沙沟板凳龙舞的舞蹈形式最初用于东岳庙会的游行祭祀活动,按五、七、九个人为一组,每人手上持一张拜香凳。沙沟板凳龙舞的独特之处在于每人持凳龙,和起成龙形,分分合合,异彩纷呈,加上水乡农民的特色服饰,表演令人耳目一新。
句容后莘行政村花岸组(原花岸村)龙灯会,源于清乾隆年间,距今已有200余年,当地至今还流传着本村上空有青黄雌雄二龙翻腾盘旋的传说。旧时龙灯会出灯是正月十三,现为正月初六。
茅山道教音乐源于秦汉,成于齐梁,兴于隋唐,盛于宋元,至今已有二千多年历史。它是茅山斋醮法事中不可缺少的重要组成部分,是表达宗教信仰、颂扬道教上清派教理教义的重要手段。
梨岭木桐号子主要分布在上杭县步云乡28个自然村,以梨岭村为代表,是一种在体力劳动中直接激发而产生的古老歌谣,是早期劳动协作的一种形态。古时生产劳动力低下,生产工具简陋,劳动中需要众人合作,慢慢形成协调步奏,梨岭人称“唱号子,喊号子”。
浚县古称黎阳,是国家级历史文化名城,中国泥玩之乡,位于河南北部,黄河、大运河、卫河于不同历史时期穿境而过,孕育了众多文化艺术品,康氏泥玩民居根植黄河故道,传承至今已有600多年历史。
桐城山芋粉是安徽省桐城市的一种特色农产品,由当地盛产的山芋(红薯)加工而成。山芋粉在当地有着悠久的制作传统,常作为炒菜时的调料,也可以作为主料与其它菜肴搭配。
宜城麒麟送子是流传于宜城地区的一种传统生育民俗,融合了神话传说、艺术表演与民间信仰,承载着人们对家族延续和子孙贤德的美好期盼。宜城麒麟送子习俗与唐代张、郭二武举的传说密切相关。
肃宁鸭梨是河北省沧州市肃宁县的特产。
恒山白酒产于浑源。浑源酿酒源于明代,500多年来形成独特的生产工艺和产品风格,故有“吸水烟下兰州,喝烧酒浑源州”的民谚在华北一带久为流传。品种包括恒山特制老白干、北岳高梁酒、恒山大曲、特制高粱酒、恒山春、北岳烧酒、恒酒和二锅头等。
扬州精细木作历史可追溯到秦汉时期,经过唐宋元时期的演化,明清时期达到巅峰。扬州精细木作全面传承了古代木作工艺精华,技艺的精华在梭榫、凿眼、腰尖。奇特的木纹、古朴的色彩、精湛的工艺、细腻的手感,是扬州精细木作的四大特色。
鸦片战争镇江抗英故事、歌谣,真实地再现了当时镇江人民不惧豪强、奋起抗击外来侵略者的英雄气概,是镇江人民不可多得的精神财富。人们口耳相授,代代相传。
瑞昌牛歌始于放牛娃在放牛时即兴说唱的歌,表现了放牛娃天真活泼和富于想象力的生活情趣,风格多变,具有浓郁的赣北瑞昌民歌调式特征。
在宿松县,一天门粉丝老母鸡是当地一道传统名菜。一道蕴含着鲜香美味和深厚情感的地方特色美食。
平川全驴宴是甘肃省白银市平川区的一种特色餐饮。平川全驴宴巧妙利用驴的不同部位搭配各类食材,制作出多种美味菜肴。这些菜肴包括驴蹄筋、驴皮、驴肉、驴肠、驴肚、驴心、驴肝、驴鞭等,每个部位都有其独特的口感和营养价值。
漳县紫斑牡丹,甘肃省定西市漳县特产,紫斑牡丹因花瓣基部有一个明显的色斑而得名,结实的单瓣或半重瓣品种为油用牡丹品种,它开花量大,花香,可作园林观赏树种,也是优质的蜜源植物。油用牡丹种子籽粒含油含率一般在25%~28%,经过加工制成的食用牡丹油色香味俱佳,营养丰富,有降低血压、血脂和软化血管等保健功效。
扎什加羊,青海省玉树藏族自治州曲麻莱县特产,全国农产品地理标志。扎什加羊产肉性能强、生长发育快、体格高、体重大,繁育能力强,体躯被毛纯白。该羊肉不饱和脂肪酸比例高,故肉质独特,肉富含野味,微酸、无膻味,肉汤油花均匀,味道鲜美,属于“高蛋白、低脂肪、优质安全”的动物肉食品。
海兴西瓜是河北省沧州市海兴县的特产
通臂(bèi)拳是中国武术拳种之一
景忠山香椿堪称一绝,颜色很独特,一般香椿呈暗红色,景忠山香椿则深红中透出亮感,腌制时,红椿出青汤,香味浓郁,脆嫩鲜美,非其它同类可比。
阳城人逢喜事请客喜欢用“火锅”,如同摆酒席一样隆重。制作火锅的食材主要有蔬菜、毛头丸、粉条、肉丸、肉类、鸡蛋等等,蔬菜根据时令选择,可以是冬瓜、大白菜、胡萝卜等。
