邵伯龙虾在江浙一带赫赫有名,是江南地区著名的小吃,尤其是在扬州附近,邵伯龙虾更是家喻户晓。与高邮湖龙虾、盱眙龙虾齐名但味却不同的邵伯龙虾,其美味早已闻名,是江浙沪食客们的圣地。
曲面产于河北曲周,又叫双龙曲面,是杂面的一种,是曲周特产之一。
白米酥是四川新都的传统食品。相传起源于二百年前的清朝中期。始于民间小贩所营,具有香甜味美,细腻化渣,营养丰富等特点,渐有名气。
齐河黑陶,器壁薄如蛋壳而坚硬,厚度仅1~3毫米,表面漆黑有光;原料选用黄河河床特有的纯净细腻的红胶土,采用“封窑熏烟渗碳”的方法烧制而成,齐河黑陶题材广泛,内容丰富,取材多样,产品销往美国、法国、意大利、日本、韩国等国家和地区,作品多次获国际、国内大奖。
陵口当地农民自古以来就有种植萝卜和制做萝卜干的习惯经验,制作技艺秉承了当地古代农家传统的加工工艺,采用风脱水和盐脱水相结合的技法,经半发酵、再经调味后在密闭容器中候熟数十日形成,具有特有的醇香味,久嚼回味醇厚。
延津红薯粉条以优质红薯粉芡为原料,采用传统手工工艺,纯天然无公害,不添加任何添加剂,极大地保留了红薯原有的功效,具有色泽自然、滑嫩入口、柔韧劲弹、筋斗耐煮的特性。
“小鹊登枝”口感番茄主要用于南蔡村镇天民田园生产的口感番茄,应用范围包括“嘎啦果”“幺妹儿”“茗珠”等14个优质品种,现已获得国家绿色食品A级产品认证。这里的鲜食番茄口感酸甜、饱满多汁、清爽开胃。
灵寿县甘薯种植从明代就开始了。
文安红小豆是河北省廊坊市文安县的特产。
刘备在平原的传说是省级非物质文化遗产。关于他的许多传说在民间世代流传,具有代表性的有《刘关张平原桃园三结义》《龙门的传说》《真龙天子的传说》《张飞鞭打督邮》《三义庙》《偶植盘龙柳》《仁德感义士》《惜才收赵云》《首善孝行街》《育英办义学》《倾城送长亭》等典型故事。
毛脸凉粉。灌南特产。江苏著名豆制品品牌!中华老字号,是连云港市的传统名特产,始创于清初康熙十三年间,即公元一六七四年,距今已有三百多年的历史。"毛脸"豆制品用优质绿豆,黄豆等谷类和采用独特的纯手工制作工艺而成,色味纯正,豆味十足。
高邮十大名菜之文游玉带—文游玉带是黄瓜鱼的雅号:黄瓜鱼.金鱼眼,通体白色透明,体修长色似玉,在文游台附近的澄河里。每当黄瓜盛开时,河里就出现这种奇美的鱼,故名黄瓜鱼。此鱼柔软细嫩,营养丰富,色香味具佳,为鱼中珍品。
丹阳陆鸣斋的“陆龙牌百草梨膏糖”首取冰糖、白砂糖、蜂蜜、雅梨汁,既味觉甜润又具润肺清凉功效,再加入26味中草药粉末熬制成固体块状,便于携带,便于服用,入口甜蜜而不觉苦。
相传,宋太祖赵匡胤靠太祖拳法打下宋朝天下,其拳法传于后世
捞面是一种古老的特色传统面食品种,大约有1000多年的历史了,多流行于中国大部分地区。天津捞面种类繁多,包括但不限于三鲜捞面、虾仁捞面、西红柿鸡蛋捞面等,各具特色。
孙甘店乡属于沙质土壤,适宜花生种植,因此这里花生资源丰富。
现有蟠桃为主的名特优果品8万亩,年产量 1.8亿斤
邱城刘四酥鱼是河北省邯郸市邱县的特产
“冀中小曲”是流传在河北省晋州市及冀中平原一带的一种民间音乐表现形式。
丁氏香肠是一道美味可口的传统名肴。
崇礼柴鸡蛋是河北省张家口市崇礼区的特产。
荞麦灌肠邯郸武安特色小吃,煎灌肠街头小摊随处可见。
炸三角是河北邯郸武安特色小吃之一,制作原料主要有韭菜、鸡蛋、粉条,绿豆芽。
流传着刘琨“胡笳退敌”“借骑救母”“木刀沟巧胜石勒”等许多故事传说
连云港双程酱油为连云港市知名品牌,纯天然大豆酿造,农家风味、口感鲜美。所以连云港双程酱油好。采用种植历史悠久、久负盛名的灌云大豆为原料,年产纯天然酿造酱油4万吨。
天王白斩鸡在烹鸡时整鸡下锅,只需加盐、生姜片,白开水煮熟,食用时随吃随斩,故称白斩鸡。特色是色泽金黄,形状美观,皮黄肉白,皮脆肉嫩,肉香鲜美,久吃不厌。
彭阳县黄酒酿造历史悠久,古时候,老百姓几乎家家户户都会酿酒。以黍米、粟及糯米、蜂蜜、中药材为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。
合浦海货丰富,合浦油泡海鱼加工技艺富有地方特色,是北海饮食文化的一大瑰宝。主要原材料是北部湾海鱼:飞鱼、金鲳鱼、马鲛鱼、大眼鸡、巴浪鱼、红三鱼等。
南汉村音乐会是历史悠久的传统宗教音乐。
曹雪芹的传说广泛分布于西山一带民间,采取了父子相传、街坊相授的集体传承方式。
