东乡叫秏(坨),一般用白面或黑面,发酵后加碱水制。小花馍一斤面做六至八个,大花馍一斤面做一个或三两个。有纯面的和包馅的两种。不包馅的,将面团按模内脱出就行,面上普刷搭色,放鏊上烤,轮换火上烧红的套锅扣住加温,使面红黄发亮,边底虚黄而熟。
涉县核桃,河北省邯郸市涉县特产,中国国家地理标志产品。
赵王仙桃产自河北省邯郸市邯山区南堡乡
镇江肴肉,原称“硝肉”。古时镇江酒海街酒店的小二,误把硝当盐腌猪蹄膀,烧煮后,肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,香味浓郁,食味醇厚。后来,人们嫌“硝肉”一名不雅,改为“水晶肴肉”,流传至今,成为镇江的传统名产。
永年大蒜,河北省永年县特产,中国国家地理标志产品。
磁州窑烧制技艺,河北省峰峰矿区地方传统烧制技艺
延庆地区盛产的八棱海棠,光绪年间一直作为皇家贡品送入紫禁城,2016年被列入农业文化遗产。
八极拳是中国十大拳种之一,发源于山东省庆云县。“八极”意为发劲可达四面八方极远之处。其动作朴实简洁,刚猛脆烈,多震脚发劲动作。创始者为清朝初年的庆云吴钟。吴钟自幼习武,根基厚实,武艺高强。曾走遍大江南北,访友较艺,有“南京到北京,大枪数吴钟”之说。
永定红柿,福建省龙岩市永定区特产,全国农产品地理标志。永定红柿呈扁圆形,少核或无核,果实外观鲜红艳丽,肉嫩汁稠,味甜如饴,清甜爽口。2023年,永定全区红柿种植面积约6万亩,产量5.8万吨,总产值1.2亿元。
胖妮熏鸡是一道色香味俱全的传统名肴,属于河北菜,经熏制的胖妮熏鸡,水分少、皮缩裂、肉外露、香味浓、肉质嫩,素称存放一年不变质。
保定铁球,又名健身球,历史悠久。
酥肉锅饼是魏县当地的一种美食,除了魏县,别的地方还没见到过。过年和红白喜事家家必备美食,仅流传于魏县当地及冀南周边地区。魏县酥肉分为蒸熟肉和炸酥肉,主料和辅料都是基本一样的。肉香四溢、回味悠长、外酥里嫩、色香味具全,是魏县当地百姓逢年过节必备的美食。
舒城大饺子是安徽省舒城县的一道特色美食,又叫米饺,是舒城人最爱吃的早餐之一。舒城大饺子经过农家亲榨的菜籽油烧热油炸后,变得香喷喷、脆生生、鲜嫩嫩。
公元3世纪,唢呐由波斯、阿拉伯一带传入中国。流行于我国北方地区,唢呐这一传统民间艺术在卢龙已有1000多年的历史。 卢龙诞生了著名唢呐艺术家——金财。他凭着卓越的唢呐技艺,在前人的基础上苦心研究,独创了花吹"拨三节",身带绝技,吹遍东北,吹遍了冀东,被誉为"天下第一吹"。
涉县柴胡,河北省邯郸市涉县特产,中国国家地理标志产品
主要采用狐狸、水貂、旱獭、兔皮、羊皮等材料制作。
说起郎家坟还有一段传说。
馫天河猪肉,突出“三自三无”,即自己繁殖饲养、自己配料、自己屠宰加工上市,无公害、无抗生素、无注水,更有品种优势,具有瘦肉率高、肌间脂肪高、口感好等特点。
相传,天庭玉帝为解下界之苦,曾有过旨令曰:“凡天庭地界之神仙,均有择山替民除灾免难之天职。并指出,有功者,尽皆为其晋道加德。一时,各路神仙纷纷尊旨下凡。
崔府君出巡仪式及传说为河北省非物质文化遗产。
安溪辇轿制作技艺,历史悠久,品种繁多,高低等级落差大,高、宽、重量都有严格的约束,每个地区也有一定得差别,材料一定要优质。神轿的结构主要以打洞接榫为主要结构,它是我们中华民族木质结构几千年的传统技艺和精髓所在。
抗日女娃:一个是杨宝华,一个是许建民。
杨家将传说(穆桂英传说),北京市房山区民间文学,国家级非物质文化遗产之一。
顺义中华圣桃是从中国北方冬桃自然芽变中选育出的新品种,它的品种比较的优质,圣桃的果质十分的饱满,肉质清脆,味道香醇,色泽鲜红,外表更是美观光滑,水分较多,口感甘甜,爽口美味,此桃储存的时间较久。
林州市东姚洪河一带素有种植优质谷子的悠久历史,曾在唐朝前期公元706年洪河小米就被列为贡品。东姚小米的颗粒饱满、均匀、色泽纯正,熬煮出来的小米粥鲜香可口、浓稠、口感细腻,老少皆宜。它不仅营养价值高,还具有养胃、提高免疫力的作用。
在溱东,几乎很多家饭店都能吃到溱东老鹅,但每一家又不尽相同,各有风味。东台溱东镇,水网密布、碧波荡漾,当地人多傍水养鹅,成就了这里的美食——溱东老鹅。溱东老鹅已有100多年的历史,是里下河地区必不可少的餐桌饮食文化之一。
常宁黄金奈李是湖南省常宁市近年来重点打造的特色水果品牌,成熟后,果实通体金黄、晶莹剔透,因颜值与风味兼备,被誉为“绿色水果之王”。
