梅占茶原产于安溪县芦田镇三洋村银瓶山,持嫩性较差,所以制作乌龙茶时应嫩采、重晒、轻摇,以使发酵充分,青辛味散发转为清香。
蓟州八大碗是一种具有深厚文化底蕴的传统美食,源自天津蓟州地区,不仅在当地广受欢迎,也逐渐成为天津乃至北方地区饮食文化的重要组成部分。蓟州八大碗分为粗、中、细三档,不同档次的八大碗在食材和烹饪方法上有所不同。据说就是由满汉全席演化而来,将铺张、奢华的宫廷菜系改造成丰俭自选的大众菜品系列。
龙舞(曲周龙灯),河北省曲周县传统舞蹈,国家级非物质文化遗产之一。
景县金银花是河北省衡水市景县的特产。
红枣是献县特产之一。金丝小枣又名“西河红枣”。
莜面的前身是莜麦,莜麦是丰宁县的特产之一
邢培兰,怀仁县吴家窑村人,生于公元1912年。培兰的父亲为清末县学生员,虽一生熟读经书,却始终未能进入仕途,只好穷居僻壤,以教私塾养家度日。吴家窑是个大村子,是山西各地通往绥蒙的交通要道...
宜沟镇刘氏手工空心挂面作为汤阴的一项土特产、河南省非物质文化遗产,问世二百年来,以其工艺考究、细如银丝、丝丝空心等特点,被人们所青睐。制成后的空心挂面白如雪、细如丝、柔如筋、丝空心、味可口。
东湖山米粉(俗称东湖米粉)是漳平溪南镇东湖村的特产,至今已有两百年历史,手工制作米粉,因精心选材,加之山泉水清冽甘甜,做出的米粉洁白晶莹,韧劲足,耐煮不糊,因而远近闻名。
在福建省德化县,一碗色泽黑亮的苦菜汤家喻户晓。苦菜汤一般由晒干的苦菜和猪大肠制作而成,因为风味独特,具有清凉降火、消炎解毒的功效,被称为“德化民间第一汤”。
苏羊汤创始于1987年,创始人,苏振兴,邯郸市丛台区南苏曹村人。
马莲小枣是枣强县的特产,已有3000余年的栽培历史。
南王力村高跷会,流传在廊坊市广阳区的民间舞蹈
崇礼柴鸡蛋是河北省张家口市崇礼区的特产。
蔚县秧歌,亦称为蔚州梆子,是一种古老的传统戏曲剧种。
曹雪芹的传说广泛分布于西山一带民间,采取了父子相传、街坊相授的集体传承方式。
盐城八大碗指的是“烩土膘、大鸡抱小鸡、红烧糯米圆、卜烧淡菜、涨蛋糕、芋头虾米羹、红烧肉、红烧刀子鱼”等地道的八道宴席菜品。
白鹭鸭,因其毛色洁白,也被称为白鸭,又因其产于福建连城县,也被称为连城白鸭。白鹭鸭的肉色深红、鸭皮亮白,由于运动量足,肉质紧实、纤维感强,吃起来香味浓郁、鲜美而不油腻。
香油饼卷是邱县特色的招牌小吃,特色为清香不腻、绵软适口、营养丰富、老少皆宜。
苏造肉也称“苏灶肉”,是老北京的一种地方传统小吃,属于北京菜
碱厂满族乡碾盘沟红南果梨产自于兴城市碱厂满族乡碾盘沟红南果种植专业合作社。红南果梨树及其他水果种植面积5500亩,年产精品水果220万斤。该梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外友人赞誉。
隆尧秧歌戏是一种河北省的戏曲剧种。
景县馓子历来都是糕点铺制作,也称炸馓子。
保定铁球,又名健身球,历史悠久。
易县西陵镇忠义村有一道“花会”,是为龙灯会,因其龙身断为十三节,之间以绳连之,故被人称作“断龙”
“磨盘柿”历史悠久,以果实个头大,形状似“磨盘”而得名。
黏米饽饽,俗称黏饽饽、粘豆包或豆包。
西邵渠村金钟总督老会已创立500多年,是一支仍保留着古老传统、演艺形式多样的花会。
白荡湖大闸蟹是产自中国安徽省枞阳县白荡湖的一种优质大闸蟹。白荡湖大闸蟹以其“肥”“大”“鲜”“腥”“香”“甜”等特点享誉海内外。蒸熟后食用鲜而不腻,肉质滑嫩、爽口,食后留有余香。
吴老胖饼卷是河北省邢台市临西县的特产。
小冯村音乐会,国家级非物质文化遗产代表性项目。
八棱海棠果实酸甜可口并含有多种对人体有益的成分
平谷大桃产于素有“中国桃乡”之称的北京市平谷区,主要栽培品种有大久保、庆丰(北京26号)、14号、京艳(北京24号)、老24号,燕红(绿化9号)等。平谷大桃以个大、色艳、甜度高、无公害而驰名中外,深受广大消费者青睐。2006年4月,国家质检总局批准对平谷大桃实施地理标志产品保护。
