涮羊肉的由来在这里还有传说呢，这个传说和元世祖忽必烈有关系

聚庆斋在清代叫聚庆斋京果铺，始建于清嘉庆十三年（1808年），距今已有近200年的历史。创始人田庆隆（字尉轩），直隶保定府人，早年来京，凭借祖传制作小面店的手艺，在清宫内务府分管皇家饮膳的“尚膳监”下属的“甜食房”当差，后因患足疾，回家休养期间被“开缺”。愈后再次来京，在亲友的资助下，筹措了八两银子，在前门外大栅栏路北和路南租房两间，于嘉庆十三年（1808年）开设“聚庆斋京果铺”，制售各类京式满、汉饽饽点心。

三屯营苦水芹菜于明初屯田兵引入种植，距今已有400多年的历史。因当地水质富含多种矿物质、微量元素，尝之微苦，被誉为“苦水”，而“苦水”培育出来的芹菜，即为“苦水芹菜”。

章柱烧鸡是内黄本地特色美食，以鸡肉为主料，按照传统做法制作。章柱烧鸡色味俱佳，造型独特，鲜香可口，香而不柴，深受广大食客的喜爱。

兴化蒋庄都天庙会每年三月初九举办，三天庙会期间，一年一度举办庙会纪念元末的豪杰张士诚，整个蒋庄村恰似上演一台精彩的民俗文化大戏。

“中国马铃薯之乡”的西吉县盛产马铃薯，目前西吉县马铃薯种植面积稳定在68.6万亩。薯型规则，表皮光滑，红皮黄肉，适宜鲜食菜用。西吉马铃薯尤以淀粉、蛋白质、铁、维生素C、B1和B2的含量为丰富。

长汀河田焖鱼，是河田镇特有的客家传统名菜。河田焖鱼是采用当地的温泉水中养的鲩鱼为主料制作的。温水鱼肉质细嫩，菜品色泽金黄，外滑里嫩，汤呈乳白色，清甜鲜美可口。为美食家所推崇珍爱。

宣和米冻是福建省龙岩市连城县客家人的传统美食。制作宣和米冻，需要用早稻米、槐米、黄金树等材料。宣和米冻的吃法多种多样，可炒，可油煎、也可煮汤或作火锅料，深受当地群众喜爱。

覃斗芒果，广东省雷州市特产，中国国家地理标志产品。覃斗芒果核小肉厚、纤维少，营养丰富，主产区地处雷州半岛西海岸，覃斗芒果产自雷州市覃斗镇，这里位于雷州半岛的西海岸，该地区属于北热带海洋季风气候，阳光充足，雨量充沛，土壤肥沃，这些因素共同为芒果的生长提供了理想的环境。

钟祥阴米是湖北省钟祥市（隶属荆门市）的一种传统特色食品，是糯米经过特殊工艺处理后的成品。煮熟后（通常需要煮粥或长时间浸泡），口感软糯、Q弹、有嚼劲，米香浓郁，带有一丝独特的发酵或风干后的醇香（源于阴干过程）。

米粮屯“同乐高脚会”创建于清朝乾隆年间，曾受过皇封，距今已有250余年历史。

主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。

孤树金丝小枣有两千多年的历史，枣皮朱红鲜艳，果形中等，肉厚核小，含糖分高，干枣拉抻可出金黄色韧丝，故誉为“金丝小枣”。

甩袖汤是东北地区传统的汉族名菜，属于东北菜。是一道经济实惠的家常汤菜，它色鲜艳，味鲜美，菜样多。

桓仁山参有“百草之王”的称号，特点是外形俊秀优美，具有自然的体态，有光泽，芦碗排列整齐有序，须根细而长，疏而不乱，有弹性，不易折断，珍珠点明显。 山参之所以价格昂贵，主要在于它的药用、营养价值高，生长期长，生长条件苛刻，数量少，难以采挖。

官大海“九曲黄河灯阵”是朝阳市非物质文化遗产，由官大海农场西官分场和吉祥寺联合主办。自2007年起，每年农历正月十四、十五、十六，在吉祥寺前举办盛大民俗活动。

虎头鞋是夏津县几乎每个小孩都要穿的手工制鞋，从打袼褙、纳鞋底、做鞋帮、绣虎脸，到缝合鞋帮和鞋底，再加上鞋面的绣工，共有十几道工序。作为夏津县非物质文化遗产虎头鞋传承人,张晓芸自幼就跟随奶奶学做虎头鞋,对于配色、针法等颇有研究。

