双青架豆是怀安县主要的错季蔬菜,因其产量高,品质好,抗病性强,在怀安种植已有10多年历史。
鳌石九曲黄河灯阵流传于鳌石一带千百年之久,村人称之为“巷巷(hang)灯”。此阵以九曲十八弯黄河命名,其实质是道家阴阳太极图的变形。2021年列入县级非物质文化遗产保护项目。
阳城棉纸是指在山西省东南部阳城县东城办下孔村一带采用古老的特色传统手工技艺所生产的纸张,因为是阳城特有的传统工艺,所以取名阳城棉纸。纸面无圪瘩,柔软光滑,洁白细腻,薄如蝉翼,边沿整齐,拉力强。
阜宁淮剧,源于清代。淮剧又名“江淮戏”,流行于江苏省、上海市和安徽省部分地区。淮剧后与苏北汉族民间酬神的“香火戏”结合演出,又受徽戏和京剧的影响(称为“徽夹可”),在唱腔、表演和剧目等方面逐渐丰富,形成了淮剧。
瘦西湖传说品位高雅,情节生动,是旅游文化和名城文化重要的组成部分,它为提升瘦西湖的知名度和增加旅游者的欣赏兴趣有很好的感染和推动作用,也是乡土文化的极好教材。
小官庄镇,位于鱼米之乡扬州市宝应县,是远近闻名的“玻璃工艺品之乡”。京沪高速公路在这里穿境而过,京杭大运河与之毗邻。据考证,早在清朝末年,小官庄的庙会、民间祭祀活动上就出现了玻璃球、玻璃棒、小马、小鸭、小鹅等玻璃工艺制品雏形。
“肉甲子”是上杭独有的传统风味小吃,又叫米饺子,它形似元宝,接口带有花边,选料精细,是客家先民充分利用本土原生态食材制作美食的一个经典之作。“肉甲子”的制作分为两部分,一是米皮的制作,二是馅的制作,这其中决定“肉甲子”口感的关键取决于米皮的制作。
龙岩咸酥花生制作工艺可远溯至明朝万历年间,迄今有四百多年历史;产品具有独特的地方风味,酥、香、脆,其味既香且微咸,咸中略带甘甜,吃起来口感松脆,香酥美味妙不可言。
嘉峪关烤羊腿是该地的一道代表性美食,以其独特的烹饪方式和鲜美的口感吸引了无数游客和食客。嘉峪关烤羊腿在烤制过程中逐步增加了各种配料和调味品,使其形、色、味、鲜集一体,成为一道极具地方特色的美食。
祁东黄花菜,湖南省祁东县特产,中国国家地理标志产品。祁东作为著名的“中国黄花菜之乡”,种植黄花菜的历史已有500多年。目前,该县黄花菜种植面积16.5万亩,年产鲜菜40万吨,干菜4万吨,年产值超30亿元。
衡阳扁粑(糄粑)是湖南衡阳地区特有的传统美食,衡阳扁粑以糯米和大米为主要原料,配以乡村中草药(如甘草、兰花草、金银花藤等)和酒药(糄药)发酵而成。
界牌火灯节是湖南省衡阳县界牌镇一项历史悠久、独具特色的传统民俗活动,每年农历二月初七举行,至今已有600余年历史。
平子奇的传说,以监利县清朝中期的义士平子奇的生平事迹为依据,经百姓口头传承演绎而成,已有两百多年的历史。2007年被列入荆州市第二批非物质文化遗产名录。
坝上柳棘,胡颓子科。枝灰色,有刺。叶互生,线状披针形,被银色鳞毛。生长不择土壤,可做固沙植物。果也可提炼沙棘精或做饮料。
玉石雕刻是和美玉相伴相生的一门古老的雕刻艺术,是中华民族独特玉文化的重要组成部分。随着时代的发展,玉石雕刻却渐渐淡出了人们的视线,成为一门被许多人忘却的技艺。
糖画是许多人童年时光的美好记忆,台安糖画亦糖亦画,制作时糖画艺人用汤勺舀起熬溶的糖稀,在石板上飞快浇铸画出造型,而后粘上竹签,用小铲刀将糖画铲起即成,好看好玩又好吃。
抬官桥,原名叫千户屯桥。为什么老百姓给它改名了呢?这里面有个真实的历史故事。清光绪九年,黄河决堤,暴雨连连,齐禹大地水汪汪一片。尤其是禹城城东,地势低洼,易于聚水,田禾尽被淹没,村村房倒屋塌。真是鸡犬声声哀,遍地无炊烟……
在大同的西北地区盛产胡麻,如今新荣区和左云县胡麻种植面积分别达到4万亩和3.8万亩。左云县的胡麻以其产量大,质量好,出油率高而闻名全省。胡麻,即油用亚麻。胡麻籽粒呈扁椭圆形,暗褐色,有光泽,可榨油。
润城枣糕——这种形状如花的馒头,制作过程十分讲究。形态美观,入口香甜的枣花馍,就做成了,润城人将它称为“枣糕”。
