糖麻叶是内蒙古,张家口、山西,宁夏一带的汉族小吃,成品金黄,糖泡鼓起,焦软,香甜,可口,右玉县的糖麻叶做工精良,受到当地人民的喜爱。
腌粉,又叫凉拌粉,是徐闻当地出名的小吃,在当地很受欢迎,每个人都喜欢隔几天吃上一碗。这是徐闻人最常吃的早餐,既可凉拌也可拌汤。
清朝末年,皇家的宫灯制作技艺传入民间。
柏各庄大米带壳果实大而圆润、果尖呈鸡嘴型;果壳表面麻眼明显而且光滑,呈白色、无黑点现象。果仁呈粉红色或浅粉色。果肉为象牙色。生食入口软糯,香而不腻。
在辽宁省鞍山市千山区的摩云山,漫山南果梨花,飘来了淡淡的清香,引来了蜜蜂和养蜂人的匆忙。梨花、蜜蜂、采蜜人,奏响着一曲劳作的乐章。梨花变成了果实,蜜蜂酿出了蜜糖,采蜜人釆集到了蜂蜜,甜在心里,乐在脸上。在美丽的唐家房镇摩云山脚下,有这样一个从事甜蜜事业的企业——张三蜂蜂厂。
魏县土织布是河北省特有的民间纯棉手工纺织品,具有悠久的织造历史、复杂的传统工艺、天然的织造原料、绚丽的图案艺术和浓郁的民族特色,颇具艺术魅力。
水陆画,河北省广平县民间传统美术,国家级非物质文化遗产之一。
姜堰地区围棋历史可以上溯到宋朝,黄龙士是康熙中期围棋霸主,棋艺高超,棋风不苟一格,留下十局名局“血泪篇”,著《弈括》。当时人们对他棋艺与人品评价都很高,尊之为“棋圣”。
程家烧鸡是河北省邢台市柏乡县的特产。
榆皮面饸饹是当地的传统特色小吃。
绣鞋除具有一般布鞋制作工艺外,还有它独特的讲究和制作工艺。
沙城酿酒的历史可追溯到至今六百多年。
黄家庄制鼓技艺已有百余年的历史
承德康熙酒业有限公司,从小酒坊起步,于2000年正式建厂,2008年新厂建成投产,占地三十亩,总资产800万元,具有专业的酿酒工程师等技术人才。公司生产以大黄米为原料的澹泊敬诚白酒,流通类白酒有康熙老酒和御道坊。所酿制各系列白酒既保留了小作坊的配方工艺,也吸收了当今的先进技术,品之传统风味浓郁,饮之纯正可口浓。
传统插花,北京林业大学传统美术,国家级非物质文化遗产之一。
皮影戏(昌黎皮影戏),河北省昌黎县传统戏剧,国家级非物质文化遗产之一。
丫髻山传说,源起于著名道教圣地丫髻山。丫髻山位于刘店镇北部群山中,庙宇初建于唐,兴于元明,盛于清。清康熙、乾隆、道光等皇帝曾御驾莅临并御赐匾额。
六郎庄五虎棍原名忠孝童子棍,据传成立于清康熙年间
腐乳气香、味鲜、质酥,其香略似老酒,浓郁则过之,味鲜美而留芳齿颊,质酥软则入口即化。
阳城焙面面塑也称“焙面娃娃”,是流行于山西省阳城县一带的传统民间食用塑作艺术。阳城面塑样式繁多,根据制作方法的不同而有生面、炸面、蒸面和焙面之分。阳城焙面面塑内容丰富,传说故事、戏曲人物乃至飞禽走兽、花鸟鱼虫都可以作为表现的对象。
东海孝妇传说讲述的是汉代东海孝妇周青(窦娥)的故事,在连云港地区以口头方式相传。孝妇故事最早见于文字记载的为《汉书·于定国传》,东海孝妇传说所彰显的孝文化,蕴含着中华民族崇尚慈孝思想的传统道德,反映了在封建社会压抑下的民意的诉求。
上杭人民在享用新鲜活鱼的同时,不断的延伸出各种关于鱼的副产品,鱼白、肉圆、锤肉丸、等等都是当地有名的小吃。肉圆,在上杭客家地区,象征着团团圆圆。城区更是有“没有肉圆,不是过年”的说法。
襄阳黄酒以糯米为原料,酒色乳白,酸甜适中,酒精度低,适合佐餐或夏季冰饮。樊城黄酒与襄阳牛肉面是经典搭配,本地人常以“一碗面、一杯酒”开启新的一天。
傩戏(武安傩戏),河北省武安市传统戏剧,国家级非物质文化遗产之一。
台前县裴城寺村位于该县马楼镇南,背依临黄大堤,隔河与山东省梁山、郓城相望,乃千年古城。历史上是个老集镇,该地舞狮活动一直是人们健身、游艺娱乐、交流会友等的一项古老活动。
北京西郊种植水稻,始于三国曹魏时期,至今已有1700多年历史。
馆陶大众熬饼,因主打熬饼而顾客盈门。
和海鸭蛋一样出名的还有青山头的海猪,海猪,是在海边散养的猪,都是吃着海上的鱼、虾、蟹及贝类、藻类长大的。其肉质无比鲜美,炒食时,肉质香、甜,有海鲜的味道。
又名“狗咬的”包子。
万全荣获“中国燕麦之乡”称号。
应县以山美水美人美闻名于天下,吃过应县滴溜的人忘不了它那特别的味道。滴溜,采用优质玉米,制成玉米面粉,再加水兑至糊状,搅至稀稠适中,锅内再加上些土碱。成品滴溜黄莹莹颤悠悠,灿如美玉、细如脂,看似柔嫩,实则筋韧,富于弹性,好象小蝌蚪一样,为充饥饱腹的美食,具有清凉消暑的功能。
地梨儿,是一种多年生宿根野草,多见于京津冀一带的洼淀沼泽。