右玉羊肉，山西省朔州市右玉县特产，全国农产品地理标志。右玉羊具有生活力强、善游牧、耐寒、耐旱的特点，故右玉羊肉肌肉细致柔嫩、肉块紧凑美观、脂肪覆盖不厚但均匀。右玉羊肉具有肉质鲜嫩、肥瘦相间、肥而不腻、食之爽口的特点。

延津县城北二十里，石婆固村东头，有一片沙丘，沙丘上有一棵双臂合抱不住的古酸枣树，据说，延津古时被称为酸枣县就是以此而得名。至今这里还流传着许多动人的故事。

大白桃，是江西都昌县的特产之一，以其果实硕大、皮薄肉厚、甜脆可口而闻名于世。果实外观美，近球形，表皮乳白色，顶端有红晕，果形大，单果重152克以上，最大可达400克，品质优，肉质脆嫩，有芳香气。

故城熏肉历史悠久，它以鲜猪牛肉为原材料，加入几十种药材和调味品精心加工而成。

大扁即人工种植的食仁用杏种，核大仁肥，可以烹饪佐餐，亦可加工为零食，美味爽口，营养丰富。 承德大扁是杏仁的一种，因其品种独特，仁果饱满，又大又扁而得名，承德人都叫这种杏仁为‘大扁’。野生杏仁长在承德的周围山上，成熟后由山民采集，市场上的杏仁露都就是用杏仁作原料的，而用家种杏仁不能酿造，苦杏仁必须脱苦才能食用。 而市场上所说的杏仁一般都是甜杏仁，可直接食用。

在迁安市建昌营西街，原大西门里路南，有一条小胡同，人称“仁义胡同”。此胡同宽1.1米，两人相对仅可擦肩而过。据说，原先西大街与其南面的鸡市街本不想通，有了这条胡同以后，两街才沟通了。胡同内铺地面的石头是明代建筑用的条石，展示着明代建昌营石材建筑技术，见证着古镇悠久的历史。

连城客家木偶戏迄今已有一百多年历史，主要分布在连城县境内。连城客家木偶不仅有目前我国提线木偶中块头罕见的近1米高的木偶、有“王乞佬”这一特有喜剧角色，还有各种特色表演、技艺，以及独创的木偶书法技艺。

淇河鲫鱼，河南省鹤壁市特产，全国农产品地理标志。淇河鲫鱼是天然的三倍体鱼类，具有肉质肥厚细嫩，骨刺细少，腥味小，味鲜美，腮不苦等特点，而且具有很高的营养价值。

粤西白戏(廉江木偶戏)是以白话方言演唱的、有特定的音乐伴奏和以多种板式唱腔综合运用的一种杖头木偶戏。其流行于广东省湛江市的廉江市。粤西白戏，其木偶造型，形象逼真、做工精细、惟妙惟肖。尤其偶头活动部件的制作与操控，更加科学巧妙。

江陵顶顶糕是湖北江陵地区的特色糕类小吃，以大米粉、糯米粉、红糖粉为主要原料，搭配红糖桂花，放入特制小木格或竹杯中蒸制而成。

用涉县本地花椒油烙制的饼味道纯香、回味悠长。

岫岩单鼓是流传于岫岩民间的一种古老的祭祀习俗，俗称“烧香”，满族称为“旗香”，汉族叫“民香”。岫岩单鼓自明末进入岫岩以来，已有近400年的历史。

北票红干椒，辽宁省朝阳市北票市特产，北票红干椒形正、色红、皮厚，尖为鹰嘴型，口味辛辣、营养丰富。北票红干椒辣椒红色素及辣椒素含量高。其红干椒的色价含量为15-17，高出其它辣椒产区3-5个色价以上，其它营养成份也均较其它省市红干椒产区为高。

