大锅菜在无极叫熬菜，做法很简单，把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖，到了一定火候便成了“大锅菜”。

汤沟御酒传说，连云港市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。关于汤沟酒，民间流传着许多美好的传说。

杨肠子，是在北戴河极负盛名的一种火腿肠

灌云花船舞是省级第二批非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目，一般都在广场上表演，一人坐船，一人撑船，唱一些本地小调、牌子曲，配合锣鼓节奏做一些行船动作，类似于东北的二人转，伴奏人员随船同行。

馆陶四股弦作为传统戏剧，有很高的艺术价值。

这里说的炒面是指炒面条

兰德州博白兰地酒液呈浅金黄色，清亮透明，香气优雅，滋味协调醇和，具有白兰地特有的风格。

清咸丰年间，海城县的牛庄被辟为商埠，中外客商云集于此。牛庄城北5公里的太子河渡口，成了商贾往来的必经之地。大小船只运行水上，土洋货物贸易频繁，水盗路劫客商时有发生。

汤阴北艾是河南省安阳市汤阴县特产，汤阴县艾草文化历史悠久。汤阴北艾植株较低，蘖多茎细。叶片宽大肉厚，叶片边缘呈锯齿状，气味清香悠长。加工后，出绒率高，绒线较长，质柔软，燃烧烟小、灰烬发白，较适合做麦粒灸。

大名草编是一种传统民间家庭编结手工艺

目连戏（南乐目连戏）是流行于河南省南乐县民间的一个口述本，其情节、思想内容及主要人物与唐代的目连变文一脉相承。南乐目连戏以民间杂耍为主，综合戏曲、武术、焰火、魔术于一身，服装、道具、化妆、表演均有独特之处，深藏民间，保留有粗犷、原始面目。

长汀客家菜选料讲究，注重原料的性质、用途、产地、时鲜。刀功招式，因料而异、因菜而异，讲求造型和特色。长汀客家菜系列有：家畜肉类、家禽肉类、水产类、山珍类、蔬菜类、豆腐类、药膳美、素菜类、风味小吃类等10多项门类。

吊炉烧饼因烤制时倒吊在炉顶部而得名，烧饼层次分明，外撒芝麻，内擦油酥，底部黄而不焦，形成“一酥二软三脆”的独特口感，堪称烧饼一绝。吊炉烧饼配凌源羊汤，是凌源早餐的最佳选择。

依兰作为历史文化名城，明清时期就有民间故事流传。著名的清末秀才赵宝廷于民国初年在依兰办过民间故事讲习所。1978年在黑龙江省民研组织的支持下，依兰县成立民间故事小组，搜集整理民间故事3000余篇。

宝坻卷馅肉饼是天津宝坻地区的传统名吃之一，具有悠久的历史。这种美食最早可以追溯到清朝乾隆年间，经过多年的传承和发展，已经成为当地乃至周边地区广受欢迎的美食之一。

香河肉饼是河北省廊坊市香河县特产。

范县四平调是流行于河南濮阳地区的一个地方稀有剧种，它由苏北花鼓戏演变而成。因四平调的基本板式平板取之于花鼓的平调，兼有四省之意，故称四平调。其唱腔既不失北方的高亢，又具南方的婉转，优美平和，通俗易懂、雅俗共偿。

兴化猪头肉完美结合了姑苏陆稿荐卤菜的精髓和兴化本土食材，最关键的是独特的老卤汁配方和精湛的卤制工艺。卤制好的猪头肉香、透、清的特点显著。兴化猪头肉肥而不腻、干净爽口，精肉红艳似嘴唇，肥肉如白雪，吃到嘴里一点儿不腻，酥烂清香。

老炒肉是任泽区传统的汉族名菜，属于河北菜。

望江县被誉为“三孝之乡”，这里的“三孝”指的是中国古代广为流传的“二十四孝”故事中的三个故事，分别是孟宗哭笋、仲源泣墓和王祥卧冰。这三个故事均出自《二十四孝》，是中国传统文化中孝道教育的典型例子。

树叶饼又名“树叶搭”、“咪叶搭”，是广东湛江（特别是徐闻县）的传统糕点，逢年过节，湛江本地人喜欢做饼食走亲访友，树叶饼是最受欢迎的品种。树叶饼有香、甜两种，均以糯米粉作皮。饼皮软糯而有弹性，馅料香甜可口（或咸香四溢），与饼皮相得益彰。

