荞麦灌肠邯郸武安特色小吃,煎灌肠街头小摊随处可见。
冀州“田园棉”粗布以纯棉质地、手工织造、民族图案、古老民间工艺、手感极佳、透气吸汗、无静电、冬暖夏凉、保养肌肤等特点,深得社会各阶层人士的青睐。
又称缸炉烧饼,香甜味厚,绵软不粘,适合老年人使用
永清瑚琏店同乐圣会是一种民间舞蹈。
炸好后的“老虎”面皮金黄酥脆,外焦里嫩,鸡蛋鲜而爽口。
青县羊角脆,河北省青县特产,中国国家地理标志产品。
平谷调是以北京市平谷区方言为基础,以“乐亭调”等音乐为基本曲调的一种汉族曲艺曲种。据艺人口传,19世纪末期,家居平谷南太务的西河大鼓艺人王宪章吸收“乐亭调”等曲调逐渐形成一支新的大鼓流派,称为“平谷老调”。平谷调曾出现过“铁板大鼓”、“铁片大鼓”、“落腔调”、“乐亭大鼓”等称谓,根据唱法不同又有“小口平谷大鼓”、“大口平谷大鼓”之分。2006年,平谷调被列入北京市级非物质文化遗产名录。
在卫河南岸元村一带,民间有一个关于“镇河塔”的传说,凡是上了年纪的老人都知道这个故事。相传很久以前,有天夜里刮了一夜黑风,刮风期间,家家户户的骡马在圈里都站着不吃料,并且像病了一样,大汗淋漓,浑身湿哒哒的,天明之时,黑风不刮了...
连云港海带营养丰富,含有60多种营养成分。不仅含有高蛋白质、胡萝卜素、维生素B、钙、烟酸等,还含有丰富的褐藻酸、纤维素、甘露醇、多种微量元素。
“春不老”是芥菜的一种,在保定有着悠久的栽培历史。
棒子面饼河北保定市定兴县的当地小吃
秀英区永兴镇是海口“火山荔枝”的主产区,素有“荔枝之乡”的美称。独特的气候条件、优越的生态环境、特殊的土质以及优良的品种,使得秀英区“火山荔枝”具有肉厚质软、鲜甜多汁、香气浓郁等优点,其品质优良、风味独特、营养丰富,深受消费者喜爱。
辣椒是成都市新津区历史上有名的土特产品,主产于牧马山区的花园、黄渡、普兴、金华等地。牧马山辣椒因色红、肉厚、香辣、味醇而驰名遐迩,历来为成都、新津的餐馆和面食店所需辣椒的主要来源。
宝应塘鳢,又称虎头鲨,分布于宝应县等多个水域,养殖历史久远。宝应塘鳢主要摄食虾类、昆虫、小鱼和底栖动物,有春季产卵前筑巢和产后护卵习性。其烹饪制作方法和口味与宝应乌鳢接近。
老船木家具,常被赋予一帆风顺、驱灾避邪、吉祥如意的寓意。北海老船木家具具有结构严谨、线条流畅、技艺精良的特点,以其鲜明的艺术风格和地方特色独树一帜。
数百年来,涂坊民间一直传颂着涂赖二公驱魔除妖、保护百姓、造福一方的神奇故事,并传承着古老的“千年古事、万年花灯”民俗活动。花灯制作完成后,点上灯火,抬着巡游,叫迎花灯。
东北五常黑米是产于五常市的农产品,颗粒饱满圆润,黑米外表油亮,清香可口。黑米有“世界米中之王”的美誉,营养价值非常高,具有清肝润肠、滋阴补肾、健脾养胃、补血补虚等功效。
马栅子戏是河北省的传统戏曲剧种之一。
老龙头是蓟镇总兵戚继光奉旨修筑的。
说起寺院的兴衰,当地的老人都会说:“这里还埋藏着七十二缸‘老咸菜’呢!”
