漳平青仁乌豆产于福建省漳平市,栽培历史近百年,漳平青仁乌豆蛋白质含量高、营养丰富,食用滋补保健,具有清肝明目、清热解毒等功效,故又名“清凉乌”,可入药。
七里海香蟹,又叫七里海河蟹,因生长在七里海水域而得名,七里海是中国濒海典型的古泻湖湿地,水质洁净,富含微量元素,确保七里海香蟹品质优良。七里海香蟹体形匀称,近方形,蟹体厚重,甲壳坚硬,有光泽;背部青灰色,腹部乳白色;蟹黄酱紫色,脂膏乳白色,蟹肉洁白细嫩,味道鲜美。
驴油火烧是一道著名的传统小吃。
苏造肉也称“苏灶肉”,是老北京的一种地方传统小吃,属于北京菜
镇江句容三阳地村的龙舞《二龙戏珠》,以“珠引龙舞、云随龙翻、云龙穿插、二龙戏珠”为主要内容。龙舞二龙戏珠属低架龙,其架上能缀满蜡烛,龙架任意游动翻滚,烛火始终向上,尤其在黑夜表演,宛如闪电,俗称“火龙”,堪称一绝。
镇江香醋具有“色、香、酸、醇、浓”五大特色。其色泽清亮 ,酸味柔和、醋香浓郁、风味纯正、口感绵和、香而微甜、色浓而味鲜,且久存其质不变,并更加香醇。
崖口云吞是广东省中山市南朗镇崖口村的一道特色传统美食,崖口云吞以皮薄肉少著称,个头虽小,但在汤水中清透分明,内里馅料隐约可见,更显小巧玲珑。
所产小枣能拉出长长的粘丝,故名金丝小枣。
通渭苦养茶是一种纯天然饮品,通过膜分离技术萃取苦荞麦中的天然有机营养元素芦丁(黄铜)、叶绿素等,经生物技术加工生产而成一种固态营养保健品。2010年5月被定西市人民政府公布列入第三批市级非物质文化遗产项目名录。
曲周柳子腔是曲周县独具特色的传统戏曲艺术,为侯村镇堤上村独有。
景县馓子历来都是糕点铺制作,也称炸馓子。
凌源石家缸炉烧饼制作技艺,据石氏族谱记载和老辈人口口相传,最早由西域传入中原,古称“胡饼”与新疆烤馕同属一脉。“凌源石家烧饼”的传承从清朝末年的“闯关东”开始,据石氏祖上相传,制作烧饼一直是家族的祖业。
灌云花船舞是省级第二批非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目,一般都在广场上表演,一人坐船,一人撑船,唱一些本地小调、牌子曲,配合锣鼓节奏做一些行船动作,类似于东北的二人转,伴奏人员随船同行。
童谣是为儿童们做的诗歌,据传源于诗经和古代祭典仪式的格调和韵律,至今已有2700多年历史了。客家先民南迁时把华夏童谣带到了汀州,经过千年的传承与发展,形成了现在的“汀州客家童谣”口口相传,流传至今。
一九四一年三月十九日,冯玉祥将军来到新都,先游览了西蜀名园升庵桂湖后,又乘兴游览了佛教古刹宝光寺。
太极圆葱酱,采用肥乡特产紫皮圆葱,精选其葱心三分之一部分为主料,配以辣椒、麻椒为辅料,经高级营养师科学配料,中温炒制,真空灌装,口感醇香且具开胃、降三高之功效。
昌黎吹歌是河北省昌黎县的地方传统鼓吹乐。
绥中水豆腐条编笊篱无法取代,上世纪六十年代后取消了木把,变成无把的笊篱头,俗称“豆腐浅子”,编织技术变得简单易学,时至今日以王鹤臣为代表的王家第五代子孙仍从事桑条(柳条)绥中水豆腐专用笊篱的生产。
华容头菜,又名“三鲜头菜”,是湖南省岳阳市华容县的一道传统名菜,为本地宴席上的第一道大菜,寓意独占鳌头、富贵高雅,彰显丰收喜悦、美好福气。