河北邯郸邱县回族独创特产小吃，已有500年的历史。

定州秧歌剧，原名“定县大秧歌”，主要流行于华北平原中西部一个古老的传统戏剧曲种，因发源地在河北省定州市而得名。

北京果脯又称“京味果脯”，其传统制作技艺历经北方果脯制作上千年的演化与发展。

关于马邑建城有一个传说，晋代干宝的《搜神记》记载，“秦时筑城于武周塞内以备胡，城将成而崩者数焉。有马驰走，周旋反复，父老异之。因依马迹以筑城，城乃不崩。遂名马邑。”

玻璃饺子最大的特点就是皮薄，可以清楚地看到里面的肉馅，故称“玻璃饺饺”

板浦陆安顺是个有着230多年历史的老字号名店，精心制作的插酥小脆饼深受当地民众和游客的喜爱，制成的小脆饼黄而焦，具有“松、酥、脆、香”等特色，干吃别有风味，泡吃汤水清爽，而且便于保存和携带，亦为礼物送人之佳品，所以深受人们欢迎。

六盘山秦艽（jiāo），宁夏回族自治区固原市隆德县特产，秦艽是一种性质微寒，能清热解毒，祛风除湿的中药材，具有祛风除湿、活血舒经、清热利尿的功效。

民间社火（永年抬花桌），河北省永年区民俗，国家级非物质文化遗产之一

曹妃甸东方对虾，我国多称为东方虾、对虾、大虾、明虾，也称为青虾（雌）、黄虾（雄），雌虾个体大，雄虾个体略小。

泾源回族民间故事包括神话、传说、故事、笑话，思想健康，立意高远，寓意深刻，富有哲理，爱憎分明，感情丰沛，极具教育意义。

武清区特产“小熊掰掰”鲜食玉米是天津市武清区着力打造的农产品品牌，隶属于“武清果蔬”区域公用品牌的子品牌之一。不求个头大，更求品质高，“小熊掰掰”多汁、脆甜、颗粒饱满，生吃也能品尝到如水果般的口感。目前种植面积达6万亩。

河南坠子形成于河南并广泛流传于河南及周边省份如河北、山东等地。在河北省临漳县拥有非常深厚的群众基础。

枣梆戏形成于17-18世纪之交，最早源于山西上党地区的上党梆子，18世纪末从山西上党传入当地，用当地语言演唱山西的曲调，学唱者又多为本地人，所以被当地人称之谓“zhao（ ）梆”意即为“本地的山西梆子”。谐音“早梆”，后来因其以枣木梆子击拍，最终定名为“枣梆”。

安铺鸡是广东地方良种，主要产于广东省湛江市廉江市安铺镇，又称土种鸡、本地阉鸡或三黄阉鸡。其皮脆骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型，并具有脚黄、嘴黄、皮毛黄的特色，故又称三黄阉鸡。

宫面是宁晋县褚家庄村的地方传统名产，亦称贡面。

这款三合面窝窝头是用小米面、玉米面、黄豆面搭配和面蒸制的。

毛头丸，阳城小吃。此丸和肉丸虽同属丸子系列，但形状、外貌、风味却截然不同。它的配料极其简单，只需一些粉条、白萝卜、玉米粉，以及葱、姜、蒜等调味品。

大厂肥牛，河北省大厂县特产，中国国家地理标志产品。

黏米饽饽，俗称黏饽饽、粘豆包或豆包。

景县馓子历来都是糕点铺制作，也称炸馓子。

“太后大煎饼”源于辽金，采用小米、玉米等绿色纯天然杂粮制作而成，其圆如满月、薄如蝉翼、滋味浓香、脆而不硬、酥松可口，相传是出生于太后村肖家岭的大辽景宗皇后萧绰（肖燕燕）最喜爱的膳食。

在福建省德化县，一碗色泽黑亮的苦菜汤家喻户晓。苦菜汤一般由晒干的苦菜和猪大肠制作而成，因为风味独特，具有清凉降火、消炎解毒的功效，被称为“德化民间第一汤”。

望江泊湖银鱼是望江县的特产之一，主要生活在泊湖中。泊湖位于望江县境内，是一个重要的淡水湖泊，生态环境良好，适合银鱼的生长。银鱼在泊湖中繁殖和生长，形成了望江泊湖银鱼这一特色水产品。

喀左陈醋，辽宁省喀左县特产，中国国家地理标志产品。喀左陈醋以传统工艺酿制而成，具有色泽紫褐，甜酸爽口，回味醇厚，久贮不腐之特点。已形成老陈醋、白醋、枸杞醋、蜜醋、香菇醋、饺子醋、贡醋等系列产品。

便宜坊在明朝的时候有了自己的第一家店。

泰兴金叶子，是当地的一种纸牌。纸牌，源于汉代，称叶子戏，盛于南康，称金叶子。系高尚的娱乐工具，既开发智力又愉悦身心，从汉代起，距今已有2000多年的历史。