韩村纺织成品需要诸多工序,随着时代变迁,这种手工技艺逐渐消失,在韩村乡大韩村至今还保留着此种纺织工艺。
清咸丰年间,从苏州阊门移居到苏北盐城的李氏家族族人李兴旺将明清家具制作技艺在当地传承,后从盐城转移到兴化大邹镇,李氏后裔李贵方随之将明清家具制作带来了兴化。李氏家具店产品有:太师椅、八仙桌、八仙圆桌、雕花床、雕花格扇、屏风等。
溪鱼焖豆腐是连城的知名美食,用特殊的调配法烹制而成,豆腐嫩滑,鱼肉鲜嫩,鲜香入鼻,营养丰富,也属“膳食补品”。
杨梅云溪刻纸起源于云溪每年的元宵节期间(农历正月十五、十六日)在云溪村为活动固定日,在本地的民间礼俗庆典活动中,纸龙纸狮表演必不可少。
潜山市的龙潭竹笋是一种著名的食材,龙潭竹笋是安徽省潜山市龙潭乡龙潭村出产的特色农产品,以其鲜美的口感和高品质而闻名。
会宁地毯,作为中国地毯文化的重要组成部分,承载着深厚的历史底蕴和独特的地域特色。会宁地毯不仅在当地受到欢迎,而且其影响力已经扩展到全国乃至国际市场。
雷州木叶搭是湛江雷州地区的一种特色小吃,逢年过节,当地人喜欢做饼食或走亲访友,木叶搭是最受欢迎的品种。木叶搭有咸、甜两种,均以糯米粉作皮,咸者以花生、虾米、萝卜丝等加盐作馅;甜者以椰丝、芝麻、花生仁等加糖作馅。
吴川花桥是广东省的传统民俗文化活动。每逢农历正月十五晚,踏着夜色,游人倾城而出,拥向花桥。花桥是由吴川市梅录镇上隔海村群众装饰的。他们把梅江上一座桥梁点缀得花团锦簇,灯火辉煌,桥头龙飞凤舞,逼真动人,即增添节日气氛,也表达了劳动人民对美好生活的祈求。
起湾金龙扎作技艺从明末清初诞生以来,一直流传至21世纪初,主要分布在广东省中山市东区街道一带。起湾金龙扎作流程包括画草图、备料、浸泡、开簇、裁簸、晾干、选择吉日进行制作。
岳塘映月潭水鱼是湘潭市岳塘区的一道特色美食,映月潭的传家菜可以追溯到明清时期,迄今已有一百多年的历史。映月潭水鱼馆的招牌菜品以水鱼为主,采用八大水鱼制作技艺,其中“水鱼三吃”最为著名。
黄颡鱼煮蒿菜是一道典型的洪湖水乡渔家菜,以洪湖黄颡鱼和蒿菜为主要食材,在洪湖民间,黄颡鱼煮蒿菜常被用来待客,以表达主人的热情和敬意。
行唐扭股车是流行于河合、独羊岗等一带村庄的一种民间舞蹈
仁用杏自然分布主要在我国河北承德、张家口市一带
宽城石磨豆腐将传统制作工艺与现代绿色、健康、长寿的生活理念相结合。
山楂露,是以山楂为主料的饮品。
说起泽州的美食,不得不提及油灌焖饭,油灌焖饭的确是晋城人生活中的一道美食。用色泽金黄,又甜又粘又香的大兴小米做出来的油灌焖饭,更是令人拍案叫绝。 大兴小米做出来的小米焖饭名扬晋城,做成油灌焖饭更是香上加香。
燕子街的传说,第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。相传百年前,一对燕子飞到喻口古镇,在薛老汉屋里衔泥筑巢。与老汉相伴融洽。
高邮十大名菜之霞蔚凤仙—就是钗烧野鸭塌(用的是高邮麻鸭)。此菜加工工艺十分考究,正像郭沫若在“凤凰在烈火中永生”中所描写的:火光熊熊,蒸气蓬蓬,新鲜、净朗、华美、芬芳。此菜特点是:清汤嫩肺天然美,骨脆肉酥野味香,是难得的佳肴。
陈集的建房习俗,由于受地域影响,既包含了扬州一带的建房习俗元素,也包含了仪征一带的建房习俗特色,既有大家都有的普遍存在的共性,又有陈集特殊的个性,形成了特有的陈集建房习俗。
青蟹又叫做锯缘青蟹,其青蟹的壳非常硬,而且呈椭圆形,而且胸部非常结实,两只爪子非常硬,肉质鲜美,营养丰富,尤其是将要怀孕的雌蟹体内会产生红色或者黄色的膏,有海上人参之称。
“阳居仙迹”景致座落在德安县城正南约七里处,人称“九仙岭”,也叫“阳居山”。据传,玉帝念何九兄弟情深,追封何九为“地仙”,镇守在九仙岭。
黄焖羊肉作为嘉峪关地区的特色美食,嘉峪关黄焖羊肉以其口味香酥、肥而不腻、色泽红亮、汤汁浓郁而著称。“黄焖羊肉”是清朝末代皇帝——爱新觉罗·溥仪的御膳菜肴。