槐树洞又名古槐山，位于朝阳县南双庙乡三官村境内。其形如狮，因此也称狮子洞，其主洞阔达70米。据民国19年《朝阳县志》记载：“山半腰平坦处有大小古洞数间，下有龙庙一所，洞内塑供佛像又有一菩萨殿一所，两旁有大槐树数株，参天拔地，枝叶葱茂，阴翳半山，故洞以此为名。”

平原县菜盒子是当地的一道经典小吃，也几乎每家都会做的一道美食。特点：皮薄馅厚，鲜香可口。2006年7月荣获“山东名小吃”荣誉称号。

扁担偶也称扁担戏、独角戏、筒子戏。二十世纪二十年代由河北吴桥传入内黄并被完善。一支扁担、一只木箱、一个布棚、一名演员，即可表演一台戏。演唱时扁担一支，布棚一撑，即成戏台。

十五巧板益智拼图，是在一块正方形截体内，运用15块切割成形状各异的版块组合而成各种几何图形的游戏，能拼出人物、动物、蔬果、花卉、器皿等图案。

秦淮灯彩，亦称“秦淮花灯”，源于六朝时期，为句容和南京秦淮河一带沿袭至今的传统灯彩制作习俗，流布于江苏省秦淮河流域。

亦称金星宋砚，因其原料金星石主要产于庐山市（原星子县）横塘镇驼岭山下有宋村，且石中铁成分氧化后呈金色而得名，其于北宋时即在文人墨客中闻名，明代一度中衰，清中叶渐兴，民国时略有发展，新中国成立后进一步发展。第一批国家级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。

穆氏花毽起源于清朝光绪三年（公元1878年），由穆氏家族长辈穆成亮（1858年—1928年）自西青区杨柳青石家大院学得技艺。经过140余年的发展，穆氏花毽传续至今已有五代传人，形成了“隔网对抗”计数、舞蹈与踢毽结合等独特的表演技巧和技术风格。

巴彦猪肉，黑龙江省哈尔滨市巴彦县特产，全国农产品地理标志。巴彦猪肉品质好、色泽鲜艳、肉体有弹性、瘦肉率高、表皮光润。猪肉瘦肉中脂肪含量3%以下，适量食用不会发胖；亚油酸含量9%以上，猪肉口感香而不腻，嫩而不滑；

饶阳刻铜是刻铜艺术用钢刀在墨盒、镇尺等铜质平平面上镌刻书画的一种艺术。

祁山药，河北省安国市特产，全国农产品地理标志。

柳沟的火盆锅豆腐宴由传统习俗演变而来，因烹制方式和口味的特别，加上纯朴风格的乡村宴会式服务，名播京城，声誉远远盖过古城遗址。来到这里，每人都要品尝一下这里远近闻名的“火盆锅、豆腐宴”。

跑帷子起源于汤阴，始于我国春秋时期，是为纪念齐国国君桓公之妾卫女而衍生出的一种大型民间广场舞蹈，传承两千六百多年，流传在豫北地区，至今深受群众喜爱。2008年6月7日，跑帷子被中华人民共和国国务院列入第二批国家级非物质文化遗产名录，遗产编号：Ⅲ-50。

秦氏绢艺是彩扎工艺的一种形式。绢艺在历史上究竟始于何时，尚无确切史料可查。据宋《东京梦华录》记述，北宋的民间艺人已能剪绫为人，裁锦为衣，彩结人形了。至清代已有史可查，多为八旗子弟茶余酒后玩耍、观赏的小技艺，与“蝉塑毛猴”属同类小工艺。

“九厅十八井”为闽西客家富裕家庭的典型民居样式。“九厅十八井”的显著特征一是面积大，一般在数千平方米上下；二是左右对称布局；三是以木结构为主；四是 “三合土”地面；五是注重安全，面积较大的“九厅十八井”内往往有水塘，以作救火水源。

石湖西瓜是安徽省蚌埠市固镇县石湖乡的特色农产品，因其优质的品质和独特的风味而获得了“国字号”认证。石湖西瓜的果实近圆形，皮薄光滑，绿底条纹，有蜡粉，瓜瓤脆嫩呈红色，味甜多汁，纤维素少，不倒瓤，深受消费者喜爱。

蒜香鲈鱼，此为新华饭店的招牌菜。

晋州皇冠梨，果实大，平均单果重235克，近圆形或卵圆形。