江苏省响水县景泰蓝掐丝珐琅画,第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。制造历史可追溯到元朝,明代景泰年间最为盛行,又名“铜胎掐丝珐琅”,是传统景泰蓝工艺的延伸。
新城踩高跷有着悠久的传承历史,发端于传统节日,成熟于习俗集会,兴盛于宗教庙会。清代十二圩盐务总栈,每年春节都邀请新城踩高跷、在江边码头演出一个多月。高跷有文跷、武跷之分。
庆云禅寺传说老辈泰兴人耳熟能详,但年轻一代不知者甚众,随着老辈人的不断离世,已呈濒危状态。经过数年的收集整理,现已汇集成文字和相关影像资料,并成为泰兴市非物质文化遗产。
盛行凤城地区的民间传统“大鼓吹”是节日喜庆人们表达心中美好向往而选择的一种喜闻乐见、不可或缺的鼓乐之一,其中集中表现在民间传统节日如春节、元霄、迎神赛会、巡境、割火等各种喜庆的需求。
王庄花生是安徽省蚌埠市固镇县王庄镇的特产。固镇王庄花生色泽鲜明、果状饱满,以个大脂丰、色泽鲜艳、出油率高而出名,是油料加工、花生食品加工的良好原料,常年出口日本、韩国,享有“中国花生王”之美誉。
合子饼,是具有地方特色的饼类食物,也是徐闻县城最常见的一种风味小吃,其味滑润清香而诱人嘴馋。合子饼原有甜味和咸味之分,但现在制作多见的是咸味。合子饼的口感十分软糯,入口即化。
河唇鱼头汤是广东省廉江市的一道传统名肴,属于粤菜系。鱼头汤以水库之鳙鱼头烹制,鳙鱼头大、多髓,汤色浓白,甜而无腥。其鲜美可口,补脑益寿,是当地的一大特色。此外,鱼头汤还具备益气活血、清脾养胃、提神健脑、美容养颜的功效。
澄迈凤梨是海南省澄迈县依托火山岩地质优势培育的特色农产品,该品种主推豆奶凤梨,采用黄豆发酵灌溉技术结合火山岩砂质土壤培育,果肉金黄多汁、甜度可达17°+,具备薄皮少刺、纤维细腻等特点。
枫叶肉干为鞍山的一种美味美食,按其加工工艺属肉脯,成品为盒子小包装,美观大方,色泽透明发亮,呈枫叶红色,切片均匀,色香味美,有嚼劲,余香味沈,甜中有咸,咸中带甜,咸甜可口,具有南味食品特点,也适合北方人的口味。
斋斋面花是一种野生调味品。调佐素菜,素面最佳。佛道称吃素为吃斋。斋斋面花,因其佐素食的调味品,可能据此得名。斋斋面花晒干,用素油炝成焦紫色调佐菜肴,其味香,不用言表。
叮当河有机大米使用灌云县饮用水源——叮当河水灌溉,严格按有机大米标准,基地规划种植面积1万亩,现已在侍庄、南岗、伊山、龙苴、小伊等乡镇发展种植面积2000亩,已注册“叮当河”商标。
沙行甜瓜是灌云县的特产水果,在下车乡沙行村建有基地500亩,于2013年12月份注册了“沙行甜瓜”等商标,进一步打造沙行甜瓜品牌。
周氏家族在建湖从事冶炼铸造技艺已有700年历史。周庵冶铁技艺是建阳周氏家族传统的特色工艺,在江淮地区有一定的知名度。工艺流程复杂,分为塑模、熔炼、浇铸、打磨等多个步骤。
高氏八卦掌产生于清末民(国)初,由高义盛所创。至今传承百余年。高氏八卦掌因演练方式独具一格,即先天掌和后天掌分而练之,不同于目前国内外流传诸家八卦掌独树一帜而自成体系,突出了,先天为后天之本,后天掌为先天之用的特点。
飞镲《海潮》缘起寺庙,具有严谨庄重,苍劲古朴的艺术特点。大镲彩绸,蓝衣剑袖,腰束红色板带,镲舞相随,不事雕琢,自然天成,形成了浓厚的乡土风格和文化气息。
嘉峪关油爆驼峰是一道具有深厚历史底蕴和独特地方风味的甘肃传统名肴。油爆驼峰的历史可以追溯到晋朝安隆年间,约1500多年前。油爆驼峰的主要食材是驼峰,这是骆驼背部的脂肪组织,富含营养且口感独特。
吴阳沙螺,学名为尖紫蛤,又名西施舌,吴阳沙螺在清朝为贡品,因产于鉴江河与海水交汇地方,咸淡水交融,其肉雪白清脆。吴阳沙螺以其个大、肉肥、肉质鲜嫩、美味可口而著称。
韶山如意镇位于湖南省韶山市东北部,因有如意亭得名。自先辈农耕于如意这块土地以来,随着宗教活动频繁,伴随着各类民俗节日,婚丧嫁娶,人民用剪纸祈盼美好的愿望,吉祥欢乐的色彩。如意剪纸可以分为“福禄寿喜”、“文人仙客”、“花鸟虫鱼”、“诗词歌赋”、“主席生平”几类。