临淇小磨香油是河南省安阳市林州市临淇镇的特产。该镇以丰富的芝麻资源和良好的加工工艺而闻名。临淇小磨香油采用水代法加工制取,具有浓郁的独特香味,是一种优质的调味油。
范县大米,米粒成椭圆型,半透明,手握米紧攥不粘手,香味清新,淡雅绵长。范县大米具有30多年的种植历史,黄河水资源丰富、土地肥沃 ,按照绿色食品种植技术,采取优质品种单品种种植,提高大米质量,米质纯正,晶莹透明,洁白如玉,香软味甘,营养保健,适口性极佳,无污染。
花棍舞作为京族哈节送神仪式的祭祀舞蹈,是京族哈节代表性舞蹈之一,一般在哈亭外进行表演,旨为送神开路、驱邪赶鬼、神逐鬼疫而使村落安宁。
黄糕是用黍子去皮(俗称黄米)后磨成面粉做成的。
芝麻焦烧饼为大名县风味食品之一,已有百年之久
御泉寺庙会民俗表演样式繁多、精彩纷呈,被乾隆皇帝钦点为“皇会”,该庙会在辽西地区盛行百余年。寺庙虽几经风霜雪雨,几度损毁,几次重建,则庙会恢复,基本保留了原有的样式和习俗。
应县凉粉是当地别具风味的一种小食。用马铃薯淀粉制成。其特点是清凉爽口、解暑解渴,入口滑溜,软中有顽,筋中有香,香中透辣,使你吃过口内余味无穷。在街头摆摊叫卖的四季不绝。每到夏日,凉粉摊尤多,街头巷尾比比皆是。
藁城战鼓是藁城农村传统的民间艺术。据传,它起源于唐朝天宝年间。
凌源火勺,也叫肉火勺。民间有云:来到火勺店,未进味先知。进了火勺店,不饿也想吃。风味独特,以酥、松、咸、鲜,深受域内外食客的青睐。
万古羊肉卤产自河南省安阳市滑县万古镇万古集,属于当地特产或者特色食品。
据美溪当地民间传说,黄悻三仙曾在美溪一带显迹,救民于危难,被美溪民众奉为保护神。六月初六是黄七翁仙师的生日,于是便有了“百鸭祭”的奇特习俗。
岳西翠兰茶是安徽省岳西县特产,属绿茶类特种烘青茶。“岳西翠兰”感官品质优异,芽叶肥壮、翠绿鲜润、汤色绿亮,滋味鲜醇甘爽、香气清香带兰、叶底嫩匀绿亮。
饸饹在正定美食中拥有不可替代的地位
隆尧泽畔藕,河北省邢台市隆尧县特产,全国农产品地理标志。
三屯营的火勺,表皮焦黄,咸香鲜酥,入口即化,是迁西人熟悉的小点心,也是三屯营非物质文化遗产之一。
朝阳小米,辽宁省朝阳县特产,中国国家地理标志产品。朝阳小米颗粒均匀、香甜可口、营养丰富、食用方便、用途较广的特点,对于治疗肝脏病、心脏病、神经官能症、贫血等有一定辅助作用。食用可做成美味可口的稠粥、小米发糕、煎饼干、小米锅巴、小米面饼等二十余种不同风味的食品。
李家拳,是中国南拳五大流派中的其中一个拳系,历史考究可追溯至明朝末年,距今有四百多年历史。据1982年第三期《广西体育史料》中一文记载,南蛇过垌即源自南拳中的李家拳。
洪湖鮰鱼学名长吻鮠,俗称江团、回鱼等,属鲇形目鲿科,是中国长江水系特有的珍稀鱼类。其原产于长江中下游,因肉质鲜美被誉为“长江三鲜”之一。
永年鼓吹乐流传于河北省邯郸市永年区,在河北冀东南鼓吹乐中最具代表性
鸡蛋布袋,内黄本地特色小吃,由馃子面、鸡蛋为主要食材炸制而成。外焦里嫩,颜色金黄,鲜香可口,营养丰富,趁热吃口感更佳,是内黄人早餐最喜爱的美食之一。
宫面是宁晋县褚家庄村的地方传统名产,亦称贡面。