岫岩满族民间刺绣制品多为生活实用品,主要包括绣花衣、绣花鞋、绣花帽及荷包、烟袋、腰褡、钱褡、披肩、绑带、枕头顶、桌围、床罩等。岫岩满族民间刺绣流行于辽宁省岫岩满族自治县一带,其起源可以追溯到明代。
历史上由于黄河多次泛滥决口,对于延津百姓而言,打堤修渠治理黄河成为第一大事,而太行堤“南挡洪水,北拦风沙”,被誉为“古胙地第一大抗洪防沙工程”。
产于河北大名,成品呈卵圆形,乌黑光亮,肉质柔韧,味香甜、耐贮存,不易变质。
陶山馆驿孜然烤羊排,采用本地散养山羊
拽面是武安地道的面食,是家常饭。
阳原鹦哥绿豆,河北省张家口市阳原县特产,全国农产品地理标志。
吕村战鼓是河南省安阳县吕村镇独有的舞蹈文化和民间艺术,因其历史悠久,魅力独特,它起源于殷商时期,以战争为素材,用鼓为表扬道具,以多变的舞蹈队形为表演形式,突出表现出古代武士卫国杀敌,驰骋疆场的壮观景象,是舞蹈领域中独具特色的文化艺术瑰宝。
哈节是京族最为重大的节日庆典。哈节文化主要分布于京族聚居的广西壮族自治区东兴市江平镇的巫头、山心、万尾三个岛屿(俗称“京族三岛”)其及附近的村屯。由于各地京族迁到中国定居的日期各不相同,万尾、巫头两岛哈节举办的日期是在农历六月初十,山心岛在农历八月初十,红坎村则在农历正月十五。
林蛙是集药品、滋补保健品、美味食品于一身的珍贵蛙种。成年雌性体重可达成50克以上,腹部为淡黄色,是区别于其它蛙类的标识。林蛙的肉味道鲜美、营养丰富,除油和肉以外,林蛙的头、皮、肝、胆、卵都有很高的利用价值。
天津市津南区咸水沽镇“海下同乐高跷”历史悠久,据津南文史资料周祜昌、周汝昌兄弟俩撰文记载,“同乐高跷”传统源出天津卫灰堆,后传入津南咸水沽,并由周汝昌的伯祖周锐(兄弟排行老七,俗称七爷)所创建“海下同乐高跷老会”。
核桃油是采用核桃仁为原料,压榨而成的植物油。属于可食用油。
灵寿丘陵区多以黄沙红壤土质为主,含丰富的矿物质及微量元素
保定驴肉火烧是河北省保定市的地方特色小吃之一
胜芳藕粉,为廊坊市名优特产,胜芳“三绝”之一
以河北沧州海兴、黄骅加工的虾酱质量较高,一般作调味用。
平泉羊汤的制作原料主要有羊杂、辣椒油、胡椒面、盐等,鲜美清香,肥而不腻,无膻味。
京韵大鼓是北京民间说唱艺术的一个主要曲种,形成于清末,主要流行于北京、天津地区。京韵大鼓从河北省河间府的木板大鼓演变而来。木板大鼓流入北京地区至少有200多年历史。
德州西瓜素以个大、皮薄、品质优良而闻名全国,是德州久负盛名的特产之一。德州种植西瓜,历史悠久,有文字记载以有300余年的历史。德州西瓜品质优良,名扬全国,在多次部、省级评比会中均获好评。
东园家酒是北海合浦的著名特产之一,为合浦东园饭店黄氏的祖传秘方酒,历史已有一百多年,属于药酒,具有保健作用。
隆都九大簋是中山市沙溪镇传统宴席上常见的丰盛菜式。九大簋即由九道菜肴组成,寓意“九子登科”“长长久久”。
馆陶特色水煎包,选用馆陶原味面粉,传统发酵,做成面皮;当地新鲜猪肉(前夹膀)加入花椒大料等十几种调料熬制的水做成包子馅;上锅生煎。口感外焦里嫩,香味儿十足。
三白大西瓜---白皮、白瓤、白子、沙、甜、储存时间长、个大,是消暑的好产品。
祈紫菀,河北省保定市安国市特产,全国农产品地理标志。
西杏园评剧艺术,是平谷区王辛庄镇西杏园村的农民表演的评剧艺术。
王氏贴饽饽熬鱼起源于天津市武清区。王氏贴饽饽熬鱼,鱼类肉质鲜美,营养丰富,富含优质蛋白质,不饱和脂肪酸,富含钙、磷、碘、铁等人体所需重要的无机盐,并且含有丰富的维生素。玉米面饽饽是粗粮佳品,富含丰富的膳食纤维,经常食用,能降低人体内的胆固醇。
赵州一带有一种很实惠的风味小吃叫饸饹,压饸饹条多用荞麦面。
山梆子戏起源于清代道光年间的传统戏曲剧种,距今已有二百多年的历史了,主要分布于斋堂川一带,其中西斋堂村的山梆子戏最富盛名,历史上以“六合班”为代表,是西斋堂村专从艺事的戏班。
南乐鸡窝烧饼是河南省濮阳市南乐县的传统小吃,因烤制烧饼的炉子形状似鸡窝而得名,始创于清末,是以发酵白面,配葱花及花椒面油、糖、芝麻等用锯沫烤制而成,皮焦里软,咸甜适口。
泰兴花生,江苏省泰兴市特产,全国农产品地理标志。泰兴盛产花生果,种植历史悠久,品质上乘,为泰兴市传统的“猪、油、酒”三大特产之一。泰兴花生外观秀美,以两粒为主,籽仁大小中等,色泽鲜艳,口感甜脆,营养丰富。