马家大骨头是新兴于邯郸邱县本土的特色美食,具有浓郁的乡土风味。
要说这大顺斋的历史,那更是悠久,与咱通州的漕运也密不可分。相传早在明朝崇祯皇帝30年,也就是公元1637年,位于京杭大运河北段的古镇通州,和往日一样,迎来了一只只运粮漕船,其中一只船上走下一家人,打头的汉子,便是一家之主刘大顺。这个来自南京上元的回民小贩,看中了这里的繁华,便落下脚来。
馆陶黄瓜是河北省邯郸市馆陶县的特产。
涿州贡米(又称涿州御米)早在乾隆年间便以其优良的品质名扬天下。
新都桂花糕创制于明朝末期。它的特点:糕质细软滋润、色泽洁白,具有浓郁的桂花清香,入口化渣,口味清香,长期畅销省内外。
固安李臣酱制品因食之烂而不散、肥而不腻、天然原生态而深得本地居民喜爱,近年来走上了京津百姓的餐桌,成了一道将传统酱制技艺极致发挥的“固安一绝”。
八极拳是中国十大拳种之一,发源于山东省庆云县。“八极”意为发劲可达四面八方极远之处。其动作朴实简洁,刚猛脆烈,多震脚发劲动作。创始者为清朝初年的庆云吴钟。吴钟自幼习武,根基厚实,武艺高强。曾走遍大江南北,访友较艺,有“南京到北京,大枪数吴钟”之说。
传说,在临邑城东南五六华里的地方,是一片地势低洼、野草丛生的洼地,名叫鸡叫洼,临邑城的故址就在这里。人们传说的鸡叫城是座有名的古城,经商的、卖艺的、赶集的、唱戏的人来人往好不热闹。这里的人们不愁吃不愁穿,为什么呢?
柳园煎血是一道河北邯郸临漳的特色小吃菜品
功力拳是内练气功、外练劲力的拳法,集医病、健身、防身综合而成,是中国传统拳法。
东乡叫秏(坨),一般用白面或黑面,发酵后加碱水制。小花馍一斤面做六至八个,大花馍一斤面做一个或三两个。有纯面的和包馅的两种。不包馅的,将面团按模内脱出就行,面上普刷搭色,放鏊上烤,轮换火上烧红的套锅扣住加温,使面红黄发亮,边底虚黄而熟。
清光绪年间,创始人刘进仁在京城做木工,其间结识了江南雕刻工匠,向其学习了雕刻工艺,刘进仁结合自己的木工技艺,形成了自己独特的雕刻技法。后经历代相传,形成了远近有名的刘家传统雕刻家具工艺产品。
望江土虾子是安徽省安庆市望江县的一种特色美食,其学名为刺苦草,属于沉水草本植物。土虾子的块根中含有丰富的淀粉、还原糖及镁、钙、铁、锌等微量元素,因此被认为具有一定的营养价值。在当地,人们会将挖出的土虾子用土法爆炒,制作成美食,其味道鲜美、口感细腻,是望江家常美食之一。
永定六月红早熟芋,福建省龙岩市永定县特产,全国农产品地理标志。“六月红”早熟芋是我国较早成熟的芋子品种,是龙岩市永定区独具特色的地方优良品种,具有早熟、个大、粒圆、质地疏松可口、产量高、养生价值优良等特点。
曲周饸饹面,又称河漏面,多用荞麦面制作。饸饹面松软柔滑、利口开胃、容易消化,并且价格低廉实惠,是深受男女老幼喜爱的面食佳肴。
它似蜜又名蜜汁羊肉,是一道传统清真菜。它似蜜通常以甜面酱、湿淀粉浆制成羊里脊片,用油炒至白色。换油并加入调好的芡汁,快速翻匀使里脊沾满芡汁,淋芝麻油即成。
武清区曹子里镇是远近闻名的“绢花之乡”。清朝初年,曹子里的手工绢花就曾作为御用贡品被送入到京城皇宫之中,至今已有300多年的历史。绢花制作工艺十分考究,需要经过上浆、落料、染色、握瓣、粘花、攒花等十余个工序。
赵县道情,俗称“涣鼓书”、“渔鼓”,是流传在河北省赵县一带的一种民间说唱艺术
满城草莓个头大,外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味浓郁
北海市银海区地势平坦,土地肥沃,雨量充沛,该区推广种植的“北甜一号”哈密瓜,大棚种植的哈密瓜每个重约4到5斤左右,果实金黄,上面布满了网格状的纹路,瓜肉香甜爽口,备受市场青睐,目前已远销全国及海外。
一篓油水饺是是河北省邯郸市的风味小吃
延庆高跷已经有上百年的历史,是延庆地区重要的非物质文化遗产项目。延庆高跷的角色有:老渔翁、打头棒、包头、武扇、膏药(或先生)、老坐子、小放牛等。
镇江肴肉,原称“硝肉”。古时镇江酒海街酒店的小二,误把硝当盐腌猪蹄膀,烧煮后,肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,香味浓郁,食味醇厚。后来,人们嫌“硝肉”一名不雅,改为“水晶肴肉”,流传至今,成为镇江的传统名产。
会宁苹果是会宁县的特产之一,会宁苹果主要品种包括红富士等,这些品种的苹果色泽鲜艳、个大形正、果面光洁、质细汁多、酸甜适度、口感脆甜。
抿阶:这是涉县群众广为喜爱的一到饭食