卤味源于清末民初,万师傅卤味传承祖辈秘制卤料配方,将手工热卤不断发扬光大,形成以万师傅宗师鸡为代表的卤味特色系列。
木兰粘玉米是黑龙江省哈尔滨市木兰县的一种特色农产品,其颗粒饱满、色泽金黄,煮熟后口感软糯香甜,令人回味无穷。
阳新板凳龙是流行于湖北省阳新县浮屠镇、白沙镇、太子镇以及周边地区的一种富有武术技巧的民间传统舞蹈表现形式,阳新板凳龙历史悠久,俗称“邢家板凳龙”,相传始自清顺治年间,至今已有300多年的历史。
大冶猕猴桃是湖北省大冶市的特色水果之一,以其优良的品质和口感赢得了消费者的喜爱。猕猴桃具有果实圆润饱满、口感酸甜适中、汁水丰富等特点。
常宁字灯,流传于常宁市罗桥镇新屋袁家,相传为袁家袁姓始祖明洪武年间衡州卫指挥使应明公所创作(又传为康熙年间袁星缠先生创作),现均无从考证,但春节期间耍字灯历史应在200年以上。
衡东皮影戏是湖南皮影戏的重要流派之一,历史悠久,艺术特色鲜明,在湖南皮影艺术中占据重要地位。
风干红梢鱼是湖北枣阳的特色水产品,风干红梢鱼主产于熊河水库,该水域面积达3万亩,水质优良、生态资源丰富,为红梢鱼提供了天然的生长环境。其成品色泽自然,风味浓郁,具有低热量、低脂肪、低胆固醇、高含钙量的特点。
钟祥长寿村鸡蛋是湖北省钟祥市的特产,钟祥长寿村鸡蛋蛋体椭圆形,蛋壳以粉褐色为主,兼有粉色、褐色和个别绿色,单个重45克左右;蛋清浓稠,蛋黄凸起圆润、黄色;煮熟后蛋清乳白色,蛋黄鲜黄色,香浓溢口。
岷县九宫八卦灯会历史悠久。从每年农历七月十二日开始,举办一年一度的九宫八卦灯会,用以祭祀神灵,祈求来年风调雨顺、五谷丰登、生意兴隆、万民平安。灯会活动主要由“湫池取雨”“水神踩街”“灯场转灯”“唱戏娱神”四部分组成。
徐闻县对虾以其肉质鲜嫩、口感爽滑、营养丰富而著称。这些对虾在养殖过程中,严格遵循科学养殖规范,不使用违禁药物和添加剂,保证了产品的绿色、健康和安全。此外,徐闻县对虾还因其体型饱满、色泽鲜艳而备受消费者喜爱。
中秋夜烧番塔在松塘村流传已久,是松塘村的一件盛事。每年中秋夜,松塘村忠心坊一带户户灯火通明,村民在拜月后,来到已砌好的番塔附近,观赏“烧番塔”。
枫林车灯是阳新地方特色鲜明的传统民间歌舞形式,主要流传于枫林、木港、富池等地,具有一百多年的历史。
打字牌主要流行于阳新县大王镇、太子镇等地,也称“摸牌子”,相传为吕洞宾所创,是一种当地群众特别喜爱的传统游戏娱乐形式,有众多的牌友牌迷。
阳新县宗教文化渊源久远,唐、北宋时期寺观林林总总,蔚为大观,到南宋便产生了影响深远的颜山混元道派。
枣阳梨是湖北襄阳市枣阳的特产,枣阳梨果实呈圆形,表皮金黄偏白,果肉细嫩多汁,果肉洁白如雪、入口化渣,被称作"天然矿泉水"。除鲜食外还可加工成罐头、梨汁、梨酒等,深受消费者喜爱。
三姓萨满舞,作为一种具有深厚历史文化背景的舞蹈形式,萨满舞起源于萨满教,萨满教是一种原始宗教,信奉万物有灵和图腾崇拜。在萨满教的祭祀、驱邪、祛病等活动中,萨满(巫师)会通过舞蹈来与神灵沟通,祈求神灵保佑或驱邪治病。
阳新木雕有着悠久的历史,主要流传于阳新县境内及周边地区。魏晋至宋元时期,由于道教和佛教进入和宗族祠堂的建设,阳新木雕艺术主要体现在佛像、神像、龙凤异兽、花鸟鱼虫的创作上。