河唇鱼头汤是广东省廉江市的一道传统名肴,属于粤菜系。鱼头汤以水库之鳙鱼头烹制,鳙鱼头大、多髓,汤色浓白,甜而无腥。其鲜美可口,补脑益寿,是当地的一大特色。此外,鱼头汤还具备益气活血、清脾养胃、提神健脑、美容养颜的功效。
巴彦玉米,黑龙江省哈尔滨市巴彦县特产,全国农产品地理标志。巴彦玉米以其粒大饱满、色泽鲜亮、口感细腻、营养丰富而著称。
阳新红烧苕粉是湖北省黄石市阳新县的一道特色美食,深受当地人和游客的喜爱。阳新红烧苕粉的口感软糯滑爽,腊肉(或五花肉)的香味与苕粉的软糯完美融合,青菜的加入又增添了清新的口感。整体风味独特,鲜美可口,令人回味无穷。
皮影戏(衡山影子戏),是湖南省衡阳市衡山县的地方传统戏剧艺术。湖南省省级非物质文化遗产之一。衡山影子戏历史悠久、特色鲜明,是中国南派皮影的典型代表。
白雉山鸡又叫白雉鸡,位于湖北鄂州市碧石镇的白雉山是白雉山鸡的原产地。其肉质细嫩鲜美,野味浓,是高蛋白质、低脂肪的野味食品,具有兹阴补肾、生血补气、强身健脑、养颜美容等功效,受到大众青睐。
传说唐朝武则天当女皇的年间,有一年冬天,天刚下过大雪,武则天领着一群宫娥彩女和大小太监到御花园观赏雪后园景。 她见梅花正在开放,忽然想起春天百花盛开的情景,转身命小太监捧出文房四宝,提笔写了一道圣旨,意思是:武后则天谕旨,御园百花须知,明日复春一日,百花不得来迟。写罢,将圣旨悬挂在园中的赏花亭上。
桓仁贝母是川贝母的一种,为多年生草本植物。贝母具有较高的药用价值。《中华人民共和国药典》2010第一部记载:性味与归经:苦、甘、微寒。归肺、心经。功能与主治:清热润肺、化痰止咳、散结消痈。用于肺热燥咳、干咳少痰、阳虚劳嗽、痰中带血、瘰疬、乳痈、肺痈。
玩麒麟,连云港市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录曲艺类项目。麒麟是中国人民传说中的“仁兽”、“瑞兽”、“圣兽”。是传说中的吉祥动物。玩麒麟是灌云地区祈求新年吉祥、人寿年丰、人口兴旺的美好愿望。
蟹籽豆腐也叫“蟹黄豆腐”,蟹黄已发育为蟹籽,与鸡蛋、豆腐同炖,金镶玉版,富丽非凡。一勺下去,黄白斑驳,蟹、鸡蛋和豆腐的清香完美地融合在一块,口感嫩滑,而且还不时吃到少许蟹黄,嫩滑又很有嚼头。
东台溱东丫须笼制作技艺距今已逾100多年的历史。溱东地处里下河地区,水网密布,水产品种类繁多,居住在此的人们"靠水吃水",为了捕捉黄鳝而制作了溱东丫须笼,是劳动人民智慧的结晶。
润州苏派装裱技艺历史悠久,新画装裱洁净典雅,配色和谐;旧画修旧如旧,重获新生。从古至今,该流派影响深远,具有极高的历史文化价值。
在龙岩,八宝饭是一道传统菜肴,每逢喜庆节日,婚嫁宴客,龙岩人都会端上八宝饭,寓意甜蜜吉祥。八宝饭就像“聚宝盆”一样,除糯米外,里面还有红枣、金桔、桂圆、冬瓜条、油葱等八九种配料。
留光火烧的特点是外酥里软,形色俱佳,美味可口。它不仅顶饥,而且硬气,外表坚硬,内部松软,香气四溢,回味悠长。此外,留光火烧还具有一定的历史意义,其名字来源于东汉光武帝东游留驻此地并赐名“刘光”,后来演变为“留光”。
小蒜粑是安徽省安庆市望江县的特色米粉粑,主要由小蒜、腊肉和大米粉制成。
渭源县会川本庙庙会是一个具有深厚历史底蕴和广泛影响力的传统民俗活动。本庙庙会一般在农历五月二十五至二十七举行,但近年来庙会期的时日延续不断增加,由三天延至五天,甚至一周。
《肃宁捞纸技艺》是一款 传统手工技艺 ,申报地区是 沧州肃宁县。
山西省怀仁市的饸饹面是当地民众常吃的一道美食。面条是用饸饹床压制出来,面自动下锅煮制,出锅后捞出盛碗,配上各种卤汁,吃着劲道利口,赞不绝口。
一九一五年西起内蒙古城,东到河北省西坪山长达二十多公里的大众渠全渠开通了,为了以树护渠,以树养渠,从一九一二年着手开渠开始,就在渠两边各植杨树八行,植株达十多万。