巴彦玉米,黑龙江省哈尔滨市巴彦县特产,全国农产品地理标志。巴彦玉米以其粒大饱满、色泽鲜亮、口感细腻、营养丰富而著称。
博野“帽儿舞”起源于清代,至今已经有200多年的历史。
皮影雕刻一般是先将驴皮放在矾水里面浸泡三至五天,再钉在木撑上面,刮去毛血和脂肪,加工成半透明状后再刻制上彩,其雕绘工艺讲究刀工精致,造型逼真。
台安古建彩绘技艺兴盛于上世纪80年代,培养了一批具有精湛技艺的古建修缮和彩绘专业的能工巧匠,让美丽的艺术得以传承。
炒兔头是怀仁市的一道经典特色美食,把卤的半熟的兔头从中间切开成两半,然后用辣椒油炒,放入辣椒粉,花椒,青椒,油炸花生,孜然等很多香料,整锅抬出来。其肉味醇厚,香辣爽口,别是一番滋味。
广灵小米原料是当地盛产的大白谷。大白谷成熟后,谷穗形如狼尾,谷粒凝重饱满。剥碾成米,光灿如金;熬粥品食,则香糯醇厚、滑润可口 。特别是以该米熬粥,有“代参汤”之美称;以该米蒸饭,米粒饱满,粒粒金黄,又有“黄金饭”的美誉。
盐城风鹅(腊香鹅)是盐城地区的地方特产,历史悠久。盐城风鹅具有高蛋白、低脂肪、皮薄肉嫩、腊香可口之特点。
南珠,就是产于合浦附近海域的珍珠,是珍珠中的极品。以其品质优、有故事,有文化,历史悠久,影响深远而著称,有“天下第一珠”的美誉。
杨梅云溪刻纸起源于云溪每年的元宵节期间(农历正月十五、十六日)在云溪村为活动固定日,在本地的民间礼俗庆典活动中,纸龙纸狮表演必不可少。
“三月不吃粑,蛇咬归人家。”枞阳有三月三吃粑的习俗。“粑”与“巴”谐音,鬼节吃粑是为了“巴”住人的灵魂,不让鬼勾走了。所以这一晚家家户户都要吃粑,而且还要等天完全黑透了才能点灯,大概是想人在暗处躲着,不让鬼看见。
枞阳美味小杂鱼是一道以当地新鲜小杂鱼为主料的地方特色菜肴。小杂鱼指的是体型较小的多种鱼类,这些鱼通常肉质细嫩,味道鲜美。
羊羔肉是会宁的特产, 选取的是30-45斤左右的会宁羔羊,会宁羊羔肉肌肉纤维细,嫩度高,熟肉率高,汁液丰富,辅以10多种中药材为佐料,通过爆炒、红烧、黄焖、干炸、烧烤、清炖、清蒸等工艺进行加工的会宁羊羔肉, 具有温中补气、健胃益肾之功效。
岷县当归,甘肃省岷县特产,岷县素有“千年药乡”和“中国当归之乡”之称,是全国有名的道地中药材主产区,境内盛产当归、黄芪、红芪、党参、丹参等名贵中药材238种。岷县当归又称“岷归”,远销东南亚、港澳台及欧美等20多个国家和地区。
番薯丝粥是广东省湛江市廉江地区的传统粥品,原为素来缺粮的湛江人主要充饥之物。
侠家拳在广东是一种较有名气的拳术,流行于佛山、广州、香港、澳门和南洋一带,内容包括拳术和器械两部分。相传侠家拳是在清朝时,由广东十虎之首王隐林所创并把它发扬光大。
佛山祖庙庙会活动流行于珠江三角洲一带,是融娱乐性、世俗性、群众性、宗教性为一体的综合性民间文化活动。
茶市湘黄土鸡是湖南省衡南县茶市镇的特色优质土鸡品种,“湘黄鸡”是该地区优良的肉蛋地方型家禽品种,在当地人工繁育饲养历史已达到1300多年,因其肉质软滑多汁,味道鲜美并兼具滋阴补肾功能。
用玉米为主料制作而成的粉丝。
女书是世界上少有的女性文字,非物质文化遗产,是人类历史上一个植根甚古,牵涉面甚广的神奇文化现象,在人类学,民族学,社会学,语言学,文艺学,民俗学,考古学等领域都有着重要的研究价值,被国内外学者称为“一个惊人的发现”“中国文字史上的奇迹”。
益和成糕点始创于清光绪年间,由夏津双庙村糕点名师李森先创制。为提高质量,其曾辗转于京、津、济等地向糕点名师学艺。因而所制糕点在继承传统风味的基础上又兼具京、津、济之特点。为取“和顺增益”、“和气生财”之意,故名“益和成”。
山西省怀仁市的饸饹面是当地民众常吃的一道美食。面条是用饸饹床压制出来,面自动下锅煮制,出锅后捞出盛碗,配上各种卤汁,吃着劲道利口,赞不绝口。