油馉饳又叫油虼蟆。多用白面做,豆面也可以。将盐溶于温水成浓咸味。冷天用开水,晾温把面放入,顺时针搅拌,稀稠以能使筷子抄起为宜,稍加碱水搅得能带起而有拉劲的面浆为好。
涨烧饼是江苏泰兴的一种美食,也叫支前烧饼,这是一种酵水和面粉混合制作而成的烧饼。涨烧饼的主要原料是酵面、油、芝麻。涨烧饼有大有小,小的碗口大,大的有铜盆口大、酵盆大,一般视情况而制。
三通鼓是德化县传承打击乐的典型代表,在演奏形式上可分为“大三通”和“小三通”。三通鼓从后唐开始发源于中原地区,南宋之初传入德化,三通鼓演奏时以鼓为主,鼓点清新,曲式较简练,节奏简单,板式古朴。
巨鹿是“河北枸杞之乡”。
河北安平是中外闻名的丝网之乡,是全国丝网研发、产销集散基地
左各庄杆会与其他地区杆会不同,主要使用活杆,可以随时随地树杆进行表演。
五虎少林会”是中国民间花会十三档的重要会档,负载着深厚的民俗文化内涵。
北京通州小楼饭店是著名的清真老字号,小楼传统的代表菜肴是:小楼烧鲶鱼、焦溜肉片、焦溜饹馇,现已收入《北京清真菜》等文献。
东庄羊头是内黄本地特色美食。一般选用不到1岁的内黄本地沙地土山羊,洗净后焯水,用花椒、茴香、白芷等14种配料加老汤炖煮1个小时即可出锅。东庄羊头香而不膻、瘦而不柴、软糯可口、别有风味,深受广大食客的青睐。
宁晋鸭梨,河北省宁晋县特产,旧称“天津鸭梨”。
康保县燕麦片、莜麦方便面均属燕麦制品。
泗家水村种植香椿已经有600多年的历史,明清时期为宫中贡品。泗家水村属暖温带雨热同季的山地,土质肥沃,富含铁、锰、锌等多种矿物,特殊的地理环境和山区小气候环境,为香椿生长提供了独特的气候与地质条件。泗家水红头香椿嫩芽呈红色或紫红色,色泽红润光亮,香气浓郁,汁多鲜嫩、食后无渣。 2014年11月18日,原中华人民共和国农业部批准对“泗家水红头香椿”实施农产品地理标志登记保护。
本溪林下参是辽宁省本溪满族自治县特产,外形具有自然之美,表皮颜色为黄白色,浆气足,有光泽,外皮紧实,芦碗排列紧密,芦脖细长,多有艼1-2条,主根多为短横体,体长2-5厘米,环纹细而深,须根清疏不乱细而长,质柔坚而不脆,珍珠疙瘩较多。本溪林下参总皂甙含量为4.5%以上。
黄河涯蜜桃产于德城区黄河涯镇,迄今已有30年栽培历史。黄河涯镇位于黄河故道内,土质为沙壤或砂砾土,土质独特,排水条件良好。加之光照充足,多施用有机肥等因素,因而黄河涯蜜桃具有特别的品质,黄河涯蜜桃成熟期为4月至10月。
临西乱弹也称“銮坛”,因早期专供宫廷欣赏而名。
秧歌是明、清时盛行的一种小戏
花钹大鼓是后牛坊村的花会之一。
房山磨盘柿,北京市房山区特产,中国国家地理标志产品。
金坛雀舌茶外形扁平挺秀、状如雀舌,茶条匀整、色泽绿润;内质香气清高、栗香明显持久、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀。
密云水库鱼以鲜、肥、味美而闻名京城京郊,地处密云水库美食一条街上。
京韵大鼓是北京民间说唱艺术的一个主要曲种,形成于清末,主要流行于北京、天津地区。京韵大鼓从河北省河间府的木板大鼓演变而来。木板大鼓流入北京地区至少有200多年历史。
高邮湖大闸蟹个大、肉嫩,味鲜美,营养丰富。高邮湖大闸蟹有五大特征:背青,肚亮,爪金,膏红,腥气大。后蟹足、蟹腿的肌肉弹性好,吃起来口感紧实,蟹膏肥、脂腴、馥郁、肉嫩、香甜可口。
彭阳月子鸡是传统说法中为产妇坐月子期间食用的鸡,区别于一般养殖鸡,月子鸡,一般为散养的不吃饲料的生态鸡。它的维生素、蛋白质等营养元素,不仅含量高、种类多且容易被人体吸收利用。
那良芋蒙是广西防城区特产,芋蒙又称芋苗,爽口开胃,脆嫩鲜美,消荤解滞,是佐餐即食佳品。芋蒙含多种维生素,特别富含人类第七营养素“膳食纤维”,被誉为食物中的“肠道清道夫”。
灯会(苇子灯阵),河北省邯郸市地方传统民俗
蟒当五道饭又称蟒蟷五道饭,历史悠久
广宗肉锅很有名气,在当地是一大特色。
采用老传统工艺,结合现代科学理念,精制而成的“青铜岭”牌纯红薯粉条
扒糕是夏季小吃,扒糕的主料是荞麦面,加上花椒,小茴香等调料,搅拌均匀,开水下锅
饶阳葡萄,河北省饶阳县特产,中国国家地理标志产品。
沧州冬菜,风味别具一格、兼有香、甜、咸、辣四味。
到桓仁一定要品尝一下远近闻名的桓仁羊汤,主要是用羊肉块,经过数小时熬制,再加入羊血,肉烂、汤练、味鲜、美味可口。
清丰彩灯制作,起源于宋朝。清丰彩灯图案精美、生动形象,在不断发展和传承中,形成了自己独特的艺术风格。其中,近百米的五彩纸龙灯更是彩灯中的精品,工艺精妙绝伦。
板浦陆安顺是个有着230多年历史的老字号名店,精心制作的插酥小脆饼深受当地民众和游客的喜爱,制成的小脆饼黄而焦,具有“松、酥、脆、香”等特色,干吃别有风味,泡吃汤水清爽,而且便于保存和携带,亦为礼物送人之佳品,所以深受人们欢迎。
洪武赶散又称红巾赶散、红缨赶散,明朝初年将江南人口迁徙到苏北的历史事件。当时朝廷从江南迁移大量人口到苏北一带进行垦荒,因朱元璋的部队头扎红巾,故民间称之为“红巾军”、“红军”,“洪武赶散”也被称为“红巾赶散”或“红军赶散”。
磁县西部山区大理石储量丰富
磁县鲜粉皮是一道以绿豆、淀粉为原料制成的小吃。
安次甜瓜,河北省廊坊市安次区特产,全国农产品地理标志。