曲周小米,河北省邯郸市曲周县特产,全国农产品地理标志。
大城驴肉源于晚清,祖传方法制作,配料讲究,风味独特
兴隆红果具有400多年历史。
要说这大顺斋的历史,那更是悠久,与咱通州的漕运也密不可分。相传早在明朝崇祯皇帝30年,也就是公元1637年,位于京杭大运河北段的古镇通州,和往日一样,迎来了一只只运粮漕船,其中一只船上走下一家人,打头的汉子,便是一家之主刘大顺。这个来自南京上元的回民小贩,看中了这里的繁华,便落下脚来。
气布袋,又名“炸荷包”,是馆陶人最喜爱的营养早餐之一。
昌黎民歌,流行于河北省秦皇岛市昌黎县地区的传统音乐,国家级非物质文化遗产之一。
清光绪年间,创始人刘进仁在京城做木工,其间结识了江南雕刻工匠,向其学习了雕刻工艺,刘进仁结合自己的木工技艺,形成了自己独特的雕刻技法。后经历代相传,形成了远近有名的刘家传统雕刻家具工艺产品。
唐聚五(1898—1939),出生于吉林省双城县(今属黑龙江省哈尔滨市双城区兰棱镇)。著名抗日将领,曾担任辽宁民众自卫军总司令、辽宁省代理主席、东北游击中将总司令等职务。抗战期间,多次率部与日寇激战,屡立战功。1939年5月18日在迁安平台山一带率部与日寇血战,与所部官兵一起壮烈殉国。
清朝中期,根据满族八大碗改良而来。兴城八大碗讲究的是一肉二汤三滋补,四蒸四炖。主要是指:家常豆腐,原汤肉丸,古法蒸焖子,阿玛蒸肉,笨鸡炖蘑菇,原味蒸鱼,海米油菜和酸菜炖猪肉。
“蚕姑蚕姑白又胖,吐尽蚕丝茧里藏。廿日茧里飞出蛾,产下卵籽孵蚁蚕。”这首民谣流传在高平不知多少个年代了。在高平养桑蚕叫喂蚕姑,这是怎么回事呢?
黄芪是隆德县道地中药材,为药食两用,具有益气升阳,固表止汗,利水消肿之功效,能加强心脏功能,保护心肌,降低血压;具有延长细胞寿命,推迟细胞老化的作用;隆德县黄芪主要产品为黄芪饮片及黄芪保健品等。
镇江句容三阳地村的龙舞《二龙戏珠》,以“珠引龙舞、云随龙翻、云龙穿插、二龙戏珠”为主要内容。龙舞二龙戏珠属低架龙,其架上能缀满蜡烛,龙架任意游动翻滚,烛火始终向上,尤其在黑夜表演,宛如闪电,俗称“火龙”,堪称一绝。
武昌湖自然环境优良,水生动植物资源丰富。“武昌湖”牌清水大闸蟹系天然养殖而成,个大体肥,肉质丰厚细嫩,是“中国十大名蟹”之一。
鸡泽梨花大鼓早期叫"犁铧大鼓",因演唱者手持犁铧片伴奏而得名(现用月牙铜板伴奏)
驴油火烧是一道著名的传统小吃。
肥乡冀南四股弦又名“四根弦”,是河北地方戏曲剧种之一
党峪村始建于唐朝。村西有一最高峰名叫大堡子山,山顶上建一山寨,名叫党家寨,山大王为党氏三兄妹,即党龙、党虎、党赛花。
和海鸭蛋一样出名的还有青山头的海猪,海猪,是在海边散养的猪,都是吃着海上的鱼、虾、蟹及贝类、藻类长大的。其肉质无比鲜美,炒食时,肉质香、甜,有海鲜的味道。
涉县连翘,河北省邯郸市涉县特产,中国国家地理标志产品。
定州焖子是河北省定州市最有名的传统小吃之一。
光绪三年(1877年)由龙堂村刘豪、东墟营姚老谨二人在清苑学艺后回县演唱,《西河大鼓》始传入本县。
古贝春酒是典型的浓香型白酒,是鲁酒的代表之一,也是北方浓香五粮酒的代表之一。其传统的酿造技艺历史悠久,晚清时期武城县南屯村的柴、胡、何、马四家酿酒作坊闻名于当地。数家作坊各取所长,组成一种酿造技艺,当时叫作“混蒸杂粮酒工艺”,所用粮食有五种 :高粱、小麦、玉米、大米和江米。
安头屯中幡起源于隋唐,有着悠久的历史,曾受到乾隆皇帝和咸丰皇帝的册封。
牛屯大火烧,已有300多年历史,与安阳滑县道口烧鸡齐名。“面团半斤重,旋圈十八层;内填猪油馅,外涂豆油烘;炉内翻八遍,两油相交融;黄焦且酥脆,佳味馈亲朋。”
禹城五香脱骨扒鸡至今已有近 300 年的历史。经过一代又一代匠人的精心改进,具有形色美观、香气扑鼻、肉烂脱骨、连丝不破、味美可口、余香透骨等特点。20世纪初,德州铁路交通开始兴起,德州与禹城毗邻,于是禹城人便到德州开店,遂以'德州扒鸡’闻名全国。
万庄鸭广梨是河北省廊坊市广阳区万庄镇的特产。
兔儿爷是北京市的地方传统手工艺品,属于中秋应节应令的儿童玩具。
岳西鼓书,又称“说书”、“打鼓书”,是岳西县民间流传广泛、历史悠久的说唱艺术形式,清代店前、白帽地区即有流传。
井陉抿须儿,是流传于太行山深处井陉县的一种民间美食,又叫“抿蝌蚪”。
传统插花起源于3000多年前的西周时期。
郭致忠小名叫“郭八”,因此,当地人便把他经营的火烧铺叫作“郭八火烧铺”了。