羊杂汤是喀左县的一种地方特产小吃,闻名遐迩,久负盛名。取汤锅中羊杂切成条状放入碗中,再盛上羊汤,由顾客按自己的口味加上盐、胡椒粉、辣椒末、香菜等,配着煎饼或烧饼一起吃。
元村四街关因寨门界限明显,历史上南门外无关,所以有南蛮子到此一看说这是个“凤凰”村。老支书杨荣普回忆说:元村是个“凤凰村”,南街无关为凤头,北街为凤尾直达卫河渡口码头,东西两街关为凤翅,关住寨门就成一只凤凰。从风水学上讲,元村是个风水宝地。这个传说一直流传至今。
南乐会曲目是目前中国流传下来的四大古乐之一
丹江口全鱼宴是以丹江口水库野生鱼类为主要食材的地方特色美食,兼具鲜香咸辣与清淡嫩滑双重风味,包含20余道菜品,如清蒸翘嘴鲌、汉江鱼头王、香煎红尾鱼、丹江口有机鱼头汤等。
老炒肉是任泽区传统的汉族名菜,属于河北菜。
谢阁老即谢升,字伊晋。生而文秀,天赋异才,少承父训,励志读书。官至少保兼太子太保、吏部尚书、武英殿大学士。是明清两代德城赫赫有名的“八大家”之一。谢家在德城历史上,有过光辉的一页,也有耻辱的记载,可无论荣辱如何,都为德城留下了些传说,其中谢阁老为“土地爷塑金身”的传说就是其中一例。
“杨七郎墓的传说”流传于天津市宁河县潘庄镇一带。潘庄镇古为驿站,是交通重镇。据记载:唐贞观十九年(公元645年),唐太宗御驾亲征高丽。有十余户人家在该庄落户,由官府监视熬盐,为“盐丁灶户”,名称“监官庄”。
围场胡萝卜,河北省承德市围场满族蒙古族自治县特产,全国农产品地理标志。
秦氏木雕起源于清朝乾隆年间,秦仁保的先祖秦兆林在乾隆年间曾在南方当木雕师傅,专门从事亭台楼阁的设计与雕刻。秦氏木雕的作品内容大致包括微缩景观、传统家具、园林建筑等;内涵丰富、雕工精细、技艺精湛、别具特色,木雕手法古拙不失精致,传统风韵中可见时代特色,对民间木雕文化的研究具有重要价值。
响水淮海锣鼓又称为“大鼓书”或“工鼓锣”,是曲艺的一种表现形式。由于它主要流传于淮海地区,故被称为“淮海锣鼓”。它的表演者只有一人,道具只有一面直径不足八寸的铜面小锣和高、宽不超过五寸的皮蒙小鼓。
品香源腐乳手工制作技艺始于清朝末年,已有120多年历史。蓟州区下窝头镇赵庄村的臭豆腐、酱豆腐加工历史悠久,从抗战时期延续至今,从28名党员合伙经营臭豆腐房到现在8家豆制品加工坊,用传统的工艺与现代科技相结合,选用上好的大豆,精心制作,天然发酵,质感细腻,绵软,成为家家餐桌必备的开胃小菜。
侯店毛笔的制作,形成了自己独特的工艺流程和制作方法,主要表现在对“狼毫”毛笔的研制上。
张三功夫是古老的中国武术门派。
籼子粥,传统名点,属苏菜系。是用全麦磨粉。一般为元麦(靖江等地区)、大麦(泰兴等地区),当地人都称之为籼子粥。闻之有香,吃之有味,爽口滑溜,口感良好。
枞阳民间婚嫁风俗是安徽省枞阳县特有的传统婚礼习俗,其中包含了一系列富有地方特色的仪式和活动。
邱县特产手工面为中国传统面食
中山咸水歌,又称咸水叹、叹哥兄、叹姑妹,流行于广东省中山市的民间音乐,国家级非物质文化遗产之一。咸水歌是疍家人自娱自乐的一种歌唱形式。
远近闻名的黄花滩“转塔节”是一项历史悠久、地方特色浓郁的民俗文化。农历四月十五日为塔的生日,这一天,众多善男信女从四面八方汇集到塔前,或朝拜、或求子、或祈祷、或求消灾祛病。