金坛雀舌茶外形扁平挺秀、状如雀舌,茶条匀整、色泽绿润;内质香气清高、栗香明显持久、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀。
镇罗营镇大庙峪村的“清泉石锅豆腐宴”采用镇域山泉水,配以本村自制豆腐、自产无污染蔬菜及数种食材,精心研制。主要为豆腐菜品,一主锅、三辅锅,再搭配开包豆腐、翡翠豆腐、珍珠豆腐丸子、鸡汁豆腐、豆腐包子、飘香馒头片等山区农家特色菜让您吃出美味、吃得健康。
新繁棕编是中国民间传统手工艺品之一,已进入国家第三批国家级非物质文化遗产名录推荐项目名单的新繁棕编,起源于清代嘉庆末年,早在200多年前就已走出国门,远销东南亚。
古时候。这担杖河里住着一头金牛,每到大年三十晚上午夜时分,这头金牛就会破冰而出。有人见过这头牛,全身金黄,闪闪发光,两只金角弯曲着足有二尺多长,鼻里喷出的气体,也一闪一闪地像火苗一样。
陈集大椒盐也叫擦酥烧饼,以油酥多、芝麻香扬名,是一道经久不衰的美味,被评为扬州非物质文化遗产项目。刚出炉的“大椒盐”,金光灿灿,热气暄腾,清香扑鼻;咬破单薄的表皮,厚厚的油酥层,入口松软,香味更加浓郁。
煎饼是成安的一种传统小吃,是用发酵后的面粉调成糊状的杂面摊烙成圆形,然后在包上红薯粉条、韭菜、豆芽等制作而成。
邱县司家寨小磨香油,始产于明万历年间,距今已有400多年的历史。
沧州城内,有一王八坑,就是现在的市招待所北边,坑有个大沿
传说麻姑仙绛珠河畔酿寿酒,献于王母,所用泉水与南川楼暗泉一脉相承。
通渭苦养茶是一种纯天然饮品,通过膜分离技术萃取苦荞麦中的天然有机营养元素芦丁(黄铜)、叶绿素等,经生物技术加工生产而成一种固态营养保健品。2010年5月被定西市人民政府公布列入第三批市级非物质文化遗产项目名录。
鸡泽民间土布是纯棉手工提花纺织品,通称之为“粗布”。
小洋梨是河北省秦皇岛市海港区的特产之一,小洋梨的特点是:个小无核,口感酥脆,甜而不腻,是当地野生果树中的独特品种。是赠送亲朋好友的最佳选择。
风筝制作技艺(北京风筝哈制作技艺),北京市海淀区地方传统技艺,国家级非物质文化遗产之一。
八宝山的地名来源多认为是:出产红土子、耐火土、青灰、黄浆、白土、马牙石、沙石和板石八种矿产。
相传,古时候有一条黑龙,转世为人后,就降生在顺义衙门村。孩子的姥爷和姥姥看到孩子身后有一条尾巴,而且长相怪异,就心生恐惧,便偷偷地把孩子扔入山沟。不料,老两口刚一回家,就发现这孩子竟然早就返回了家中,实在是件奇事。
保定面酱是河北保定传统名产,是保定三宝之一
张三功夫是古老的中国武术门派。
汤沟御酒传说,连云港市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。关于汤沟酒,民间流传着许多美好的传说。
黄桥烧饼风味独特,其色香味均不同于一般的点心,具有 “香脆两面黄,外撒芝麻内擦酥”的传统特色。它外形饱满美观,色泽金黄如蟹壳,入口酥松,不焦不糊、不油不腻,适合各地消费者的口味。
梅花拳全称为“五式梅花桩”,因在梅花桩上演练而得名
围场胡萝卜,河北省承德市围场满族蒙古族自治县特产,全国农产品地理标志。
万古羊肉卤产自河南省安阳市滑县万古镇万古集,属于当地特产或者特色食品。
煎饼是赣榆地区地方土特食品和传统家常主食,因其薄如纸、脆如酥、少水份、耐贮存而久负盛名的。历史悠久,创制年代已难以考证,可以追溯至秦汉时期。食用方法有:煎饼卷油条、凉粉;煎饼卷大葱、虾皮;煎饼卷干鱼等。
丹阳陆鸣斋的“陆龙牌百草梨膏糖”首取冰糖、白砂糖、蜂蜜、雅梨汁,既味觉甜润又具润肺清凉功效,再加入26味中草药粉末熬制成固体块状,便于携带,便于服用,入口甜蜜而不觉苦。
武安山羊主产于河北省,是全国重点地方良种之一。