千张皮,简称皮子,又叫豆皮,也叫千张,是金牛的特产,也是鄂东南的风味食品。金牛千张皮历史悠久。相传,在汉代淮南王刘安制作豆腐后不久,这里就开始制作千张皮,到了宋代,此地商业日盛,油盐柴米布匹生意兴起,城乡豆腐店增多,豆浆、豆花和豆果等品种花样翻新,千张皮也就大宗制作起来。
泽林旱龙舟,湖北省鄂州市传统民俗,国家级非物质文化遗产之一。泽林人将制好的旱龙舟打醮、朝舟、唱会戏、巡游、诗联会直至“化舟”。
北坡游鱼,又称鱼龙舞,是广东省湛江市遂溪县北坡镇一项具有300多年历史的传统民俗活动,起源于清朝康熙年间,已被列入广东省级非物质文化遗产名录。
伍家祠,是阳新县王英镇国和一处伍氏的家祠。伍家祠传承的一脉之伍氏子孙念念不忘祖训,堪为人文精华。秋社则是既致祭,又唱戏,且是三天三夜。伍家祠社戏活动场景恢弘,形势壮观,影响广远。
耒阳武术,历史悠久,源远流长,素有“南罗北资”两大流派,称雄城乡。“南罗”即盐沙壕塘罗家之武术,“北资”乃哲桥火田资家之武术。两派武功,各有所长,各领风骚。
茅市烧饼是衡阳地区享有盛名的传统小吃。烧饼在茅市有一百多年历史了,烧饼外皮脆甜馅薄,常温下可以放半个月。在这里,逢年过节或是红喜事,送烧饼是传统的习俗。以其皮酥、清晰多层、味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名,老少皆宜,吃后口齿留香,令人回味无穷,是简单可口的健康食品。
保康天麻是保康县特产的优质中药材,呈椭圆形或长条形,表面黄白色至淡黄棕色,气微味甘。内含香夹兰醇、生物碱等活性成分,对头痛眩晕、风湿痹痛等症状有显著疗效,是保康传统中医药材的代表。
老河口大仙桃是湖北省襄阳市老河口市的地方特色农产品,以果大形美、肉质细嫩、风味浓郁著称。
太和千张是鄂州市梁子湖太和镇(当地人习惯称“谢埠千张”)的知名特产,以“薄、软、香”著称,堪称“湖北一绝”。
庙前大屋王家“火龙花灯”,又称神龙花灯。始于王姓先祖王松万五郎因感洪武皇帝厚恩而创办的火龙花灯,庙前花灯的起源可追溯至明清时期,与当地寺庙文化紧密相连。
衡南七巧龙舞起源于湖南省衡阳市衡南县,最初名为“狗婆蛇龙”,流行于湖南郴州的桂阳、嘉禾一带。传说龙能行云布雨、消灾降福,象征祥瑞,所以以舞龙的方式来祈求平安和丰收就成为全国各地的一种习俗,传统节日民俗表演活动。
大三湘山茶油是湖南大三湘茶油股份有限公司旗下的优质山茶油品牌,凭借其严格的有机种植标准、先进的生产工艺和丰富的营养价值,成为国内山茶油行业的领军品牌。色泽金黄清亮,茶果原香味浓郁,口感清醇不腻。
衡山佬米酒创立于2017年,是中国十大米酒品牌之一。米酒呈浓郁芳香,色泽玉清,口感爽滑甘冽,酒体层次丰富。
茨河贡米是湖北省谷城县特色产品,也叫承恩贡米。“承恩贡米”产于谷城茨河承恩寺周边优质稻田,明朝永乐年间被谕封为“朝贡御米”。蒸煮后米饭精色纯正,泡松柔软,入口绵甜糯而不腻,清香四溢。
千张扣肉是江陵的传统名菜之一,也是湖北江陵地区传统筵席上的“三大碗”之一。千张扣肉色泽嫣红,肉片薄如纸,形如梭,片数多。入口后,肉质软嫩不腻,味道溶烂不糜,咸甜馥香浓郁,令人回味无穷。
松滋松乳菇是湖北松滋山地的特产,驰誉于湘鄂一带,是珍馐佳肴的常用配料,被誉为“菌中王子”。